Kalian pasti sudah tidak asing lagi dengan es pisang ijo. Minuman ini dilengkapi dengan pisang berbalut adonan kulit. Cocok diminum siung-siang dan lumayan ganjel perut kalian. Simak resep dan cara membuatnya disini ya
Bahan Es Pisang Ijo :
- 10-15 buah Pisang Raja
- 15 lbr Daun Pandan
- 500 ml air
- 200 gr Tepung beras
- 200 gr Tepung Terigu
- 50 gr Gula pasir
- 1sdm Margarin
- 600ml Santan kelapa kental
- 1sdt Pasta Pandan
Bahan Vla :
- 50 gr Tepung beras
- 100gr Gula Pasir
- 500ml Santan kental
- ½ sdt Garam
- 1 lembar daun Pandan, ikat simpul
Bahan Pelengkap:
- Sirup coco pandan
- Susu kental manis vanilla
- Es batu
Artikel yang mungkin kalian suka:
Cara Membuat Pisang Ijo:
Kukus pisang
Kukus pisang
Disini aku menggunakan pisang raja. Kukus pisang selama 10 menit dengan api kecil. Angkat dan dinginkan
Buat sari daun pandan untuk pewarna
Cuci bersih daun pandan dan potong kecil-kecil sekitar 2 cm. Haluskan daun pandan bersama air dengan menggunakan blender. Saring dan ambil sari daun pandannya mewarnai adonan kulit es pisang ijo.
Cuci bersih daun pandan dan potong kecil-kecil sekitar 2 cm. Haluskan daun pandan bersama air dengan menggunakan blender. Saring dan ambil sari daun pandannya mewarnai adonan kulit es pisang ijo.
Buat adonan kulit
Siapakan wadah dan masukan tepung beras, tepung terigu, air sari daun pandan dan santan. Aduk hingga tercampur rata dengan wishker. Saring agar tidak ada yang bergerendil. Tambahkan gula pasir dan pasta pandan. Aduk sampai tercampur rata.
Siapakan wadah dan masukan tepung beras, tepung terigu, air sari daun pandan dan santan. Aduk hingga tercampur rata dengan wishker. Saring agar tidak ada yang bergerendil. Tambahkan gula pasir dan pasta pandan. Aduk sampai tercampur rata.
Kukus adonan kulit
Tuangkan adonan kulit pisang ijo ke dalam loyang yang telah dioles tipis margarin. Kukus adonan selama 20 menit dengan api kecil.
Pindahkan adonan dari loyang ke wadah yang lebih besar. Tambahkan margarin sedikit demi sedikit. Uleni dengan centong nasi agar mudah dan tidak lengket hingga adonan licin dan kalis.
Selimuti pisang dengan adonan kulit
Siapkan plastik dan oles tipis dengan sedikit minyak. Pipihkan dan tipiskan 3 sdm adonan di atas plastik. Letakan pisang di atas adonan kulit yang telah dipipihkan tadi. Selimuti pisang dengan kulit sampai tertutup rata.
Kukus pisang yang sudah diselimuti
Gunakan daun pisang untuk membungkus pisang yang sudah diselimuti kulit. Sematkan lidi dibagian ujungnya agar lebih rapi. Kukus selama 15 menit. Kalian bisa juga menggunakan plastik wrap untuk bungkusnya, menggunakan loyang yang dioles tipis margarin atau cukup alasi dengan daun pisang.
Cara membuat vla :
Campurkan semua bahan vla kedalam wajan. Aduk sampai semua bahan tercampur rata. Setelah tercampur rata, nyalakan kompor dengan api kecil dan masak sambil terus diaduk. Masak vla hingga meletup-letup dan agak mengental seperti bubur sum-sum.
Penyajian :
Hidangkan pisang ijo yang sudah dipotong-potong bersama dengan vla, es batu, sirup coco pandan dan kental manis.
Untuk lebih jelasnya, kalian bisa liat video Cara Lengkap Membuat Es Pisang Ijo yang Empuk dan Super Lembut disini :
Hidangkan pisang ijo yang sudah dipotong-potong bersama dengan vla, es batu, sirup coco pandan dan kental manis.
Untuk lebih jelasnya, kalian bisa liat video Cara Lengkap Membuat Es Pisang Ijo yang Empuk dan Super Lembut disini :
Terimakasih sudah mampir. Semoga resepnya bermanfaat
\
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar