Cara Mudah Membuat Red Velvet Kukus yang enak

Red Velvet Kukus

Selamat datang kembali di Channel Asahid & TehYung, pada kesempatan ini TehYung akan membuat Red Velvet Kukus yang bisa dicoba di rumah.

Berikut adalah Alat dan Bahan , serta cara pembuatan Red Velvet Kukus

Alat membuat red velvet kukus :

· 3 buah Loyang bulat

· Panci Kukusan

· Wajan

· Wishker

· Wadah

· Ayakan/saringan

· Spatula

Bahan membuat red velvet kukus:

· 8 butir Telur

· 200gr Tepung terigu

· 300gr Gula pasir

· 5 sdm Susu bubuk

· 120 gr Margarin/mentega

· 80 gr Coklat Putih

· 1 sdt Baking Powder

· 1 sdm Coklat bubuk

· 1 sdm Pasta coklat

· 3 sdm Pewarna Merah

· 1 sdm Emulsifier/Sp

· 1 sdt Pasta vanilla

Bahan buttercream frosting :

· 130 gr Mentega putih

· 230 gr Gula Halus

· 2 sdm Susu Kental Manis vanilla

· 1 pak Keju oles

· ½ sdt Essens Vanila

Cara Pembuatan red velvet kukus :

1. Panaskan panci kukusan sampai mendidih

2. Siapkan wajan, masukan coklat putih, margarin, pasta coklat dan pewarna merah lalu nyalakan kompor sampai tercampur rata semua menggunakan wishker

3. Setelah semua tercampur, matikan kompor dan simpan sampai dingin

4. Ayak tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk dan baking powder

5. Siapkan wadah, masukan telur, gula pasir, pasta vanilla dan emulsifier/sp, kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit sampai berwarna putih mengembang

6. Lalu, masukan campuran tepung yang sudah di ayak kedalam nya secara bertahap, aduk menggunakan spatula

7. Masukan campuran coklat putih yang telah di dinginkan tadi kedalamnya, aduk sampai benar-benar tercampur rata

8. Setelah itu tuangkan kedalam loyang, bagi adonan menjadi 3 bagian

9. Pastikan kukusan sudah mendidih, kukus tiap adonan selama 20menit

Untuk membuat buttercream frosting, masukan mentega putih dan keju oles lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai lembut,

masukan pasta vanilla kocok kembali sampai tercampur rata,

lalu masukan gula halus dan kembali kocok mengunakan mixer samapai tercampur rata,

terakhir masukan Susu kental manis vanilla sambil dikocok menggunakan mixer selama 5 menit.

Siapkan 1 red velvet yang sudah di kukus lalu oles buttercream frosting di atasnya hingga rata,

Tumpuk red velvet yang kedua lalu oleskan lagi buttercream frosting nya seperti tadi. Dan yang terakhir tumpuk lagi red velvet .

Kemudian olesi seluruh permukaan red velvet menngunakan buttercream frosting

lalu beri topping sesuai selera.

red velvet siap dinikmati,

Itulah cara pembuatan Red Velvet Kukus .Selamat mencoba Semoga Berhasil. Jangan lupa ikutin terus resep-resep lainnya yah. Sekian dari Asahid & TehYung Semoga Bermanfaat. Terima Kasih.

kalau masih kurang jelas penjelasan di atas, lihat video Cara Membuat Red Velvet Kukus ini aja ya :

Categories: Tutorial Memasak TehYung