Resep Pizza Persegi – Praktis, Empuk, dan Cocok untuk Bekal!
Assalamualaikum, Teman Tehyun!
Siapa yang lagi ngidam pizza tapi nggak punya oven canggih? Tenang, kali ini Teteh mau berbagi resep Pizza Persegi yang super praktis dan bisa kamu panggang di oven rumah seperti Idealife MO-3801. Adonannya empuk, topping-nya bebas kreasi, dan hasilnya? Bikin nagih!
🍚 Bahan Adonan Pizza:
160 ml air hangat
7 gr ragi instan
7 gr gula pasir
3/4 sdt garam
2 sdm olive oil
1 sdm madu
300 gr tepung protein sedang
🍳 Cara Membuat Adonan:
Campur air hangat dengan gula, aduk hingga larut.
Masukkan ragi, aduk rata dan diamkan hingga berbuih.
Setelah berbuih, masukkan madu dan olive oil, aduk rata.
Di wadah lain, campurkan tepung dan garam, aduk rata.
Tuangkan larutan ragi ke dalam tepung, aduk, lalu uleni hingga kalis.
Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang 2x lipat.
Tusuk-tusuk adonan untuk menghilangkan udara.
Gilas adonan di loyang persegi yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi sedikit minyak.
Tambahkan topping sesuai selera, lalu panggang di oven suhu 180°C selama 20 menit.
🍽 Topping Rekomendasi:
Saus spaghetti Delmonte
Keju Prochiz parut
Bawang bombay iris
Sosis, jamur, paprika, atau topping favoritmu!
🔍 Tips Sukses Pizza Rumahan:
Gunakan mangkuk kaca untuk mencampur biang, biar mudah terlihat saat ragi aktif.
Oles loyang dengan sedikit olive oil agar pizza tidak lengket.
Tusuk-tusuk adonan sebelum diberi topping untuk mencegah gelembung besar.
Gunakan sarung tangan oven saat mengangkat pizza agar aman!
Unboxing + Cara Pakai & Merawat Oven Idealife MO 3801 38L Multifungsi
Assalamualaikum, Teman Tehyun!
Teteh mau cerita pengalaman pribadi setelah pakai oven Idealife MO-3801 selama beberapa waktu. Oven ini bukan cuma cantik tampilannya, tapi juga multifungsi banget! Nah, di blog ini Teteh bahas lengkap mulai dari fitur, pengalaman pakai, sampai cara merawatnya biar awet bertahun-tahun. Siapa tahu Teman Tehyun lagi cari oven baru, kan?
✨ Kenapa Pilih Oven Idealife MO-3801?
Dari pertama lihat warnanya aja udah jatuh hati — warna beige elegan, cocok banget buat dapur minimalis kekinian. Tapi ternyata bukan cuma penampilan doang yang juara. Oven ini punya:
✅ 7 Fungsi dalam 1 alat:
Air Fryer
Oven panggang
Rotisserie (putar ayam utuh)
Dehidrator (buat buah kering, keripik)
Fermentasi (adonan roti/yogurt)
Keep Warm (hangatkan makanan)
Defrost (cairkan makanan beku)
✅ Kapasitas 38 liter — bisa panggang ayam utuh atau beberapa tray makanan sekaligus.
✅ Daya listrik hemat, total hanya 980 watt (490 watt per pemanas).
✅ Dual thermostat protection, jadi nggak takut overheat.
✅ Aksesoris super lengkap, termasuk bonus tray & air fryer basket.
🍗 Pengalaman Pemakaian
Teteh udah coba beberapa fungsi, dan semuanya beneran works!
Air Fryer: Kentang goreng crispy luar dalam, nggak perlu minyak sama sekali.
Rotisserie: Ayam utuh bisa matang merata, kulitnya renyah, dagingnya juicy.
Baking: Teteh bikin roti sobek dan kue bolu — hasilnya ngembang sempurna.
Fermentasi adonan: Adonan roti bisa naik dengan suhu stabil (sekitar 35–40°C).
Defrost: Teteh thaw ayam beku ukuran 1,5 kg, cukup 45 menit di suhu rendah.
Yang bikin makin suka, proses pemanasan oven ini cepat. Nggak perlu nunggu lama-lama, dan tombol-tombol preset-nya mudah dipahami walaupun pemula.
🧽 Tips Merawat Oven Idealife MO-3801 Biar Awet
Banyak yang abai setelah beli oven, padahal perawatan itu penting banget. Ini beberapa tips dari Teteh:
Preheat pertama kali
Sebelum dipakai masak, panaskan dulu 200°C selama 20 menit tanpa isi. Ini untuk membakar sisa pelapis pabriknya. Setelah itu, biarkan dingin, lalu lap bagian dalam pakai kain lembap.
Bersihkan rutin
Setelah pakai, tunggu oven dingin, lalu lap sisa lemak atau remah makanan. Hindari sabut kasar karena bagian dalam oven ini pakai diamond coating.
Gunakan tray penampung saat rotisserie
Biar minyak nggak netes langsung ke elemen pemanas. Ini juga memudahkan bersih-bersih.
Jangan dibiarkan kosong menyala tiap hari
Walaupun preheat penting, tapi kalau keseringan dibiarkan nyala tanpa makanan, bisa bikin elemen pemanas lebih cepat aus.
Simpan aksesori dalam kondisi kering
Setelah dicuci, pastikan benar-benar kering sebelum disimpan agar tidak berkarat.
📦 Mau Beli Oven Ini?
Kalau Teman Tehyun tertarik punya oven multifungsi ini, Teteh beli di Shopee, dan bisa juga Teman Tehyun cek langsung di link berikut ini ya:
Dijamin aman, garansi resmi, dan pengirimannya juga aman banget karena packaging-nya kuat.
💬 Penutup
Buat Teman Tehyun yang punya dapur kecil tapi pengen punya alat masak lengkap, oven ini bisa jadi solusi. Nggak cuma hemat listrik, hemat tempat juga, karena 1 alat bisa gantiin banyak fungsi. Dan yang paling penting: asal dirawat dengan benar, oven ini bisa awet banget!
Kalau ada pertanyaan soal pemakaian oven Idealife MO-3801, langsung komen ya.
InsyaAllah Teteh bantu jawab satu-satu.
Resep Batagor DOS Tanpa Ikan & Tanpa Ayam – Tetap Gurih dan Kenyal!
Assalamualaikum, Teman Tehyun!
Mau bikin batagor tapi lagi gak ada ikan dan ayam? Tenang, Teteh punya solusinya! Yuk, cobain resep Batagor DOS (Dough Only Snack) – tanpa ikan, tanpa ayam, tapi tetap enak, kenyal, dan gurih. Cocok banget buat takjil atau camilan kapan pun. Yuk simak lengkapnya!
🍜 Bahan-Bahan:
Biang:
100 gr tepung terigu
30 gr tepung beras
350 ml air
3 siung bawang putih, haluskan
3/4 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
2 sdt kaldu bubuk
Adonan:
100 gr tepung tapioka
1 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur
1 sdt gula pasir
3 sdt saus tiram
🍽️ Cara Membuat:
1. Buat Biang Terlebih Dahulu
Campur semua bahan biang ke dalam wajan: tepung terigu, tepung beras, air, bawang putih, garam, lada, dan kaldu bubuk.
Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental, meletup-letup seperti lem.
Angkat dan dinginkan terlebih dahulu agar tidak merusak tekstur adonan.
2. Campurkan Adonan Utama
Dalam wadah besar, masukkan:
Tepung tapioka
Daun bawang
Telur
Gula pasir
Saus tiram
Tambahkan biang yang sudah dingin, aduk rata menggunakan spatula atau tangan dengan sarung tangan plastik.
3. Koreksi Tekstur Adonan
Jika terlalu lembek, tambahkan sedikit tapioka.
Jika terlalu keras, percikkan sedikit air hangat.
Adonan siap dibentuk jika bisa dipulung.
4. Bentuk dan Isi
Isi ke dalam kulit pangsit
Bisa juga masukkan ke dalam tahu putih segitiga yang sudah dibelah tengahnya
5. Goreng Batagor
Panaskan minyak banyak di wok pan (gunakan api sedang-kecil).
Goreng hingga permukaan batagor kuning keemasan dan renyah.
🌟 Dengan resep ini, Teman Tehyun bisa tetap menikmati batagor rumahan yang kenyal, gurih, dan hemat! Yuk cobain dan jangan lupa share hasil recook kalian yaa! 🥟🙏
Resep Nastar Berbagai Bentuk: Cantik, Lembut, dan Wangi!
Assalamualaikum, Teman Tehyun!
Lagi cari resep nastar yang lembut, wangi, dan bisa dibentuk jadi aneka model lucu untuk lebaran? Ini dia resepnya! Satu adonan bisa kamu kreasikan jadi nastar bulat klasik, bentuk nanas, labu, bahkan jambu. Praktis, ekonomis, dan hasilnya cantik banget buat suguhan hari raya!
Satu resep nastar, banyak bentuk lucu yang bisa kamu buat sendiri di rumah! Resep ini cocok untuk pemula maupun yang sudah biasa baking. Cobain ya, Teman Tehyun! Jangan lupa tag Teteh kalau berhasil bikin nastar versi kamu sendiri~
Resep Isian Nastar yang Lembut, Harum, dan Anti Bocor!
Assalamualaikum, Teman Tehyun!
Mau nastar kamu lebih enak dan anti gagal? Yuk, bikin isian nanas homemade yang lembut, wangi, manisnya pas, dan gak mudah bocor saat dipanggang! Teteh bakal kasih resep lengkapnya plus tips penting biar hasilnya maksimal!
Masukkan parutan nanas, masak hingga air menyusut.
Tambahkan cengkeh dan kayu manis.
3️⃣ Tambahkan Gula & Jeruk Nipis
Setelah air hampir habis, masukkan gula pasir dan garam.
Aduk terus dengan spatula dari kitchen utensil Idealife (📌 Klik di sini).
Tambahkan air jeruk nipis, masak hingga kental dan bisa dipulung.
4️⃣ Dinginkan & Simpan
Setelah dingin, bentuk bulatan kecil sesuai ukuran nastar.
Simpan dalam stainless bowl 33 cm (📌 Klik di sini).
📌 Tips Penting Anti Bocor:
✅ Gunakan nanas yang matang alami – jangan terlalu muda.
✅ Jangan tambahkan gula di awal, agar tidak gosong.
✅ Aduk terus supaya tidak lengket di dasar wajan.
✅ Gunakan wajan anti lengket agar lebih aman.
✅ Dinginkan dulu sebelum digunakan untuk isi nastar.
💡 Tips Tambahan:
🔸 Blender sebentar jika ingin tekstur lebih lembut.
🔸 Masukkan ke kulkas agar lebih padat dan mudah dibentuk.
🔸 Simpan dalam wadah tertutup, tahan hingga 1 minggu di kulkas atau 1 bulan di freezer.
Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips ini, dijamin nastar kamu jadi lembut, harum, dan nggak bocor pas dipanggang! Yuk, cobain resepnya di rumah dan share hasilnya di kolom komentar ya!
1 Adonan Jadi 3 Kue Lebaran: Nastar, Kastengel, dan Putri Salju!
Assalamualaikum, Teman Tehyun!
Lebaran semakin dekat, saatnya menyiapkan kue kering yang enak dan praktis! Kali ini, kita akan membuat satu adonan dasar yang bisa diolah menjadi tiga jenis kue lebaran favorit: Nastar, Kastengel, dan Putri Salju. Dengan resep ini, kamu bisa lebih hemat waktu dan bahan, tapi tetap menghasilkan kue yang lezat dan renyah. Yuk, simak resepnya!
Setelah dingin, oleskan kuning telur secara merata. Jika sudah kering, oles lagi untuk lapisan lebih mengkilap.
Panggang kembali dengan suhu 100°C api atas bawah selama 15 menit hingga matang.
💡 Tips Nastar:
✔ Jangan terlalu lama mengocok margarin agar nastar tidak melebar saat dipanggang.
✔ Olesan kuning telur dua kali agar lebih cantik dan mengkilap.
3️⃣ Kastengel – Gurih dengan Keju Berlimpah
Campurkan adonan dengan keju parut, aduk rata.
Gilas adonan hingga tipis, lalu potong-potong memanjang sesuai selera.
Oleskan kuning telur dan taburkan keju parut di atasnya.
Panggang di suhu 150°C api atas bawah selama 30 menit hingga keju matang dan kering.
💡 Tips Kastengel:
✔ Gunakan keju cheddar atau edam agar lebih gurih.
✔ Jangan terlalu menekan adonan agar tetap renyah.
Panggang di suhu 150°C api atas bawah selama 30 menit.
Saat masih panas, langsung balurkan kue dengan gula halus agar melekat sempurna.
💡 Tips Putri Salju:
✔ Gunakan gula halus berkualitas agar hasilnya lebih lembut.
✔ Jika ingin lebih renyah, tambahkan sedikit kacang mete cincang ke dalam adonan.
Cara Penyimpanan Kue Lebaran
✔ Simpan kue dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama. Toples Kue Kering
✔ Hindari menyimpan kue dengan tekstur berbeda dalam satu wadah agar tidak melempem.
✔ Sajikan kue dalam wadah cantik agar lebih menarik saat lebaran.
Kesimpulan
Dengan 1 adonan dasar, kamu bisa membuat 3 kue Lebaran favorit yang lezat! Praktis, hemat waktu, dan tetap enak. Nastar dengan isian nanas manis, Kastengel yang gurih berkeju, dan Putri Salju yang lumer di mulut—semuanya siap untuk menemani hari raya Lebaran.
Yuk, cobain resep ini di rumah! Jangan lupa share pengalaman kamu di kolom komentar. 😊
Buka puasa makin spesial dengan Kue Cubit yang lembut dan wangi. Kali ini, Teteh mau berbagi resep Kue Cubit yang super lezat dengan sentuhan spesial dari Anchor Butter dan Anchor Cheddar Cheese. Yuk, simak cara buatnya!
🍮 Resep Kue Cubit Menu Buka Puasa 🍮
Bahan-Bahan:
200 gr tepung terigu
150 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanilla extract
2 butir telur
300 ml susu cair
80 gr Anchor Unsalted Butter (lelehkan)
Topping: Anchor Cheddar Cheese & kismis
Cara Membuat:
Campur Bahan Kering: Masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, baking soda, dan baking powder ke dalam wadah. Aduk rata.
Tambahkan Telur dan Vanilla: Masukkan telur dan vanilla extract, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tuang Susu Cair: Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
Masukkan Anchor Butter: Setelah adonan rata, tambahkan Anchor Unsalted Butter yang sudah dilelehkan. Aduk kembali dan diamkan adonan selama 15 menit agar mengembang sempurna.
Panaskan Cetakan: Oleskan Anchor Butter pada cetakan kue cubit agar aroma lebih wangi dan tidak lengket.
Masak Adonan: Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah panas. Tunggu hingga setengah matang, lalu taburkan parutan Anchor Cheddar Cheese dan kismis sesuai selera.
Sajikan: Setelah matang, angkat kue cubit dari cetakan dan sajikan hangat. Nikmati kelembutan dan rasa gurih kejunya!
🎯 Tips Anti Gagal:
Pastikan adonan tidak terlalu encer agar kue cubit bisa mengembang sempurna.
Jangan terlalu lama mengaduk adonan setelah mentega cair dimasukkan, cukup hingga rata saja.
Cetakan harus benar-benar panas sebelum adonan dituang agar kue cubit tidak bantet.
Resep Salad Buah untuk Takjil yang Segar dan Praktis
Assalamualaikum, Teman Tehyun!
Bulan Ramadan sudah di depan mata! Waktunya menyiapkan takjil yang segar dan praktis untuk berbuka puasa. Salah satu pilihan terbaik adalah Salad Buah dengan dressing creamy yang manis dan menyegarkan. Yuk, ikuti resepnya dan nikmati sensasi segar dari berbagai macam buah-buahan!
🍇 Bahan-Bahan Buah:
500 gr anggur (belah dua, buang bijinya jika perlu)
250 gr strawberry (potong-potong)
2 buah kiwi (kupas dan iris tipis)
2 buah apel (potong dadu, rendam di air lemon agar tidak menghitam)
2 buah pir (potong dadu)
1/2 buah melon (keruk menggunakan scoop atau potong dadu)
500 gr nata de coco (tiriskan airnya)
🥛 Bahan Salad Dressing:
600 ml yoghurt drink (rasa plain atau sesuai selera)
750 gr mayonnaise original (pilih yang creamy dan tidak terlalu asam)
1 pouch susu kental manis Frisian Flag (untuk rasa manis yang pas)
Keju parut (sebagai topping tambahan)
👩🍳 Cara Membuat:
Siapkan Buah-Buahan:
Cuci bersih semua buah-buahan. Potong sesuai selera dan pastikan ukurannya seragam agar tampilan salad lebih cantik.
Untuk apel, rendam di air yang sudah dicampur sedikit air lemon agar tidak berubah warna.
Tiriskan nata de coco agar tidak membuat salad berair.
Buat Salad Dressing:
Dalam mangkuk besar, campurkan mayonnaise, yoghurt drink, dan susu kental manis Frisian Flag.
Aduk hingga semuanya tercampur rata dan teksturnya creamy.
Campur Buah dengan Dressing:
Masukkan semua potongan buah dan nata de coco ke dalam mangkuk besar.
Tuangkan dressing salad secara perlahan, aduk rata menggunakan spatula agar buah tidak hancur.
Tambahkan Keju Parut:
Taburkan keju parut di atas salad buah untuk memberikan rasa gurih dan menambah kelezatan.
Sajikan Segar:
Simpan dalam kulkas selama minimal 1 jam agar salad lebih segar dan dingin.
Sajikan sebagai takjil yang menyegarkan saat berbuka puasa!
💡 Tips Anti Gagal:
Pastikan buah dalam keadaan kering setelah dicuci agar dressing tidak terlalu encer.
Gunakan yoghurt drink plain jika tidak suka terlalu manis.
Tambahkan buah kalengan atau jelly agar tekstur salad lebih bervariasi.
🌟 Kesimpulan:
Salad buah ini bukan hanya praktis tapi juga kaya vitamin dan serat yang baik untuk tubuh setelah seharian berpuasa. Rasa manis, asam, dan gurih dari dressingnya akan membuat siapa saja ketagihan. Selamat mencoba, Teman Tehyun! Jangan lupa share hasilnya di kolom komentar ya! ❤️
Unboxing & Review Stand Mixer Idealife + Uji Coba Membuat Donat Kentang
Assalamualaikum, Teman Tehyun! ✨
Hari ini Teteh mau unboxing Stand Mixer Idealife dan langsung ngetes performanya dengan membuat Donat Kentang Lembut. Donat ini super empuk, gurih, dan cocok buat camilan atau ide jualan. Yuk, kita mulai!
🔥 Unboxing Stand Mixer Idealife (IL-221)
Sebelum mulai bikin donat, kita intip dulu fitur unggulan Stand Mixer Idealife IL-221 yang bakal Teteh pakai:
✅ Kapasitas besar: Bowl stainless 5 kg (muat hingga 1 kg tepung)
✅ Motor powerful: 200-1200W, dengan 6 kecepatan + Pulse
✅ 3 jenis pengaduk: Dough hook (adonan berat), Beater (adonan medium), Whisk (mengocok telur & krim)
✅ Gear metal tahan lama: Tidak gampang aus dibanding plastik
✅ Fitur overheat protection: Mencegah mesin cepat panas
✅ Kaki anti slip: Mixer tetap stabil saat bekerja
🎥 [Tampilkan visual unboxing: membuka kardus, menampilkan mixer, bowl, dan aksesorisnya.]
Setelah unboxing, Teteh bakal langsung uji coba mixer ini dengan membuat donat kentang lembut!
Masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan ke dalam Stand Mixer Idealife. Aduk rata menggunakan beater di kecepatan rendah.
2️⃣ Tambahkan Bahan Basah
Masukkan kentang halus, kuning telur, dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan dough hook hingga setengah kalis.
3️⃣ Masukkan Mentega & Garam
Tambahkan mentega dan garam, lalu uleni kembali hingga adonan elastis dan kalis. Gunakan kecepatan medium (level 3-4) selama 5-7 menit.
🎥 [Tampilkan visual adonan menjadi kalis elastis dengan teknik "windowpane test"]
4️⃣ Fermentasi Adonan
Diamkan adonan di dalam stainless bowl yang sudah diolesi minyak.
Tutup dengan plastik wrap, lalu istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang 2x lipat.
5️⃣ Bentuk Donat
Kempiskan adonan, lalu bentuk bulat dan lubangi tengahnya dengan cetakan donat.
Letakkan di atas pastry mat yang sudah ditaburi tepung.
Diamkan lagi selama 15 menit.
6️⃣ Goreng Donat
Panaskan fry pan Idealife dengan minyak banyak di api kecil.
Goreng donat hingga keemasan, balik sekali saja agar tidak menyerap minyak berlebihan.
Tiriskan dengan peniris makanan.
🎥 [Tampilkan visual donat matang dengan tekstur empuk dan berongga]
7️⃣ Tambahkan Topping
Taburi dengan gula halus atau celupkan ke dalam coklat leleh.
Bisa juga ditaburi keju parut atau meses.
💡 Tips Anti Gagal Bikin Donat Kentang
✔ Gunakan kentang kukus, bukan rebus, agar tidak menyerap air berlebihan.
✔ Uleni adonan hingga benar-benar kalis elastis supaya hasilnya lembut.
✔ Fermentasi yang cukup akan membuat donat lebih mengembang sempurna.
✔ Gunakan minyak yang cukup & api kecil saat menggoreng agar matang merata.
✔ Balik sekali saja agar donat tidak terlalu berminyak.
🔥 Kesimpulan: Stand Mixer Idealife Worth It?
Setelah mencoba Stand Mixer Idealife IL-221, Teteh bisa simpulkan kalau mixer ini recommended banget buat bikin donat kentang:
✅ Tenaga powerful, adonan donat kalis lebih cepat
✅ Bowl besar, cukup untuk produksi dalam jumlah banyak
✅ 3 pengaduk lengkap, bisa untuk berbagai jenis adonan
✅ Overheat protection, aman buat adonan berat seperti donat
✅ Hasil donat lembut, empuk, dan bersarang sempurna!
🎥 [Tampilkan final look donat dan review singkat tentang mixer]
Kalau Teman Tehyun butuh mixer berkualitas buat baking, Stand Mixer Idealife ini wajib masuk wishlist! 🎉
Bika Ambon yang bersarang sempurna dan kenyal ternyata bisa dibuat sendiri di rumah! Dengan tekstur yang lembut, aroma khas pandan dan serai, serta rasa manis legit yang menggoda, siapa yang bisa menolak? Rahasianya ada di teknik fermentasi dan proses pemanggangan yang tepat. Yuk, ikuti resep ini sampai selesai supaya hasilnya sempurna!
Bahan-Bahan
📌 Biang (Starter Dough)
100 ml air hangat
10 gr tepung terigu protein sedang (1 sdm)
15 gr gula pasir (1 sdm)
3 gr ragi instan (1 sdt)
🔹 Cara Membuat Biang:
Campurkan semua bahan biang, aduk rata, dan diamkan selama 15 menit. Biang harus berbuih sebelum digunakan, jika tidak berbuih, ulangi dengan ragi baru.
📌 Adonan Cair
2 sachet santan instan kecil + 170 ml air
5 lembar daun jeruk
1 batang serai (geprek)
3 lembar daun pandan
1 sdt kunyit bubuk (untuk warna khas bika ambon)
Secubit garam
🔹 Cara Membuat Adonan Cair:
Rebus semua bahan hingga mendidih sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah. Angkat dan biarkan hingga dingin sebelum dicampurkan ke adonan.
📌 Tepung Kering
125 gr tepung tapioka
15 gr tepung terigu protein sedang
10 gr tepung ketan
📌 Adonan Telur
11 butir kuning telur
2 butir telur utuh
200 gr gula pasir
🔹 Cara Membuat Adonan Telur:
Kocok telur dan gula dengan hand mixer hingga mengembang dan pucat selama kurang lebih 10 menit.
📌 Tambahan
30 gr mentega cair (dilelehkan)
📌 Cara Membuat Bika Ambon yang Bersarang Sempurna
1️⃣ Siapkan Biang
Campurkan semua bahan biang dalam mangkuk kecil, aduk rata, dan diamkan 15 menit hingga berbuih. Jika biang tidak berbuih, berarti ragi tidak aktif dan harus diganti.
2️⃣ Buat Adonan Cair
Rebus semua bahan adonan cair hingga mendidih, lalu sisihkan hingga benar-benar dingin.
3️⃣ Kocok Adonan Telur
Gunakan hand mixer untuk mengocok kuning telur, telur utuh, dan gula pasir hingga mengembang dan pucat.
4️⃣ Campurkan Semua Bahan
Setelah adonan telur mengembang, tambahkan adonan cair yang sudah disaring.
Masukkan biang dan tepung kering secara bertahap sambil terus diaduk.
Aduk adonan dengan spatula, lalu tepuk-tepuk adonan selama 5 menit untuk membantu membentuk sarang.
Diamkan adonan selama 3 jam agar fermentasi berjalan optimal.
5️⃣ Tambahkan Mentega Cair
Setelah 3 jam, tambahkan 30 gr mentega cair, aduk merata.
Tuang adonan ke dalam loyang kotak yang sudah dipanaskan dan diolesi mentega.
6️⃣ Teknik Panggang Supaya Bersarang!
🔸 Oven Pertama: Rak bawah - api bawah. Suhu 180°C selama 60 menit dengan pintu oven terbuka sedikit.
🔸 Oven Kedua: Rak tengah - api atas bawah. Suhu 160°C selama 10 menit dengan pintu oven tertutup.
7️⃣ Sajikan!
Angkat bika ambon dan diamkan sejenak sebelum dipotong.
Potong sesuai selera dan nikmati bika ambon bersarang sempurna!
🎯 Tips Sukses Bika Ambon Bersarang
✅ Pastikan biang berbuih sebelum digunakan agar adonan bisa mengembang sempurna.
✅ Gunakan santan instan berkualitas agar rasa lebih gurih dan konsisten.
✅ Diamkan adonan minimal 3 jam supaya bika ambon memiliki sarang yang cantik.
✅ Gunakan oven dengan suhu tepat untuk menghasilkan tekstur bersarang yang khas.
✅ Pastikan loyang dipanaskan terlebih dahulu sebelum menuangkan adonan agar hasilnya bersarang.
✅ Bersarang sempurna! Teknik tepuk-tepuk dan fermentasi membuat sarang bika ambon lebih jelas.
✅ Tekstur kenyal dan lembut! Perpaduan santan dan tepung tapioka menghasilkan tekstur khas yang empuk.
✅ Rasa manis pas! Takaran gula yang seimbang membuat rasa tidak terlalu manis atau hambar.
✅ Aroma wangi khas! Daun jeruk, pandan, dan serai memberikan aroma autentik seperti bika ambon di toko kue terkenal.
Yuk, cobain resep Bika Ambon ini dan share pengalaman kamu di kolom komentar! Jangan lupa tag @asahidtehyung kalau recook, ya! 💖
Ramadan sebentar lagi! Saatnya menyiapkan stok lauk frozen biar sahur dan buka puasa jadi lebih praktis. Masak sekali, bisa buat sebulan! Yuk, simpan lauk-lauk ini agar lebih hemat waktu dan tenaga!
🔥 Stok Ramadan Wajib Coba!
1. Ikan Goreng (Tinggal Goreng, Bumbunya Meresap!)
✔ 4 ekor ikan kembung 🔗 Beli di sini
✔ 3 sdm bumbu dasar kuning
✔ 1 sdt garam
✔ 1 sdt kaldu bubuk
Cara: Aduk rata dan oleskan ke ikan, simpan dalam wadah food prep lalu freezer.
2. Grill Chicken (Bumbu Marinasi Mantap, Tinggal Panggang!)
✔ 500 gr dada ayam 🔗 Beli di sini
✔ 3 sdm bumbu marinasi ayamCara: Aduk rata semua bahan, simpan dalam thinwall. Saat ingin dimasak, panggang dengan sedikit minyak dan basting dengan mentega.
3. Sate Taichan (Super Simpel, Tinggal Bakar!)
✔ 500 gr dada ayam
✔ 1 siung bawang putih, haluskan
✔ 1 sdm saus tiram
✔ 1/2 sdt garam
✔ 1 sdt kaldu jamur
✔ 1 sdt merica
✔ 1,5 sdm minyak
✔ 1/2 sdt air jeruk nipis
Cara: Campur semua bahan, simpan dalam freezer. Saat akan dimasak, tusuk ayam dengan tusuk sate dan panggang di pan tanpa minyak.
✔ 500 gr beef slice
✔ 3 siung bawang putih, parut
✔ 1/2 ruas jahe, parut
✔ 2 sdm saus tiram
✔ 2 sdm kecap manis
✔ 1 sdm minyak wijen
✔ 1/2 sdm kecap asin
✔ 1/2 sdt lada
Tambahan: 1/2 bawang bombay slice, bawang putih geprek setelah matang.
Cara: Aduk rata, simpan di freezer. Saat ingin dimasak, cukup tumis dan tambahkan bawang bombay.
5. Beef Balado (Pedas, Gurih, dan Tahan Lama!)
✔ 500 gr beef sirloin slice
✔ 2 lembar daun salam
✔ 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
✔ 1 batang serai, geprek
✔ 1 sdm air asam jawa
✔ ½ sdt garam
✔ ½ sdt gula pasir
✔ ½ sdt kaldu bubuk
✔ 3 sdm bumbu dasar merah
✔ 1 sdt air jeruk nipis
Cara: Tumis bumbu, masukkan daging, dan masak hingga meresap. Simpan dalam freezer.
6. Honey Chicken Wings (Manis Gurih, Tinggal Oven atau Wajan!)
✔ 500 gr sayap ayam
✔ 2 sdm madu
✔ 1 sdm kecap manis
✔ 1 sdm saus tiram
✔ 1 sdm kecap asin
✔ 2 sdm saus tomat
✔ 2 siung bawang putih, haluskan
✔ 1/4 sdt garam, merica, dan kaldu jamur
Cara: Simpan dalam freezer. Saat akan dimasak, panggang di oven 180°C selama 35 menit atau masak di wajan hingga matang.
7. Soto Ayam Kampung & Sop Iga (Tinggal Panaskan, Kuahnya Seger!)
✔ 1 ekor ayam kampung potong
✔ 500 gr iga sapi
✔ 500 gr sengkel sapi
✔ 2 liter air
✔ Bumbu dasar kuning + bumbu daun + seasoning
✔ Pisahkan daging dan kaldu saat penyimpanan
✔ Gunakan wadah kedap udara atau plastik ziplock.
✔ Pisahkan per porsi agar lebih mudah saat ingin dimasak.
✔ Simpan dalam freezer, bisa tahan hingga 1-2 bulan.
✔ Tinggal panaskan atau goreng, langsung siap makan!
Cara Mengatasi Kesulitan dalam Belajar Materi yang Sulit
Sering merasa bodoh ketika mencoba belajar hal baru? Tenang, kamu tidak sendirian! Banyak orang merasa kesulitan saat belajar materi baru, baik itu pelajar, karyawan yang mengejar sertifikasi, pencari kerja yang ingin meningkatkan keterampilan, atau pengusaha yang berusaha memahami ilmu baru. Namun, ada cara untuk mengatasi kesulitan tersebut.
Artikel ini akan membahas tiga alasan utama mengapa kita merasa sulit memahami suatu materi dan enam langkah efektif untuk menaklukkan materi yang terasa sulit.
Kenapa Kita Merasa Sulit Belajar?
Menurut pengalaman, ada tiga penyebab utama mengapa kita merasa kesulitan saat belajar sesuatu yang baru:
1. Unfamiliarity (Ketidakterbiasaan)
Ketika kita tidak memiliki dasar atau pondasi pengetahuan sebelumnya, belajar sesuatu yang baru bisa terasa seperti berjalan di tempat asing tanpa peta. Otak kita memerlukan waktu untuk "connecting the dots", yaitu menghubungkan pengetahuan baru dengan informasi yang sudah ada sebelumnya.
2. Knowledge Gap (Kesenjangan Pengetahuan)
Terkadang kita sudah mengenal topik yang ingin dipelajari, tetapi mencoba belajar sesuatu yang jauh lebih kompleks tanpa memahami konsep dasar terlebih dahulu. Ini seperti anak SD yang baru belajar penjumlahan tiba-tiba harus memahami perpangkatan.
3. Self-Suggestion (Sugesti Diri Sendiri)
Sering kali, kita mensugesti diri sendiri dengan pemikiran seperti "Aku nggak bakat matematika" atau "Aku nggak bisa bahasa Inggris". Sugesti negatif ini bisa menjadi self-fulfilling prophecy, yang membuat kita benar-benar kesulitan karena tidak mau mencoba lebih jauh.
6 Langkah Efektif untuk Belajar Materi yang Sulit
1. Miliki Alasan yang Kuat
Alasan yang jelas dan kuat adalah motivasi utama dalam belajar. Jika kamu tidak punya alasan yang kuat, otak akan cenderung menghindari hal sulit dan lebih memilih hal yang menyenangkan seperti scrolling media sosial atau menonton film.
Contoh:
Belajar bahasa Prancis karena ingin kuliah di Prancis.
Tetap belajar coding meskipun sempat gagal, karena tahu prospek kerjanya bagus di industri teknologi.
Menghindari pekerjaan fisik yang melelahkan dengan meningkatkan keterampilan digital.
2. Kumpulkan Resource Belajar
Cari dan kumpulkan berbagai sumber yang bisa membantu belajar, seperti:
Video YouTube
Podcast
Buku
Artikel
Catatan teman
Pastikan semua sumber tersimpan di satu tempat yang mudah diakses, seperti folder di laptop atau catatan digital.
3. Skimming dan Listing
Sebelum mulai mendalami materi, lakukan skimming untuk mendapatkan gambaran umum. Setelah itu, buat list kebingungan, yaitu daftar istilah atau konsep yang tidak dipahami.
Contoh:
Dalam belajar investasi saham, daftar istilah seperti candlestick, bullish, bearish, market cap bisa masuk dalam list kebingungan.
Dalam belajar coding, istilah seperti API, framework, syntax error bisa dicatat untuk dipelajari lebih lanjut.
4. Pelajari Daftar Kebingungan
Gunakan Google atau AI seperti ChatGPT atau Perplexity untuk memahami istilah-istilah yang tidak dimengerti. Setelah memahami istilah dasar, kembali ke sumber utama untuk mendalami materi dengan lebih baik.
5. Praktik dan Implementasi
Kerjakan soal latihan atau buat proyek kecil.
Terapkan teori dalam kehidupan nyata.
Misalnya, dalam belajar web development, buat website sederhana.
Dalam belajar bahasa, coba berbicara atau menulis dengan bahasa tersebut.
6. Mengajarkan ke Orang Lain
Salah satu cara terbaik untuk menguji pemahaman adalah dengan mengajarkan materi yang telah dipelajari kepada orang lain. Jika masih ada bagian yang sulit dijelaskan, berarti kita belum sepenuhnya menguasai materi tersebut.
Kesimpulan
Jika kamu merasa kesulitan dalam belajar, coba lakukan 6 langkah ini:
Tentukan alasan yang kuat untuk belajar.
Kumpulkan resource belajar agar lebih terstruktur.
Lakukan skimming dan buat list kebingungan.
Pelajari daftar kebingungan hingga paham konsep dasarnya.
Lakukan praktik dan implementasi dalam kehidupan nyata.
Ajarkan kembali materi yang telah dipelajari untuk memperkuat pemahaman.
Dengan menerapkan metode ini, materi sulit akan terasa lebih mudah dikuasai dan lebih lama tersimpan dalam ingatan.
Cara Membaca Buku Secara Efektif Agar Ilmu Melekat di Otak
Banyak orang membaca buku tetapi sering kali lupa isi yang telah dibaca. Jika kamu mengalami hal ini, jangan khawatir! Artikel ini akan membahas teknik membaca yang efektif agar informasi yang kamu baca tidak mudah terlupakan dan dapat diaplikasikan dalam kehidupan sehari-hari.
Kenapa Kita Sering Lupa Isi Buku?
Sering kali setelah membaca buku, kita merasa telah memahami isinya, tetapi dalam beberapa hari atau minggu kemudian, sebagian besar informasi tersebut menghilang dari ingatan. Ini terjadi karena otak kita dirancang untuk menyaring informasi yang dianggap tidak penting. Oleh karena itu, kita perlu strategi khusus agar informasi yang kita baca bisa tersimpan dalam memori jangka panjang.
Berikut adalah tiga langkah efektif untuk membaca dengan lebih baik dan meningkatkan retensi informasi:
1. Fokus Saat Membaca
Fokus adalah kunci utama dalam membaca efektif. Jika pikiran kita melayang atau tidak sepenuhnya berkonsentrasi saat membaca, maka informasi tidak akan terserap dengan baik. Ada beberapa cara untuk memastikan kita tetap fokus:
Hindari zoning out – Seperti saat mengemudi mobil tiba-tiba sudah sampai tujuan tanpa sadar bagaimana perjalanan terjadi. Jika membaca dalam kondisi ini, otak tidak benar-benar memahami isi bacaan.
Berhenti sejenak jika merasa tidak fokus – Tarik napas dalam-dalam dan kembalikan konsentrasi sebelum lanjut membaca.
Gunakan teknik membaca aktif – Jangan hanya sekadar membaca teks, tetapi cobalah untuk benar-benar memahami makna dari setiap paragraf.
2. Membaca Secara Aktif dan Merangkum
Membaca pasif adalah ketika kita hanya melihat teks tanpa benar-benar memproses informasi. Sebaliknya, membaca aktif berarti kita benar-benar berinteraksi dengan teks. Berikut cara melakukannya:
Ajukan pertanyaan pada diri sendiri saat membaca:
Apa ide utama paragraf ini?
Apakah saya setuju atau tidak dengan pernyataan ini? Kenapa?
Bagaimana informasi ini relevan dengan hidup saya?
Apakah ada kata atau konsep yang tidak saya pahami?
Buat catatan di margin buku – Menulis ringkasan singkat di tepi halaman membantu kita memahami dan mengingat isi buku dengan lebih baik. Teknik ini disebut marginalia.
Gunakan kata-kata sendiri saat merangkum – Jangan hanya menyalin ulang teks, tetapi coba tulis ulang ide utama dengan bahasa kita sendiri.
3. Mengulang dan Menerapkan Informasi
Membaca tanpa mengulang adalah penyebab utama kita melupakan informasi. Cara terbaik untuk mengingat apa yang kita baca adalah dengan mengulang dan mempraktikkan ilmu yang kita dapat:
Baca ulang catatan yang telah dibuat – Setelah menyelesaikan satu bab, baca kembali poin-poin penting yang telah ditulis.
Gunakan metode pengulangan bertahap (spaced repetition) – Ulangi materi setelah satu hari, seminggu, dan sebulan untuk memperkuat ingatan.
Aplikasikan ilmu dalam kehidupan nyata – Cara terbaik untuk mengingat informasi adalah dengan menggunakannya. Jika kamu membaca buku tentang kebiasaan baik, cobalah langsung menerapkan tips yang ada dalam buku tersebut.
Ajarkan ke orang lain – Mengajarkan kembali isi buku kepada teman atau menulis ringkasan di media sosial bisa membantu memperkuat pemahaman kita.
Kesimpulan
Jika kamu ingin meningkatkan pemahaman dan retensi dalam membaca buku, cobalah menerapkan tiga langkah ini:
Fokus saat membaca dan hindari zoning out.
Baca secara aktif dengan mengajukan pertanyaan dan membuat catatan di margin buku.
Ulang dan aplikasikan informasi dalam kehidupan nyata agar ilmu yang didapat tidak mudah terlupakan.
Dengan menerapkan metode ini, membaca buku tidak hanya menjadi kegiatan yang menyenangkan tetapi juga lebih bermakna dan bermanfaat bagi perkembangan diri kita.
Postingan
