Assalamualaikum semuanya Hari ini teteh mau share cake yang simpel banget tanpa kukus tanpa oven Jadi kalian bisa coba sendiri di rumah. Kalo kalian mau lebih mengembang kalian bisa pakai ya baking powder nya.
Ngga juga ngga apa - apa asal agak lama kocok gula dan telurnya.
.
Oh ya teman - teman untuk mengocok adonannya teteh pake chopper dari Idealife
(IG : @idealifeonline) dengan type IL-219 . Chopper ini paraktis dan simple banget lho karena ngga sampe semenit sudah mengembang dan tercampur rata. Pisau dan accesories bisa dilepas jadi sangat mudah dibersihkan.
.
.
langsung aja yuk kita siapkan bahannya Cake 3T.
- 2 butir telur
- 100 gram gula pasir ( 7 sdm )
- 50 ml minyak ( 4 sdm )
- 1/2 sdt pasta vanila
- 120 gram tepung terigu ( 12 sdm )
- 2 sdm susu bubuk Milo
- 1 sdt baking powder
- 120 ml susu cair ( 9 sdm )
.
.
FILLING CAKE
- 150 gr whipcream bubuk
- 300 ml susu cair fullcream dingin ( bisa ganti air dingin )
.
.
SIRAMAN COKLAT
- 125 gr DCC ( coklat batangan)
- 1 sdm minyak
Cara Pembuatan Cake 3T ini :
[09.43, 28/11/2019] Ayah Sayang: siapin bahannya yuk
ada telur, tepung terigu, minyak, pasta vanila, baking powder, gula pasir, susu bubuk milo, dan susu cair
untuk takarannya teteh pake sendok ukur ini
sekarang kita siapkan chopper, kemudian pasang pongocok telur, bagus banget nih ada 2 aksesoris pengocok telurnya jadi hasilnya bisa maksimal
Selanjutnya masukan gula pasir dan pasta vanilla.
Ini optional ya biar hasilnya lebih wangi dan tidak bau amis
Kocok dengan kecepatan tinggi sampai gulanya larut
nggak sampai semenit lho hasilnya udah larut
kita buka lagi tutupnya, tambahkan tepung terigu, selanjutnya coklat bubuk, susu cair, minyak, pasang lagi unit motor atau tutupnya
Usahakan biar pas ya pasangnya
Oh ya chopper yang Teteh pakai ini adalah chopper dari @idealifeonline
kocok lagi hingga semua bahan tercampur rata
nah kalau udah tercampur rata, matikan chopper
Buka unit motor atau bagian tutupnya.
kalau kalian nggak punya bubuk milo, kalian bisa pakai coklat bubuk atau bubuk minuman
kita sisihkan aksesoris pengocoknya
kemudian bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama
bisa juga nih kalian timbang seperti ini
Adonan ini masing-masing ukurannya 160 gram
Sekarang Nyalakan kompor di api kecil kemudian letakan teflon di atasnya
Beri satu sendok teh minyak dan ratakan minyak dengan kuas hingga ke seluruh permukaan teflon
tuangkan adonan ke teflon
Oh ya teteh pake teflon diameter 20 cm atau sekitar 8 inch
[10.30, 28/11/2019] Ayah Sayang: kita simak video berikut ini siapin bahannya yuk
ada telur, tepung terigu, minyak, pasta vanila, baking powder, gula pasir, susu bubuk milo, dan susu cair
untuk takarannya teteh pake sendok ukur ini
sekarang kita siapkan chopper, kemudian pasang pongocok telur, bagus banget nih ada 2 aksesoris pengocok telurnya jadi hasilnya bisa maksimal
Selanjutnya masukan gula pasir dan pasta vanilla.
Ini optional ya biar hasilnya lebih wangi dan tidak bau amis
Kocok dengan kecepatan tinggi sampai gulanya larut
nggak sampai semenit lho hasilnya udah larut
kita buka lagi tutupnya, tambahkan tepung terigu, selanjutnya coklat bubuk, susu cair, minyak, pasang lagi unit motor atau tutupnya
Usahakan biar pas ya pasangnya
Oh ya chopper yang Teteh pakai ini adalah chopper dari @idealifeonline
kocok lagi hingga semua bahan tercampur rata
nah kalau udah tercampur rata, matikan chopper
Buka unit motor atau bagian tutupnya.
kalau kalian nggak punya bubuk milo, kalian bisa pakai coklat bubuk atau bubuk minuman
kita sisihkan aksesoris pengocoknya
kemudian bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama
bisa juga nih kalian timbang seperti ini
Adonan ini masing-masing ukurannya 160 gram
Sekarang Nyalakan kompor di api kecil kemudian letakan teflon di atasnya
Beri satu sendok teh minyak dan ratakan minyak dengan kuas hingga ke seluruh permukaan teflon
tuangkan adonan ke teflon
Oh ya teteh pake teflon diameter 20 cm atau sekitar 8 inch
Tutup teflon nya dan tutup jika ada lubang seperti ini tujuannya agar bisa merata panasnya jd cepat matang
Panggang d teflon sekitar 7 menit.
Cek bagian bawah kalo udh 7 menit
Kalo udah matang angkat
Lap teflon dengan tissu tuangkan lagi minyak dan ratakan. ulangi lagi proses seperti tadi tuangkan adonan
Jangan lupa ditutup,
Dan Tunggu hingga matang
Setelah matang angkat
Masing-masing cake teflon disisihkan pinggirannya
Gunakan mangkuk atau sejenisnya agar hasilnya sama
Sisihkan sampai rapi
Cantik kan teman teman
Lakukan hal yang sama untuk cake teflon lainnya
Dan sisihkan
Selanjutnya kita buat whipcream
Siapkan whipcream bubuk dan susu cair dingin
Untuk susunya kita pakai 300 ml jadi timbangannya kita set dulu di angka nol dan di ubah ke satuan ml.
Susu bisa juga diganti air dingin ya.
Selanjutnya buka kemasan whipcream
Kita pakai 150 gr jd timbangan kita set lagi di angka nol dan ubah ke satuan gram
Kalo ngga ada whipcream bubuk, bisa juga pake 300 ml whipcream cair yang dikocok dengan gula atau kental manis.
Kalo ini udh manis jadi ngga perlu pake gula
Ok kita pakai lagi chopper nya, oh iya kalo mau menghaluskan daging, chopper ini juga sudah dilengkapi 3 mata pisau stainless yang tajam bisa banget nih kalo mau buat bakso atau dimsum.
Nah karena teteh mau ngocok whipcream kita pakai asesoris pengocoknya tuangkan whipcream bubuk
Tuangkan juga susu cair dingin
Pasang unit motor chopper idealife
Kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang
Ngga perlu waktu lama whipcream sudah mengembang
Lihat deh temen temen ngga sampe semenit hasilnya sebagus wah bisa banget nih gantiin mixer
Tuang whipcream ke plastik segitiga atau piping bag
Hasilnya lumayan banyak jadi sisa feelingya bisa digunakan untuk hiasan cake
Sekarang siapkan cake yang tadi sudah kita sisihkan pinggirannya
Beri isian whipcream secukupnya
Kemudian ratakan
Tumpuk lagi cake di atasnya
Beri lagi whipcream
Tumpuk lagi cake yang terakhir
Jangan lupa beri whipcream
Ratakan dengan spatula
Bagian pinggiran juga diberi whipcream
Kemudian ratakan
Ratakan hingga bagian pinggir dan bagian atas terselimuti whipcream
Setelah diratakan, simpan di kulkas sambil menunggu lelehan coklat
Tim 125 gr coklat
Tambahkan 1 sdm minyak agar hasilnya mengkilat
Jangan lupa beri air di teflon saat mengetim coklat
Tim hingga coklat meleleh dan tercampur rata dengan
Minyak
Gunakan api kecil selama mengetim coklat
Coklat pun sudah meleleh dan siap digunakan
Siapkan mangkuk kecil
Dan letakan di atas baking paper
Letakan cake yang sudah dimasukkan kulkas
Kemudian tuangkan lelehan coklat secara perlahan. Tunggu lelehan coklat hangat kuku agar tidak meleleh saat dituang di atas whipcream
Cake didinginkan agar coklat cepat set saat dituangkan di atasnya
Nah cepet banget nih dalam sekejap coklat sudah mengeras
Pindahkan cake ke piring
Hias cake dengan whipcream yang sudah diberi spuit
Untuk hiasan cake, bisa sesuai selera kalian ya
Teteh coba yang simple aja
Setelah di beri whipcream, beri bola bola coklat di atasnya
Wah jadi cantik ya
Biar makin cantik lagi, beri garis garis whipcream di bagian tengah
Bisa garis zigzag atau lainnya. Seru kan kalo berkreasi kayak gini jadi selamat berkreasi ya teman teman
Selamat mencoba semoga berhasil
#nooven #nokukus #nomixer
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar