CUKO PEMPEK BISA DISIMPAN BERBULAN-BULAN?! INI RAHASIANYA!

By  April 25, 2025  No comments

Cuko Pempek Anti Basi: Tahan Berbulan-bulan dan Tetap Segar!



Assalamualaikum, Teman Tehyun!

Kalau kamu pecinta pempek, pasti tahu kalau cuko adalah nyawa dari kelezatannya. Tapi sering kali, cuko buatan sendiri cepat basi, berbuih, dan rasanya jadi asam tak sedap. Nah, kali ini Teteh mau bagi resep cuko pempek yang bisa tahan disimpan hingga berbulan-bulan, nggak mudah basi, dan pastinya tetap enak dan wangi!

🍶 Bahan-Bahan Cuko Pempek Awet:

  • 1 kg gula batok

    Pilih yang lunak dan tidak kehitaman – tandanya murni tanpa campuran gula pasir.

  • 100 gr cabe rawit

    Bisa dicampur merah dan hijau, tergantung selera pedas.

  • 10 siung bawang putih kating

    Aromanya lebih tajam dan tahan lama.

  • 2 sdt garam

  • 50 gr asam jawa

🔥 Langkah Membuat Cuko Tahan Lama:

1️⃣ Didihkan Gula dan Asam Jawa

  • Rebus gula batok, air secukupnya, dan asam jawa hingga benar-benar larut dan mendidih.

  • Gunakan panci casserole Idealife agar panasnya merata dan tidak mudah gosong.

  • Setelah mendidih, saring kuah gula untuk memisahkan sisa kotoran atau ampas dari asam jawa.

🛒 Rekomendasi alat:
Casserole Idealife
Ladle Soup Idealife

2️⃣ Haluskan Cabe & Bawang

  • Haluskan bawang putih kating dan cabe rawit bersama garam menggunakan blender Idealife.

  • Jangan direbus ya! Cukup disiram dengan kuah gula mendidih agar lebih awet dan tidak berbusa.

🛒 Bahan & alat:
Blender Idealife
Bawang Putih Kating
Cabe Rawit Hijau

3️⃣ Siram dan Blender Lagi

  • Setelah halus, tuang kuah gula mendidih ke dalam blender berisi cabe dan bawang tadi.

  • Blender kembali hingga benar-benar lembut dan rata.

4️⃣ Saring dan Simpan

  • Saring cuko sekali lagi agar teksturnya halus.

  • Simpan dalam botol kaca atau jar kaca bersih yang sudah disterilkan.
    Biarkan dingin, lalu tutup rapat dan simpan di chiller. Bisa tahan hingga 2 bulan!

🛒 Wadah penyimpanan:
Jar Kaca
Botol Kaca

📌 Tips Anti Gagal:

✔ Jangan masukkan bawang dan cabe saat merebus!
→ Nanti berbuih dan cepat basi.

✔ Gunakan gula batok berkualitas.
→ Yang lunak dan tidak mengandung gula pasir.

✔ Sterilkan botol kaca sebelum dipakai.
→ Bisa direbus atau disiram air panas, lalu keringkan.

✔ Simpan dalam chiller.
→ Tahan 2 bulan, bahkan lebih jika disimpan dengan baik.

🍴 Rekomendasi Produk Pendukung Dapur:

Nama ProdukLink Shopee
Pisau Stainless Idealife🔪
Talenan Kayu Besar🌲
Gelas Ukur⚖️
Mangkuk Kaca Kecil🥣
Saringan Gagang🥄
Piring Putih Bergelombang🍽️
Gula Batok🍯
Kompor Signora🔥
Lozy Hijab🧕

🎉 Penutup

Sekarang Teman Tehyun nggak perlu khawatir lagi cuko cepat basi. Dengan resep dan teknik ini, kamu bisa stok cuko pempek untuk 2 bulan ke depan. Rasa tetap mantap, dan hemat waktu juga! Selamat mencoba, jangan lupa komen hasilnya di bawah ya! 😍

📌 #CukoPempek #PempekPalembang #ResepRumahan #CukoAntiBasi #AsahidTehyung #DapurTehYun #MasakanPalembang

Kalau Teteh ingin versi subtitle video, script voiceover, atau artikel singkat buat caption Instagram, tinggal bilang ya! 😊




Read More

SEKALI COBA, BIKIN KETAGIHAN‼️ ROTI BOY VERSI RUMAHan

By  April 24, 2025  No comments

Resep Roti Boy Homemade: Empuk, Wangi, dan Lumer di Mulut!



Assalamualaikum, Teman Tehyun!

Siapa yang suka banget sama Roti Boy? Wangi kopinya bikin ngiler, dan rotinya lembut banget! Sekarang Teteh mau kasih resep Roti Boy homemade yang rasanya gak kalah sama yang dijual di mall. Yuk, kita bikin bareng-bareng!

🍞 Bahan Utama Adonan Roti:

  • 250 gr terigu protein tinggi

  • 1 butir telur

  • 50 gr gula pasir

  • 1 sdt ragi instan

  • 115 ml susu cair fullcream

  • 30 gr susu bubuk

  • 1/4 sdt garam

  • 30 gr mentega/margarin

🧁 Bahan Isian:

  • 40 gr kental manis

  • 40 gr keju cheddar parut

  • 50 gr margarin

☕ Bahan Topping:

  • 1 sachet kopi instan

  • 10 ml air panas

  • Perasa moka (secukupnya)

  • 50 gr terigu protein sedang

  • 40 gr gula halus

  • 40 gr margarin

  • 1 butir telur

📖 Cara Membuat Adonan Roti:

  1. Buat Biang: Campur 50 ml susu hangat, 1 sdt ragi, dan 1 sdt gula. Aduk rata dan diamkan hingga berbuih.

  2. Campur Bahan Kering: Dalam bowl, campurkan tepung terigu, sisa gula, susu bubuk, telur, dan bahan biang. Aduk rata.

  3. Tambahkan Susu: Masukkan sisa susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.

  4. Masukkan Mentega dan Garam: Uleni hingga kalis dan elastis.

  5. Proofing: Diamkan adonan selama 40 menit hingga mengembang 2x lipat.

🍾 Cara Membuat Isian:

Campur margarin, kental manis, dan keju parut. Aduk hingga rata. Sisihkan di kulkas agar padat dan mudah dipulung.

🌿 Bentuk dan Isi:

  1. Kempiskan adonan dan bagi masing-masing 50 gr.

  2. Pipihkan, beri isian dan bulatkan.

  3. Letakkan di loyang, diamkan 15 menit.

🍞 Cara Membuat Topping Kopi:

  1. Campurkan kopi dengan air panas dan perasa moka.

  2. Dalam mangkuk lain, campur tepung, gula halus, margarin, dan telur.

  3. Tambahkan larutan kopi, aduk rata.

  4. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

🔥 Panggang Roti:

  1. Semprot topping kopi melingkar di atas roti.

  2. Panggang di oven suhu 180°C selama 18-20 menit atau hingga matang.

💛 Tips Anti Gagal:

  • Pastikan biang aktif berbuih agar roti bisa mengembang maksimal.

  • Jangan overproofing agar tidak kempes saat dipanggang.

  • Gunakan oven yang stabil seperti Oven Idealife MO-3801 untuk hasil sempurna!

🎁 Link Affiliate Peralatan & Bahan:

Selamat mencoba resep Roti Boy homemade ini ya, Teman Tehyun! Jangan lupa share hasil buatan kamu ke media sosial dan tag @asahidtehyung! 😍🥗


Read More

CUMA DARI TEPUNG & RAGI, JADI PIZZA PERSEGI ALA RUMAHAN Super Lembut ‼️

By  April 23, 2025  No comments

Resep Pizza Persegi – Praktis, Empuk, dan Cocok untuk Bekal!



Assalamualaikum, Teman Tehyun!

Siapa yang lagi ngidam pizza tapi nggak punya oven canggih? Tenang, kali ini Teteh mau berbagi resep Pizza Persegi yang super praktis dan bisa kamu panggang di oven rumah seperti Idealife MO-3801. Adonannya empuk, topping-nya bebas kreasi, dan hasilnya? Bikin nagih!

🍚 Bahan Adonan Pizza:

  • 160 ml air hangat

  • 7 gr ragi instan

  • 7 gr gula pasir

  • 3/4 sdt garam

  • 2 sdm olive oil

  • 1 sdm madu

  • 300 gr tepung protein sedang

🍳 Cara Membuat Adonan:

  1. Campur air hangat dengan gula, aduk hingga larut.

  2. Masukkan ragi, aduk rata dan diamkan hingga berbuih.

  3. Setelah berbuih, masukkan madu dan olive oil, aduk rata.

  4. Di wadah lain, campurkan tepung dan garam, aduk rata.

  5. Tuangkan larutan ragi ke dalam tepung, aduk, lalu uleni hingga kalis.

  6. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang 2x lipat.

  7. Tusuk-tusuk adonan untuk menghilangkan udara.

  8. Gilas adonan di loyang persegi yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi sedikit minyak.

  9. Tambahkan topping sesuai selera, lalu panggang di oven suhu 180°C selama 20 menit.

🍽 Topping Rekomendasi:

  • Saus spaghetti Delmonte

  • Keju Prochiz parut

  • Bawang bombay iris

  • Sosis, jamur, paprika, atau topping favoritmu!

🔍 Tips Sukses Pizza Rumahan:

  • Gunakan mangkuk kaca untuk mencampur biang, biar mudah terlihat saat ragi aktif.

  • Oles loyang dengan sedikit olive oil agar pizza tidak lengket.

  • Tusuk-tusuk adonan sebelum diberi topping untuk mencegah gelembung besar.

  • Gunakan sarung tangan oven saat mengangkat pizza agar aman!

💝 Rekomendasi Alat & Bahan dari Shopee:

Yuk cobain pizza versi ekonomis, empuk, dan anti ribet ini di rumah! Kalau Teman Tehyun recook, jangan lupa tag Teteh yaa~ 😍

#ResepPizzaRumahan #PizzaPersegi #OvenIdealife #ResepTeteh #TemanTehyun #PizzaSimple #MasakPraktis #PizzaTanpaMixer




Read More

🧁 Review Lengkap Oven Idealife MO-3801: Multifungsi, Cantik, dan Gampang Dirawat!

By  April 18, 2025  No comments

Unboxing + Cara Pakai & Merawat Oven Idealife MO 3801 38L Multifungsi



Assalamualaikum, Teman Tehyun!
Teteh mau cerita pengalaman pribadi setelah pakai oven Idealife MO-3801 selama beberapa waktu. Oven ini bukan cuma cantik tampilannya, tapi juga multifungsi banget! Nah, di blog ini Teteh bahas lengkap mulai dari fitur, pengalaman pakai, sampai cara merawatnya biar awet bertahun-tahun. Siapa tahu Teman Tehyun lagi cari oven baru, kan?

✨ Kenapa Pilih Oven Idealife MO-3801?

Dari pertama lihat warnanya aja udah jatuh hati — warna beige elegan, cocok banget buat dapur minimalis kekinian. Tapi ternyata bukan cuma penampilan doang yang juara. Oven ini punya:

✅ 7 Fungsi dalam 1 alat:

  • Air Fryer

  • Oven panggang

  • Rotisserie (putar ayam utuh)

  • Dehidrator (buat buah kering, keripik)

  • Fermentasi (adonan roti/yogurt)

  • Keep Warm (hangatkan makanan)

  • Defrost (cairkan makanan beku)

✅ Kapasitas 38 liter — bisa panggang ayam utuh atau beberapa tray makanan sekaligus.

✅ Daya listrik hemat, total hanya 980 watt (490 watt per pemanas).

✅ Dual thermostat protection, jadi nggak takut overheat.

✅ Aksesoris super lengkap, termasuk bonus tray & air fryer basket.

🍗 Pengalaman Pemakaian

Teteh udah coba beberapa fungsi, dan semuanya beneran works!

  • Air Fryer: Kentang goreng crispy luar dalam, nggak perlu minyak sama sekali.

  • Rotisserie: Ayam utuh bisa matang merata, kulitnya renyah, dagingnya juicy.

  • Baking: Teteh bikin roti sobek dan kue bolu — hasilnya ngembang sempurna.

  • Fermentasi adonan: Adonan roti bisa naik dengan suhu stabil (sekitar 35–40°C).

  • Defrost: Teteh thaw ayam beku ukuran 1,5 kg, cukup 45 menit di suhu rendah.

Yang bikin makin suka, proses pemanasan oven ini cepat. Nggak perlu nunggu lama-lama, dan tombol-tombol preset-nya mudah dipahami walaupun pemula.

🧽 Tips Merawat Oven Idealife MO-3801 Biar Awet

Banyak yang abai setelah beli oven, padahal perawatan itu penting banget. Ini beberapa tips dari Teteh:

  1. Preheat pertama kali
    Sebelum dipakai masak, panaskan dulu 200°C selama 20 menit tanpa isi. Ini untuk membakar sisa pelapis pabriknya. Setelah itu, biarkan dingin, lalu lap bagian dalam pakai kain lembap.

  2. Bersihkan rutin
    Setelah pakai, tunggu oven dingin, lalu lap sisa lemak atau remah makanan. Hindari sabut kasar karena bagian dalam oven ini pakai diamond coating.

  3. Gunakan tray penampung saat rotisserie
    Biar minyak nggak netes langsung ke elemen pemanas. Ini juga memudahkan bersih-bersih.

  4. Jangan dibiarkan kosong menyala tiap hari
    Walaupun preheat penting, tapi kalau keseringan dibiarkan nyala tanpa makanan, bisa bikin elemen pemanas lebih cepat aus.

  5. Simpan aksesori dalam kondisi kering
    Setelah dicuci, pastikan benar-benar kering sebelum disimpan agar tidak berkarat.

📦 Mau Beli Oven Ini?

Kalau Teman Tehyun tertarik punya oven multifungsi ini, Teteh beli di Shopee, dan bisa juga Teman Tehyun cek langsung di link berikut ini ya:

👉 Beli di Shopee (Official Store)

Dijamin aman, garansi resmi, dan pengirimannya juga aman banget karena packaging-nya kuat.

💬 Penutup

Buat Teman Tehyun yang punya dapur kecil tapi pengen punya alat masak lengkap, oven ini bisa jadi solusi. Nggak cuma hemat listrik, hemat tempat juga, karena 1 alat bisa gantiin banyak fungsi. Dan yang paling penting: asal dirawat dengan benar, oven ini bisa awet banget!

Kalau ada pertanyaan soal pemakaian oven Idealife MO-3801, langsung komen ya.
InsyaAllah Teteh bantu jawab satu-satu.

Terima kasih udah baca, semoga bermanfaat yaa~ 💛


Read More

CUMA MODAL TEPUNG UDAH BISA JUALAN‼️ BATAGOR TANPA IKAN

By  Maret 30, 2025  No comments

Resep Batagor DOS Tanpa Ikan & Tanpa Ayam – Tetap Gurih dan Kenyal!



Assalamualaikum, Teman Tehyun!

Mau bikin batagor tapi lagi gak ada ikan dan ayam? Tenang, Teteh punya solusinya! Yuk, cobain resep Batagor DOS (Dough Only Snack) – tanpa ikan, tanpa ayam, tapi tetap enak, kenyal, dan gurih. Cocok banget buat takjil atau camilan kapan pun. Yuk simak lengkapnya!

🍜 Bahan-Bahan:

Biang:

  • 100 gr tepung terigu

  • 30 gr tepung beras

  • 350 ml air

  • 3 siung bawang putih, haluskan

  • 3/4 sdt garam

  • 1/2 sdt lada bubuk

  • 2 sdt kaldu bubuk

Adonan:

  • 100 gr tepung tapioka

  • 1 batang daun bawang, iris halus

  • 1 butir telur

  • 1 sdt gula pasir

  • 3 sdt saus tiram

🍽️ Cara Membuat:

1. Buat Biang Terlebih Dahulu

Campur semua bahan biang ke dalam wajan: tepung terigu, tepung beras, air, bawang putih, garam, lada, dan kaldu bubuk.

Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental, meletup-letup seperti lem.

Angkat dan dinginkan terlebih dahulu agar tidak merusak tekstur adonan.

2. Campurkan Adonan Utama

Dalam wadah besar, masukkan:

  • Tepung tapioka

  • Daun bawang

  • Telur

  • Gula pasir

  • Saus tiram

Tambahkan biang yang sudah dingin, aduk rata menggunakan spatula atau tangan dengan sarung tangan plastik.

3. Koreksi Tekstur Adonan

  • Jika terlalu lembek, tambahkan sedikit tapioka.

  • Jika terlalu keras, percikkan sedikit air hangat.

Adonan siap dibentuk jika bisa dipulung.

4. Bentuk dan Isi

  • Isi ke dalam kulit pangsit

  • Bisa juga masukkan ke dalam tahu putih segitiga yang sudah dibelah tengahnya

5. Goreng Batagor

Panaskan minyak banyak di wok pan (gunakan api sedang-kecil).

Goreng hingga permukaan batagor kuning keemasan dan renyah.

🪥 Sajikan dengan Pelengkap:

  • Saus kacang instan (rekomendasi: ABC Bumbu Kacang)

  • Kecap manis

  • Cabe rawit atau sambal

  • Perasan jeruk limau

🔹 Tips Anti Gagal:

  • Jangan campur biang saat masih panas agar telur tidak matang duluan dan tapioka tidak jadi bubur.

  • Dinginkan biang dengan menyebar di piring lebar atau taruh di bawah kipas.

  • Tes rasa dengan menggoreng 1 sdm adonan sebelum lanjut produksi banyak.

  • Bisa difrozen: bentuk, simpan di freezer dalam wadah, goreng saat ingin disajikan.

👉 Rekomendasi Alat & Bahan yang Dipakai:

🌟 Dengan resep ini, Teman Tehyun bisa tetap menikmati batagor rumahan yang kenyal, gurih, dan hemat! Yuk cobain dan jangan lupa share hasil recook kalian yaa! 🥟🙏

#ResepBatagor #BatagorDOS #TanpaIkanTanpaAyam #BatagorRumahan #TakjilRamadan #AsahidTehyung #MasakanPraktis

Read More

KREASI NASTAR BERBAGAI BENTUK LUCU‼️ LANGSUNG LUDES DAN LUMER di MULUT!

By  Maret 25, 2025  No comments

Resep Nastar Berbagai Bentuk: Cantik, Lembut, dan Wangi!

Assalamualaikum, Teman Tehyun!

Lagi cari resep nastar yang lembut, wangi, dan bisa dibentuk jadi aneka model lucu untuk lebaran? Ini dia resepnya! Satu adonan bisa kamu kreasikan jadi nastar bulat klasik, bentuk nanas, labu, bahkan jambu. Praktis, ekonomis, dan hasilnya cantik banget buat suguhan hari raya!

🍳 Bahan-Bahan:

  • 700 gr Tepung terigu protein sedang

  • 200 gr Mentega

  • 300 gr Margarin

  • 100 gr Gula halus

  • 4 butir Kuning telur

  • 60 gr Susu bubuk

Bahan Olesan:

  • 2 butir Kuning telur omega

  • 1 sdm Minyak goreng

🫑 Cara Membuat Nastar Aneka Bentuk:

1. Mixer Adonan Dasar (Jangan Terlalu Lama!)

  • Campurkan mentega + margarin + kuning telur + gula halus dalam mixing bowl.

  • Mixer dengan speed rendah selama 1 menit saja, asal tercampur rata.

2. Tambahkan Bahan Kering

  • Masukkan susu bubuk dan tepung terigu, aduk rata menggunakan spatula kayu atau sendok kayu besar.

  • Aduk cukup hingga adonan bisa dibentuk (jangan diuleni terlalu lama ya, biar hasilnya tetap lembut).

3. Bentuk Nastar Sesuai Selera

  • Ambil sedikit adonan, pipihkan dan beri isian selai nanas.

  • Bentuk jadi bulat klasik, labu kecil, buah jambu, atau bentuk nanas dengan cetakan kue atau tangan.

  • Susun di atas loyang yang sudah dilapisi baking paper, beri jarak antar kue.

4. Panggang Pertama

  • Panggang dengan suhu 140°C api atas bawah selama 30 menit hingga kue 90% matang.

  • Keluarkan dari oven dan biarkan dingin di suhu ruang.

5. Olesan Telur Dua Kali

  • Campurkan bahan olesan: 2 kuning telur + 1 sdm minyak.

  • Oleskan satu lapisan ke nastar, tunggu kering sekitar 5 menit.

  • Ulangi olesan sekali lagi agar hasilnya mengkilap dan cantik.

6. Panggang Kembali

  • Panggang lagi dengan suhu 100°C selama 15 menit hingga olesan terlihat kuning keemasan dan matang sempurna.

7. Dinginkan dan Simpan

  • Setelah benar-benar dingin, simpan nastar dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan lembut.

🎁 Tips Tambahan dari Teteh:

  • Gunakan selai nanas yang tidak terlalu basah agar nastar tidak mudah bocor.

  • Untuk hasil cantik, bentuk nastar dengan cetakan lucu atau pola garpu.

  • Olesan dua kali penting untuk hasil akhir yang glowing dan menggoda!

📅 Produk yang Teteh Gunakan:

⭐ Kesimpulan:

Satu resep nastar, banyak bentuk lucu yang bisa kamu buat sendiri di rumah! Resep ini cocok untuk pemula maupun yang sudah biasa baking. Cobain ya, Teman Tehyun! Jangan lupa tag Teteh kalau berhasil bikin nastar versi kamu sendiri~

🌺 Selamat mencoba dan semoga sukses!

#ResepNastar #NastarLebaran #AnekaKueLebaran #ResepKueKering #AsahidTehyung #KueRumahan


Read More

BIKIN ISIAN NASTAR ANTI BOCOR, WAJIB DICOBA‼️ LEMBUT DAN HARUM BANGET!

By  Maret 21, 2025  No comments

Resep Isian Nastar yang Lembut, Harum, dan Anti Bocor!



Assalamualaikum, Teman Tehyun!

Mau nastar kamu lebih enak dan anti gagal? Yuk, bikin isian nanas homemade yang lembut, wangi, manisnya pas, dan gak mudah bocor saat dipanggang! Teteh bakal kasih resep lengkapnya plus tips penting biar hasilnya maksimal!

🍍 Bahan Isian Nastar:

👩‍🍳 Cara Membuat:

1️⃣ Kupas & Parut Nanas

  • Kupas nanas, buang matanya dengan pisau stainless Idealife (📌 Klik di sini) di atas talenan kayu (📌 Beli di sini).
  • Parut dengan parutan kelapa atau blender sebentar pakai blender Idealife (📌 Klik di sini).

2️⃣ Masak Nanas

  • Panaskan wok Idealife (📌 Klik di sini) di atas kompor Signora (📌 Klik di sini).
  • Masukkan parutan nanas, masak hingga air menyusut.
  • Tambahkan cengkeh dan kayu manis.

3️⃣ Tambahkan Gula & Jeruk Nipis

  • Setelah air hampir habis, masukkan gula pasir dan garam.
  • Aduk terus dengan spatula dari kitchen utensil Idealife (📌 Klik di sini).
  • Tambahkan air jeruk nipis, masak hingga kental dan bisa dipulung.

4️⃣ Dinginkan & Simpan

  • Setelah dingin, bentuk bulatan kecil sesuai ukuran nastar.
  • Simpan dalam stainless bowl 33 cm (📌 Klik di sini).

📌 Tips Penting Anti Bocor:

✅ Gunakan nanas yang matang alami – jangan terlalu muda. ✅ Jangan tambahkan gula di awal, agar tidak gosong. ✅ Aduk terus supaya tidak lengket di dasar wajan. ✅ Gunakan wajan anti lengket agar lebih aman. ✅ Dinginkan dulu sebelum digunakan untuk isi nastar.

💡 Tips Tambahan:

🔸 Blender sebentar jika ingin tekstur lebih lembut. 🔸 Masukkan ke kulkas agar lebih padat dan mudah dibentuk. 🔸 Simpan dalam wadah tertutup, tahan hingga 1 minggu di kulkas atau 1 bulan di freezer.

Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips ini, dijamin nastar kamu jadi lembut, harum, dan nggak bocor pas dipanggang! Yuk, cobain resepnya di rumah dan share hasilnya di kolom komentar ya!

#ResepNastar #IsianNastar #NastarLembut #NastarAntiBocor #TipsKueKering #BakingLebaran #AsahidTehyung

Read More

1 Adonan Jadi 3 Kue Lebaran: Nastar, Kastengel, dan Putri Salju!

By  Maret 10, 2025  No comments

1 Adonan Jadi 3 Kue Lebaran: Nastar, Kastengel, dan Putri Salju!



Assalamualaikum, Teman Tehyun!

Lebaran semakin dekat, saatnya menyiapkan kue kering yang enak dan praktis! Kali ini, kita akan membuat satu adonan dasar yang bisa diolah menjadi tiga jenis kue lebaran favorit: Nastar, Kastengel, dan Putri Salju. Dengan resep ini, kamu bisa lebih hemat waktu dan bahan, tapi tetap menghasilkan kue yang lezat dan renyah. Yuk, simak resepnya!

Bahan-Bahan:

Adonan Dasar:

✔ 400 gr Margarin Filma Beli di sini 

✔ 100 gr Gula Halus 

✔ 4 butir Kuning Telur 

✔ 500 gr Tepung Terigu protein sedang 

✔ 40 gr Maizena Beli di sini 

✔ 40 gr Susu Bubuk


Bahan Olesan Kuning Telur:

✔ 2 Kuning telur omega 

✔ 2 sdt Kental manis 

✔ 2 sdm Minyak

Bahan Tambahan:

✔ Nastar: 250 gr Selai Nanas 

✔ Kastengel: 50 gr Keju Parut 

✔ Putri Salju: Gula Halus secukupnya


Cara Membuat:

1️⃣ Membuat Adonan Dasar Kue Kering:

  1. Siapkan Bahan Olesan

    • Campurkan semua bahan olesan, aduk rata, dan sisihkan.

  2. Mixer Adonan Dasar

    • Kocok margarin Filma dan gula halus hingga pucat dan mengembang.
    • Masukkan kuning telur, lalu mixer hingga tercampur rata. Gunakan Mixer Signora

  3. Tambahkan Tepung dan Bahan Kering

    • Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
    • Masukkan maizena dan susu bubuk, aduk hingga rata.
    • Diamkan adonan sekitar 10-15 menit agar lebih mudah dibentuk.

  4. Bagi Adonan Menjadi 3 Bagian

    • Ambil tiga bagian adonan untuk dibuat Nastar, Kastengel, dan Putri Salju.

2️⃣ Nastar – Lembut dengan Isian Nanas

  1. Ambil 6 gr adonan, pipihkan lalu isi dengan 3 gr selai nanas.
  2. Bulatkan adonan, lalu tata di atas loyang.
  3. Panggang di suhu 130°C selama 40 menit hingga setengah matang. Gunakan Oven Mito Fantasy
  4. Setelah dingin, oleskan kuning telur secara merata. Jika sudah kering, oles lagi untuk lapisan lebih mengkilap.
  5. Panggang kembali dengan suhu 100°C api atas bawah selama 15 menit hingga matang.

💡 Tips Nastar: ✔ Jangan terlalu lama mengocok margarin agar nastar tidak melebar saat dipanggang. ✔ Olesan kuning telur dua kali agar lebih cantik dan mengkilap.

3️⃣ Kastengel – Gurih dengan Keju Berlimpah

  1. Campurkan adonan dengan keju parut, aduk rata.
  2. Gilas adonan hingga tipis, lalu potong-potong memanjang sesuai selera.
  3. Oleskan kuning telur dan taburkan keju parut di atasnya.
  4. Panggang di suhu 150°C api atas bawah selama 30 menit hingga keju matang dan kering.

💡 Tips Kastengel: ✔ Gunakan keju cheddar atau edam agar lebih gurih. ✔ Jangan terlalu menekan adonan agar tetap renyah.

4️⃣ Putri Salju – Lumer dan Manis

  1. Sisa adonan digilas tipis, kemudian bentuk bulan sabit. Gunakan Cetakan Putri Salju
  2. Panggang di suhu 150°C api atas bawah selama 30 menit.
  3. Saat masih panas, langsung balurkan kue dengan gula halus agar melekat sempurna.

💡 Tips Putri Salju: ✔ Gunakan gula halus berkualitas agar hasilnya lebih lembut. ✔ Jika ingin lebih renyah, tambahkan sedikit kacang mete cincang ke dalam adonan.

Cara Penyimpanan Kue Lebaran

✔ Simpan kue dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama. Toples Kue Kering ✔ Hindari menyimpan kue dengan tekstur berbeda dalam satu wadah agar tidak melempem. ✔ Sajikan kue dalam wadah cantik agar lebih menarik saat lebaran.

Kesimpulan

Dengan 1 adonan dasar, kamu bisa membuat 3 kue Lebaran favorit yang lezat! Praktis, hemat waktu, dan tetap enak. Nastar dengan isian nanas manis, Kastengel yang gurih berkeju, dan Putri Salju yang lumer di mulut—semuanya siap untuk menemani hari raya Lebaran.

Yuk, cobain resep ini di rumah! Jangan lupa share pengalaman kamu di kolom komentar. 😊

🔗 Peralatan yang Digunakan:


Cek video lengkap cara pembuatannya di video ini 



#ResepKueLebaran #Nastar #Kastengel #PutriSalju #ResepAntiGagal #KueKeringLebaran #BakingTime #AsahidTehyung

Read More

Resep Kue Cubit Menu Buka Puasa 🍮

By  Maret 05, 2025  No comments

Assalamualaikum, Teman Tehyun!

Buka puasa makin spesial dengan Kue Cubit yang lembut dan wangi. Kali ini, Teteh mau berbagi resep Kue Cubit yang super lezat dengan sentuhan spesial dari Anchor Butter dan Anchor Cheddar Cheese. Yuk, simak cara buatnya!

🍮 Resep Kue Cubit Menu Buka Puasa 🍮

Bahan-Bahan:

  • 200 gr tepung terigu
  • 150 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt vanilla extract
  • 2 butir telur
  • 300 ml susu cair
  • 80 gr Anchor Unsalted Butter (lelehkan)
  • Topping: Anchor Cheddar Cheese & kismis

Cara Membuat:

  1. Campur Bahan Kering: Masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, baking soda, dan baking powder ke dalam wadah. Aduk rata.

  2. Tambahkan Telur dan Vanilla: Masukkan telur dan vanilla extract, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

  3. Tuang Susu Cair: Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.

  4. Masukkan Anchor Butter: Setelah adonan rata, tambahkan Anchor Unsalted Butter yang sudah dilelehkan. Aduk kembali dan diamkan adonan selama 15 menit agar mengembang sempurna.

  5. Panaskan Cetakan: Oleskan Anchor Butter pada cetakan kue cubit agar aroma lebih wangi dan tidak lengket.

  6. Masak Adonan: Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah panas. Tunggu hingga setengah matang, lalu taburkan parutan Anchor Cheddar Cheese dan kismis sesuai selera.

  7. Sajikan: Setelah matang, angkat kue cubit dari cetakan dan sajikan hangat. Nikmati kelembutan dan rasa gurih kejunya!

🎯 Tips Anti Gagal:

  • Pastikan adonan tidak terlalu encer agar kue cubit bisa mengembang sempurna.
  • Jangan terlalu lama mengaduk adonan setelah mentega cair dimasukkan, cukup hingga rata saja.
  • Cetakan harus benar-benar panas sebelum adonan dituang agar kue cubit tidak bantet.

💡 Rekomendasi Alat dan Bahan:

Selamat mencoba, Teman Tehyun! Jangan lupa share hasil kreasi Kue Cubit kalian di kolom komentar ya! 🥰

Read More

BISA BUAT JUALAN TAKJIL! Salad Buah Segar dan Super Praktis!

By  Maret 04, 2025  No comments

Resep Salad Buah untuk Takjil yang Segar dan Praktis



Assalamualaikum, Teman Tehyun!

Bulan Ramadan sudah di depan mata! Waktunya menyiapkan takjil yang segar dan praktis untuk berbuka puasa. Salah satu pilihan terbaik adalah Salad Buah dengan dressing creamy yang manis dan menyegarkan. Yuk, ikuti resepnya dan nikmati sensasi segar dari berbagai macam buah-buahan!

🍇 Bahan-Bahan Buah:

  • 500 gr anggur (belah dua, buang bijinya jika perlu)
  • 250 gr strawberry (potong-potong)
  • 2 buah kiwi (kupas dan iris tipis)
  • 2 buah apel (potong dadu, rendam di air lemon agar tidak menghitam)
  • 2 buah pir (potong dadu)
  • 1/2 buah melon (keruk menggunakan scoop atau potong dadu)
  • 500 gr nata de coco (tiriskan airnya)

🥛 Bahan Salad Dressing:

  • 600 ml yoghurt drink (rasa plain atau sesuai selera)
  • 750 gr mayonnaise original (pilih yang creamy dan tidak terlalu asam)
  • 1 pouch susu kental manis Frisian Flag (untuk rasa manis yang pas)
  • Keju parut (sebagai topping tambahan)

👩‍🍳 Cara Membuat:

  1. Siapkan Buah-Buahan:

    • Cuci bersih semua buah-buahan. Potong sesuai selera dan pastikan ukurannya seragam agar tampilan salad lebih cantik.
    • Untuk apel, rendam di air yang sudah dicampur sedikit air lemon agar tidak berubah warna.
    • Tiriskan nata de coco agar tidak membuat salad berair.

  2. Buat Salad Dressing:

    • Dalam mangkuk besar, campurkan mayonnaise, yoghurt drink, dan susu kental manis Frisian Flag.
    • Aduk hingga semuanya tercampur rata dan teksturnya creamy.

  3. Campur Buah dengan Dressing:

    • Masukkan semua potongan buah dan nata de coco ke dalam mangkuk besar.
    • Tuangkan dressing salad secara perlahan, aduk rata menggunakan spatula agar buah tidak hancur.

  4. Tambahkan Keju Parut:

    • Taburkan keju parut di atas salad buah untuk memberikan rasa gurih dan menambah kelezatan.

  5. Sajikan Segar:

    • Simpan dalam kulkas selama minimal 1 jam agar salad lebih segar dan dingin.
    • Sajikan sebagai takjil yang menyegarkan saat berbuka puasa!

💡 Tips Anti Gagal:

  • Pastikan buah dalam keadaan kering setelah dicuci agar dressing tidak terlalu encer.
  • Gunakan yoghurt drink plain jika tidak suka terlalu manis.
  • Tambahkan buah kalengan atau jelly agar tekstur salad lebih bervariasi.

🌟 Kesimpulan:

Salad buah ini bukan hanya praktis tapi juga kaya vitamin dan serat yang baik untuk tubuh setelah seharian berpuasa. Rasa manis, asam, dan gurih dari dressingnya akan membuat siapa saja ketagihan. Selamat mencoba, Teman Tehyun! Jangan lupa share hasilnya di kolom komentar ya! ❤️

#SaladBuah #TakjilSegar #ResepRamadan #SaladBuahSegar #ResepPraktis #AsahidTehyung
Read More

Donat Kentang Lembut: Empuk, Gurih, dan Mudah Dibuat!

By  Februari 28, 2025  No comments


Unboxing & Review Stand Mixer Idealife + Uji Coba Membuat Donat Kentang

Assalamualaikum, Teman Tehyun! ✨

Hari ini Teteh mau unboxing Stand Mixer Idealife dan langsung ngetes performanya dengan membuat Donat Kentang Lembut. Donat ini super empuk, gurih, dan cocok buat camilan atau ide jualan. Yuk, kita mulai!

🔥 Unboxing Stand Mixer Idealife (IL-221)

Sebelum mulai bikin donat, kita intip dulu fitur unggulan Stand Mixer Idealife IL-221 yang bakal Teteh pakai:

✅ Kapasitas besar: Bowl stainless 5 kg (muat hingga 1 kg tepung) ✅ Motor powerful: 200-1200W, dengan 6 kecepatan + Pulse ✅ 3 jenis pengaduk: Dough hook (adonan berat), Beater (adonan medium), Whisk (mengocok telur & krim) ✅ Gear metal tahan lama: Tidak gampang aus dibanding plastik ✅ Fitur overheat protection: Mencegah mesin cepat panas ✅ Kaki anti slip: Mixer tetap stabil saat bekerja

🎥 [Tampilkan visual unboxing: membuka kardus, menampilkan mixer, bowl, dan aksesorisnya.]

Setelah unboxing, Teteh bakal langsung uji coba mixer ini dengan membuat donat kentang lembut!

🍩 Resep Donat Kentang Lembut & Mengembang Sempurna

✨ Bahan-Bahan

✅ Bahan A:

  • 500 gr tepung terigu protein tinggi
  • 50 gr susu bubuk
  • 200 gr kentang kukus, haluskan
  • 100 gr gula pasir
  • 11 gr ragi instan
  • 4 butir kuning telur
  • 100 ml susu cair full cream

✅ Bahan B:

  • 75 gr mentega
  • ½ sdt garam

✅ Topping (opsional):

  • Gula halus
  • Coklat leleh
  • Keju parut
  • Meses

🔪 Langkah-Langkah Pembuatan Donat Kentang

1️⃣ Campur Bahan Kering

Masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan ke dalam Stand Mixer Idealife. Aduk rata menggunakan beater di kecepatan rendah.

2️⃣ Tambahkan Bahan Basah

Masukkan kentang halus, kuning telur, dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan dough hook hingga setengah kalis.

3️⃣ Masukkan Mentega & Garam

Tambahkan mentega dan garam, lalu uleni kembali hingga adonan elastis dan kalis. Gunakan kecepatan medium (level 3-4) selama 5-7 menit.

🎥 [Tampilkan visual adonan menjadi kalis elastis dengan teknik "windowpane test"]

4️⃣ Fermentasi Adonan

  • Diamkan adonan di dalam stainless bowl yang sudah diolesi minyak.
  • Tutup dengan plastik wrap, lalu istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang 2x lipat.

5️⃣ Bentuk Donat

  • Kempiskan adonan, lalu bentuk bulat dan lubangi tengahnya dengan cetakan donat.
  • Letakkan di atas pastry mat yang sudah ditaburi tepung.
  • Diamkan lagi selama 15 menit.

6️⃣ Goreng Donat

  • Panaskan fry pan Idealife dengan minyak banyak di api kecil.
  • Goreng donat hingga keemasan, balik sekali saja agar tidak menyerap minyak berlebihan.
  • Tiriskan dengan peniris makanan.

🎥 [Tampilkan visual donat matang dengan tekstur empuk dan berongga]

7️⃣ Tambahkan Topping

  • Taburi dengan gula halus atau celupkan ke dalam coklat leleh.
  • Bisa juga ditaburi keju parut atau meses.

💡 Tips Anti Gagal Bikin Donat Kentang

✔ Gunakan kentang kukus, bukan rebus, agar tidak menyerap air berlebihan. ✔ Uleni adonan hingga benar-benar kalis elastis supaya hasilnya lembut. ✔ Fermentasi yang cukup akan membuat donat lebih mengembang sempurna. ✔ Gunakan minyak yang cukup & api kecil saat menggoreng agar matang merata. ✔ Balik sekali saja agar donat tidak terlalu berminyak.

🔥 Kesimpulan: Stand Mixer Idealife Worth It?

Setelah mencoba Stand Mixer Idealife IL-221, Teteh bisa simpulkan kalau mixer ini recommended banget buat bikin donat kentang:

✅ Tenaga powerful, adonan donat kalis lebih cepat ✅ Bowl besar, cukup untuk produksi dalam jumlah banyak ✅ 3 pengaduk lengkap, bisa untuk berbagai jenis adonan ✅ Overheat protection, aman buat adonan berat seperti donat ✅ Hasil donat lembut, empuk, dan bersarang sempurna!

🎥 [Tampilkan final look donat dan review singkat tentang mixer]

Kalau Teman Tehyun butuh mixer berkualitas buat baking, Stand Mixer Idealife ini wajib masuk wishlist! 🎉

📌 Cek link pembelian alat-alat yang Teteh pakai:

🔹 Stand Mixer Idealife → Beli di Shopee 🔹 Fry Pan Idealife → Beli di Shopee 🔹 Timbangan Idealife → Beli di Shopee 🔹 Tepung Terigu Protein Tinggi → Beli di Shopee 🔹 Stainless Bowl → Beli di Shopee 🔹 Ragi Instan → Beli di Shopee 🔹 Kompor Signora → Beli di Shopee

🔥 Mau Recook? Coba dan Share Hasilnya!

Kalau Teman Tehyun nyobain resep ini, jangan lupa share hasilnya di komentar ya! Teteh bakal seneng banget kalau kalian recook. 😍

📌 Subscribe & Follow untuk lebih banyak resep anti gagal!

#DonatKentangLembut #ResepDonat #BakingAntiGagal #StandMixerIdealife #ReviewMixer #DonatEmpuk #ResepBaking #AsahidTehyung

Read More

Bika Ambon Bersarang Sempurna: Resep dan Tips Anti Gagal!

By  Februari 19, 2025  No comments

Assalamualaikum, Teman Tehyun!

Bika Ambon yang bersarang sempurna dan kenyal ternyata bisa dibuat sendiri di rumah! Dengan tekstur yang lembut, aroma khas pandan dan serai, serta rasa manis legit yang menggoda, siapa yang bisa menolak? Rahasianya ada di teknik fermentasi dan proses pemanggangan yang tepat. Yuk, ikuti resep ini sampai selesai supaya hasilnya sempurna!

Bahan-Bahan

📌 Biang (Starter Dough)

  • 100 ml air hangat

  • 10 gr tepung terigu protein sedang (1 sdm)

  • 15 gr gula pasir (1 sdm)

  • 3 gr ragi instan (1 sdt)

🔹 Cara Membuat Biang: Campurkan semua bahan biang, aduk rata, dan diamkan selama 15 menit. Biang harus berbuih sebelum digunakan, jika tidak berbuih, ulangi dengan ragi baru.

📌 Adonan Cair

  • 2 sachet santan instan kecil + 170 ml air

  • 5 lembar daun jeruk

  • 1 batang serai (geprek)

  • 3 lembar daun pandan

  • 1 sdt kunyit bubuk (untuk warna khas bika ambon)

  • Secubit garam

🔹 Cara Membuat Adonan Cair: Rebus semua bahan hingga mendidih sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah. Angkat dan biarkan hingga dingin sebelum dicampurkan ke adonan.

📌 Tepung Kering

  • 125 gr tepung tapioka

  • 15 gr tepung terigu protein sedang

  • 10 gr tepung ketan

📌 Adonan Telur

  • 11 butir kuning telur

  • 2 butir telur utuh

  • 200 gr gula pasir

🔹 Cara Membuat Adonan Telur: Kocok telur dan gula dengan hand mixer hingga mengembang dan pucat selama kurang lebih 10 menit.

📌 Tambahan

  • 30 gr mentega cair (dilelehkan)

📌 Cara Membuat Bika Ambon yang Bersarang Sempurna

1️⃣ Siapkan Biang

  • Campurkan semua bahan biang dalam mangkuk kecil, aduk rata, dan diamkan 15 menit hingga berbuih. Jika biang tidak berbuih, berarti ragi tidak aktif dan harus diganti.

2️⃣ Buat Adonan Cair

  • Rebus semua bahan adonan cair hingga mendidih, lalu sisihkan hingga benar-benar dingin.

3️⃣ Kocok Adonan Telur

  • Gunakan hand mixer untuk mengocok kuning telur, telur utuh, dan gula pasir hingga mengembang dan pucat.

4️⃣ Campurkan Semua Bahan

  • Setelah adonan telur mengembang, tambahkan adonan cair yang sudah disaring.

  • Masukkan biang dan tepung kering secara bertahap sambil terus diaduk.

  • Aduk adonan dengan spatula, lalu tepuk-tepuk adonan selama 5 menit untuk membantu membentuk sarang.

  • Diamkan adonan selama 3 jam agar fermentasi berjalan optimal.

5️⃣ Tambahkan Mentega Cair

  • Setelah 3 jam, tambahkan 30 gr mentega cair, aduk merata.

  • Tuang adonan ke dalam loyang kotak yang sudah dipanaskan dan diolesi mentega.

6️⃣ Teknik Panggang Supaya Bersarang!

🔸 Oven Pertama: Rak bawah - api bawah. Suhu 180°C selama 60 menit dengan pintu oven terbuka sedikit. 🔸 Oven Kedua: Rak tengah - api atas bawah. Suhu 160°C selama 10 menit dengan pintu oven tertutup.

7️⃣ Sajikan!

  • Angkat bika ambon dan diamkan sejenak sebelum dipotong.

  • Potong sesuai selera dan nikmati bika ambon bersarang sempurna!

🎯 Tips Sukses Bika Ambon Bersarang

✅ Pastikan biang berbuih sebelum digunakan agar adonan bisa mengembang sempurna. ✅ Gunakan santan instan berkualitas agar rasa lebih gurih dan konsisten. ✅ Diamkan adonan minimal 3 jam supaya bika ambon memiliki sarang yang cantik. ✅ Gunakan oven dengan suhu tepat untuk menghasilkan tekstur bersarang yang khas. ✅ Pastikan loyang dipanaskan terlebih dahulu sebelum menuangkan adonan agar hasilnya bersarang.

🎥 Alat dan Bahan yang Direkomendasikan

✔ Peralatan Masak:

✔ Bahan-Bahan Premium:

✔ Alat Baking:

🔥 Kesimpulan: Kenapa Resep Ini Wajib Dicoba?

✅ Bersarang sempurna! Teknik tepuk-tepuk dan fermentasi membuat sarang bika ambon lebih jelas. ✅ Tekstur kenyal dan lembut! Perpaduan santan dan tepung tapioka menghasilkan tekstur khas yang empuk. ✅ Rasa manis pas! Takaran gula yang seimbang membuat rasa tidak terlalu manis atau hambar. ✅ Aroma wangi khas! Daun jeruk, pandan, dan serai memberikan aroma autentik seperti bika ambon di toko kue terkenal.

Yuk, cobain resep Bika Ambon ini dan share pengalaman kamu di kolom komentar! Jangan lupa tag @asahidtehyung kalau recook, ya! 💖

#BikaAmbon #ResepBikaAmbon #BikaAmbonBersarang #ResepAntiGagal #BakingTips #MasakanRumahan #ResepKueTradisional #DapurTehyun




Cek selengkapnya di video ini :


Read More

Stok Ramadan Anti Ribet! Bikin Sekali, Bisa untuk Sebulan!

By  Februari 18, 2025  No comments


Assalamualaikum, Teman Tehyun!

Ramadan sebentar lagi! Saatnya menyiapkan stok lauk frozen biar sahur dan buka puasa jadi lebih praktis. Masak sekali, bisa buat sebulan! Yuk, simpan lauk-lauk ini agar lebih hemat waktu dan tenaga!

🔥 Stok Ramadan Wajib Coba!

1. Ikan Goreng (Tinggal Goreng, Bumbunya Meresap!)

✔ 4 ekor ikan kembung 🔗 Beli di sini ✔ 3 sdm bumbu dasar kuning ✔ 1 sdt garam ✔ 1 sdt kaldu bubuk Cara: Aduk rata dan oleskan ke ikan, simpan dalam wadah food prep lalu freezer.

2. Grill Chicken (Bumbu Marinasi Mantap, Tinggal Panggang!)

✔ 500 gr dada ayam 🔗 Beli di sini ✔ 3 sdm bumbu marinasi ayam Cara: Aduk rata semua bahan, simpan dalam thinwall. Saat ingin dimasak, panggang dengan sedikit minyak dan basting dengan mentega.

3. Sate Taichan (Super Simpel, Tinggal Bakar!)

✔ 500 gr dada ayam ✔ 1 siung bawang putih, haluskan ✔ 1 sdm saus tiram ✔ 1/2 sdt garam ✔ 1 sdt kaldu jamur ✔ 1 sdt merica ✔ 1,5 sdm minyak ✔ 1/2 sdt air jeruk nipis Cara: Campur semua bahan, simpan dalam freezer. Saat akan dimasak, tusuk ayam dengan tusuk sate dan panggang di pan tanpa minyak.

4. Beef Yakiniku (Tinggal Tumis, Dagingnya Empuk!)

✔ 500 gr beef slice ✔ 3 siung bawang putih, parut ✔ 1/2 ruas jahe, parut ✔ 2 sdm saus tiram ✔ 2 sdm kecap manis ✔ 1 sdm minyak wijen ✔ 1/2 sdm kecap asin ✔ 1/2 sdt lada Tambahan: 1/2 bawang bombay slice, bawang putih geprek setelah matang. Cara: Aduk rata, simpan di freezer. Saat ingin dimasak, cukup tumis dan tambahkan bawang bombay.

5. Beef Balado (Pedas, Gurih, dan Tahan Lama!)

✔ 500 gr beef sirloin slice ✔ 2 lembar daun salam ✔ 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek ✔ 1 batang serai, geprek ✔ 1 sdm air asam jawa ✔ ½ sdt garam ✔ ½ sdt gula pasir ✔ ½ sdt kaldu bubuk ✔ 3 sdm bumbu dasar merah ✔ 1 sdt air jeruk nipis Cara: Tumis bumbu, masukkan daging, dan masak hingga meresap. Simpan dalam freezer.

6. Honey Chicken Wings (Manis Gurih, Tinggal Oven atau Wajan!)

✔ 500 gr sayap ayam ✔ 2 sdm madu ✔ 1 sdm kecap manis ✔ 1 sdm saus tiram ✔ 1 sdm kecap asin ✔ 2 sdm saus tomat ✔ 2 siung bawang putih, haluskan ✔ 1/4 sdt garam, merica, dan kaldu jamur Cara: Simpan dalam freezer. Saat akan dimasak, panggang di oven 180°C selama 35 menit atau masak di wajan hingga matang.

7. Soto Ayam Kampung & Sop Iga (Tinggal Panaskan, Kuahnya Seger!)

✔ 1 ekor ayam kampung potong ✔ 500 gr iga sapi ✔ 500 gr sengkel sapi ✔ 2 liter air ✔ Bumbu dasar kuning + bumbu daun + seasoning ✔ Pisahkan daging dan kaldu saat penyimpanan

Cara: Simpan kaldu dalam wadah stainless bowl, dan daging di wadah food prep. Saat ingin dimakan, cukup panaskan.

🔥 📌 Cara Menyimpan Lauk Frozen:

✔ Gunakan wadah kedap udara atau plastik ziplock. ✔ Pisahkan per porsi agar lebih mudah saat ingin dimasak. ✔ Simpan dalam freezer, bisa tahan hingga 1-2 bulan. ✔ Tinggal panaskan atau goreng, langsung siap makan!

🔥 Peralatan Masak Rekomendasi:

✔ Talenan Stainless ✔ Pisau Stainless Idealife ✔ Casserole Idealife ✔ Presto Idealife ✔ Frypan Idealife ✔ Wok Idealife ✔ Kitchen Utensil Idealife ✔ Kompor Signora

🔥 Cobain stok Ramadan ini & tulis di komentar, lauk mana yang paling kamu suka?

#StokRamadan #LaukFrozen #MasakPraktis #RamadanKareem #SahurMudah #BukaPuasaPraktis #MasakanRumahan #LaukTahanLama #asahidtehyung #tipsdapur

Read More