Cara Membuat Kue Talam Labu Kuning (Kabocha) yang Nikmat

Resep Kue Talam Labu Kuning Nikmat

AsahidTehyung kali ini akan share yang berbahan Kabocha atau Labu kuning, Semoga suka ya ..

Kue talam termasuk kue basah tradisional yang legit dan enak sekali. Banyak yang menyukainya. Jika Anda ingin membuatnya maka bisa membaca resepnya di sini dengan kreasi labu kuning.

Bahan-bahan untuk membuat Kue Talam Labu Kuning :

• 450 ml santan kental.

• 1 lembar daun pandan.

• Bahan adonan labu, antara lain.

• 50 gram tepung beras.

• 25 gram tepung tapioka.

• 2 butir telur.

• 100 gram gula pasir.

• 180 gram labu kuning, kukus.

• ½ sdt garam.

• ¼ sdt vanili.

Bahan adonan santan antara lain.

• 40 gram tepung beras.

• ½ sdt garam.

Cara Membuat Kue Talam Labu Kuning:

1 Masak dulu 450 ml santan beserta daun pandan sampai mendidih, nanti jumlahnya akan sedikit berkurang. Setelah masak dinginkan santan. Setelah itu bagi menjadi dua, 200 ml akan digunakan untuk adonan labu, dan 180 ml untuk adonan santan. Sisihkan.

2 Sekarang siapkan bahan adonan labu. Masukkan tepung beras, tepung tapioka, vanili, gula pasir, labu, garam, telur, dan santan ke dalam blender. Aduk dulu sebentar menggunakan whisker. Setelah itu baru nyalakan blender dan biarkan sampai semuanya tercampur rata.

3 Jika sudah, masukkan adonan labu kuning ini ke dalam cetakan kue talam setinggi setengah cetakan saja.

4 Setelah itu, panaskan kukusan sampai airnya mendidih. Selanjutnya Masukkan satu persatu cetakan kue talam yang telah diberi adonan ke dalam kukusan dan biarkan selama 10 menit dengan api kecil. Lapisi tutup kukusan dengan serbet agar uap airnya tidak menetes.

5 Selagi menunggu, buat adonan santan/ kedua. Campurkan tepung beras, garam, dan santan kental. Setelah itu aduk sampai tercampur rata.

6 Saring adonan santan agar lebih halus teksturnya. Lalu buka kukusan dan tuangkan adonan ini di atas adonan kuning yang sedang dikukus. Lalu kukus lagi selama 10 menit.

7 Angkat kue jika sudah matang. Tunggu sampai tidak terlalu panas lagi kemudian keluarkan kue talam dari cetakan.

8 Siapkan di piring, dan kue talam labu kuning siap untuk disantap.

Selesai sudah resep kue talam labu kuning ini. Cara membuatnya mudah bukan? Semoga berhasil, dan selamat mencoba!

Semoga bermanfaat ya.. jangan lupa berkunjung lagi ke blog asahidtehyung.com ya.

Owh iya kalau masih bingung dengan resep berupa tulisan, lihat aja video lengkapnya di bawah ini :

Categories: Tutorial Memasak TehYung