Cara Lengkap Membuat Ice Cream Brownies ala Viennetta

Resep cara membuat ice cream brownies ala viennetta.

Assalamualaikum teman-teman semuanya,teteh mau share lagi nih, resep yang kemarin udah ditunggu tunggu yaitu brownies es krim. Udah ngga sabar dan pasti udah pada penasaran kan dengan cara buatnya. Ada dua tahap ya teman-teman untuk cara pembuatannya, pertama kita buat brownies terlebih dahulu dan tahap yang kedua kita buat ice creamnya. selamat mencoba.

Bahan brownies :

- 2 butir telur - 75 gr gula pasir - 1/4 sdt vanili bubuk ( atau 1/2 sdt pasta vanila ) - 40 gr tepung terigu - 15 gr coklat bubuk - 35 gr coklat batangan, ditim hingga meleleh - 60 gr margarin , dilelehkan ( bisa juga pake butter / mentega ) - 20 gr kental manis coklat ( sekitar 1/2 bungkus ) Bahan Ice Cream :

- 500 ml whipping cream cair - 200 gr gula pasir ( takaran kemanisan sesuai selera ) - 1/4 sdt garam Note : jika tidak ada whipping cream cair kalian bisa menggunakan whippecream bubuk ya Bahan kepingan coklat :

- 75 gr Coklat batangan, ditim dan cetak di kertas roti Topping :

- Sisa kepingan coklat, ditim lagi - Coklat bubuk secukupnya

Cara membuat brownise :

-Campurkan menjadi satu dan coklat bubuk, dan tepung teribu lalau aduk rata

-Siapkan coklat blok yang udah di lelehkan tambahkan margarin, aduk sampai tercampur rata dan tambahkan susu kental manis coklat

-Siapkan mixer dan lap terlebih dahulu, masukan telur, gula, vanily bubuk, dan tambahkan sedikit sp, lalu mixer sampai benar benar tercampur

-kemudian masukan coklat bubuk, cairan coklat yang tadi sudah di buat, pastikan semua bahan sudah tercampur rata dan masukan ke dalam loyang yang sudah di oleskan margarin dan berikan alas kertas kue lalu kukus

Cara membuat ice krim :

-Siapkan whip cream cair, gula pasir, garam, aduk sampai tercampur rata masak hingga gulanya larut masaknya sambil terus di aduk aduk

-Lalu kia akan membuat kepingana coklat, siapkan masukan coklat ke plastik segitiga dan lelehkan, kemudian siapkan kertas roti kita cetak coklat di atas kertas roti

-Tuangkan whipe cream cair yang tadi di dinginkan lalu masukan ke mixer sampai benar benar mengembang masukan ke dalam wadah yang d alasi pelastik segitia

-Beri adonan es krim di atas brownis, dan letakan kepingan coklat di atasnya yang sudah di buat tadi, lapiskan terus dan keluarkan brownies ke dalam loyang lalau kalian hias atasnya bisa dengan apa aj ya sesuai selera

sebelum di gunakan Untuk cara pembuatannya, kalian bisa lihat video dibawah ini

#brownies #eskrim #viennetta

Categories: ice cream