Assalamualaikum semuanya! Kali ini Teteh akan share cara membuat candil ketan. Candil ketan adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan yang dibentuk menjadi bola-bola kecil dan dimasak dalam kuah gula merah. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai makanan penutup atau camilan manis. Yuk simak resep dan cara membuatnya!
Bahan-bahannya Candil gula merah :
- 700 ml Air .
- 300 gram Tepung Ketan .
- 2 lembar daun pandan .
- 2 Bungkus santan kara
- 160 gram gula merah .
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/4 Sendok Teh Garam .
- 350 ml air (untuk Santan) .
Cara membuat candil ketan :
- Pertama sisihkan 3 sdm tepung ketan untuk kita gunakan sebagai pengental bubur candilnya.
- Siapkan wadah dan masukkan tepung ketan.
- Tambahkan air sedikit-sedikit ke dalam tepung ketan sambil diuleni hingga adonan menjadi lembut dan dapat dibentuk.
- Ambil sejumput adonan ketan, bulatkan menjadi bola kecil. Ulangi hingga semua adonan habis.
- Campur gula merah serut atau iris tipis, air, daun pandan, dan sedikit garam dalam panci. Panaskan dengan api sedang sambil diaduk hingga gula merah larut dan kuah mengental. Masak hingga gula larut kemudian saring
- Masak larutan gula merah bersama bola-bola ketan. Aduk setelah mendidih supaya tidak saling menempel.
- Tambahkan santan, gula pasir, dan larutan tepung. Masak hingga mengental dan meletup letup. Angkat dan tiriskan.
- Untuk kuah santan, masak santan instan bersama air dan daun pandan sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Sajikan candil gula merah dalam mangkuk atau piring saji dengan tambahan kuah santan
Selamat mencoba membuat candil gula merah! Jangan lupa menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan dan selera kalian. Anda juga dapat menambahkan taburan kelapa parut sebagai pelengkap.
Mudah kan cara membuatnya? Cara membuat candil legit ini juga bisa kalian lihat video berikut ini
Terimakasih sudah mampir. Semoga resepnya bermanfaat.
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar