Cara Membuat Brownies Ketan Hitam Lapis Keju Bikin Nagih

Cara Membuat Brownies Ketan Hitam Lapis Keju

Kembali lagi di Channel Asahid dan Tehyung, pada kesempatan ini Teh Yung akan membuat Brownies Ketan Hitam Lapis Keju .

Berikut adalah alat dan bahan serta cara pembuatannya .

Alat Membuat Brownies Ketan Hitam Lapis Keju :

· Loyang Ukuran 20x20x7

· Gelas stainless

· Kukusan

· Wadah

· Wishker

· Mixer

Bahan untuk membuat Brownies Ketan Hitam Lapis Keju :

· 6 butir Telur

· 200 gr Gula Pasir

· 250 gr Tepung ketan hitam

· 2 sdm Susu kental manis vanilla

· 200 gr BlueBand cake & cookie

· 100 gr cokelat batang di potong kecil - kecil

· 20 gr cokelat bubuk

· ¼ sdt garam halus

· 1 sdt essens vanilla

· 1 sdt ovalet / sp

· 1 keju Quick Melt

· 5 lbr keju slice

Bahan Olesan loyang

· 1 sdm Margarin

· 1 sdm Tepung terigu

· 1 sdm Minyak sayur

Cara Pembuatan Brownies Ketan Hitam Lapis Keju :

- Pertama- tama siapkan loyang, lalu olesi dengan bahan olesan yang terdiri dari margarin, tepung terigu, dan minyak yang sudah di campur rata , lalu sisihkan

- Untuk mengetim coklat, panaskan air terlebih dahulu sampai mendidih , kalau sudah mendidih matikan kompor nya . Lalu tim coklat dalam gelas stainless sampai meleleh , kalau sudah meleleh masukan blue band cook & cookie aduk hingga tercampur rat

- Sambil menunggu siapkan kukusan lalu panaskan sampai mendidih

- Campurkan tepung ketan hitam dan coklat bubuk , lalu aduk rata menggunakan wishker. Kemudian sisihkan

- Siapkan wadah dan mixer, masukan telur , gula pasir, garam dan ovalet ke dalam wadah lalu mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit atau hingga mengembang dan berubah menjadi berwarna putih .

- Setelah mengembang ubah kecepatan mixer pada kecepatan paling rendah , masukan pasta vanilla dan susu kental manis vanilla mixer sampai rata.

- Kemudian matikan mixer, lalu tuangkan ke wadah yang lebih besar masukan campuran tepung ketan hitam dan coklat bubuk kedalamnya aduk rata dengan wishker, sambil di ayak biar lebih halus.

- Masukan lelehan coklat dan blue band yang sudah di tim dan didinginkan tadi lalu aduk sampai adonan benar-benar tercampur rata.

- Selanjutnya , bagi adonan brownies ketan hitam menjadi dua bagian sama rata

- Tuangkan adonan pertama ke loyang yang sudah diolesi bahan oles loyang tadi

- Kukus adonan pertama selama 15 menit , pastikan kukusannya sudah mendidih

- Kalau sudah 15 menit, buka kukusan lalu tambahkan keju parut dan keju slice di atasnya . Tapi , jika tidak suka keju bisa juga di ganti dengan yang lain seperti coklat, selai dan lain sebagainya

- Tuangkan adonan yang ke dua diatas lapisan keju lalu kukus selama 25 menit atau hingga matang. Jangan lupa tutup kukusan dilapisi serbet agar uap air tidak menetes ke adonan.

- Kalau sudah matang, angkat brownies dari kukusan lalu keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera

Dan selesai, Brownies Ketan Hitam Lapis Kejupun siap untuk di nikmati

Itulah cara pembuatan Brownies Ketan Hitam Lapis Keju, selamat mencoba di rumah, semoga berhasil. Sekian dari Asahid dan TeYung Semoga Bermanfaat. Terima Kasih.

Jika masih kurang jelas penjelasan di atas lihat video cara Membuat Brownies Kukus Ketan Hitam Lapis Keju aja ya . Ini nih videonya :

Categories: Tutorial Memasak TehYung