Cara Membuat Brownies Kukus Pandan

Cara Membuat Brownies Kukus Pandan

Kembali lagi di channel Asahid & TehYung, kali ini TehYung akan membuat Brownies Kukus Pandan. Ini hasil foto brownies kukus pandannya

Berikut di bawah ini adalah penjelasan alat dan bahan yang perlu di siapkan serta cara pembuatannya yah

Alat Membuat Brownies Kukus Pandan :

· Gelas stainless

· Ayakan / saringan

· Wadah

· Mixer

· Wishker

· Loyang ukuran 16x16

· Kukusan

Bahan Membuat Brownies Kukus Pandan :

· 3 butir telur

· 120 gr gula pasir

· 80 gr tepung terigu protein sedang

· 80 gr blue band cake & cookie

· 50 gr coklat putih

· 20 gr susu bubuk

· ½ sdt baking powder

· ½ sdt SP

· Pasta pandan secukupnya

· 1 sdm susu kental manis vanilla

· Keju parut secukupnya

Bahan olesan loyang

· 1 sdm margarin

· 1 sdm minyak sayur

· 1 sdm tepung terigu

Cara Brownies Kukus Pandan :

Pertama - tama tim blueband cake and cookie dan coklat putih dalam gelas stainless sampai larut, kalau sudah larut sisihkan tunggu sampai dingin.

- Selanjutnya , campurkan baking powder, terigu dan susu bubuk , lalu ayak menggunakan ayakan atau saringan . Tujuannnya agar nanti adonannya lembut dan tidak ada butiran kasar . setelah diayak kemudian sisihkan.

- Selanjutnya mixer telur , gula dan sp sampai mengembang dan menjadi warna putih , kurang lebih sekitar 15 menit

- Kalau sudah mengembang,putih,kental berjejak matikan mixernya.

- Setelah itu, tuangkan campuran bahan kering ke dalamnya yaitu bahan yang tadi sudah diayak dan di sisihkan yang terdiri dari tepung terigu , baking powder, dan susu bubuk.Aduk menggunakan wishker sampai benar –benar tercampur rata.

- Selanjutnya, masukkan coklat putih yang sudah ditim bersama blue band cake and cookie tadi ke dalam adonan kemudian Aduk kembali hingga benar – benar tercampur rata.

- Campurkan susu kental manis dengan 3 sendok makan adonan kemudian aduk rata.

Tambahkan keju parut secukupnya sesuai selera kemudian aduk rata kembali, lalu sisihkan.

- Kemudian sisa adonannya dibagi dua bagian sama rata

- Setelah itu, masing- masing adonan diberi pasta pandan lalu aduk rata sampai pasta benar - benar tercampur rata dengan adonan sehingga adonan menjadi berwarna hijau.

- Siapkan loyang, oles tipis dengan bahan olesan yang terdiri dari margarin, minyak sayur dan tepung terigu yang sebelumnya sudah diaduk rata.

- Tuangkan adonan yang pertama ke dalam loyang kemudian, kukus selama 10 menit

- Selanjutnya tuangkan adonan kedua di atas adonan yang pertama, yaitu adonan yang tadi terdiri dari 3 sendok adonan dicampur susu kental manis dan keju parut kukus kembali selama 10 menit.

- Terakhir tuangkan adonan ketiga kukus lagi selama 20 menit. Jadi total lapisannya menjadi 3 lapis.

- Jangan lupa saat mengukus, tutup kukusan dilapisi dengan serbet agar tidak ada uap air yang menetes ke adonan.

- Kalau sudah matang, angkat brownies dari kukusan lalu potong - potong sesuai selera.

- Brownies Kukus Pandanpun selesai dibuat dan siap untuk disajikan.

Demikianlah cara pembuatan Brownies Kukus Pandan. Selamat mencoba di rumah semoga berhasil ya. Sekian dari Asahid & TehYung , semoga bermanfaat. Jangan lupa ikutin resep – resep lainnya yah. Terima Kasih.

Jika masih kurang jelas, lihat video cara membuat Brownies Kukus Pandan ini aja ya :

Categories: Tutorial Memasak TehYung