RESEP KUE BALOK SIMPEL ANTI GAGAL

    Assalamualaikum teman-teman teteh, Resep yang akan teteh bagikan kali ini adalah resep kue tradisional, yaitu resep kue balok. Meskipun kue balokini tergolong kue tradisional, tapi kue ini masih hits dan populer di daerah Jawa Barat. Pokoknya ngga afdol rasanya mampir ke Bandung dan Garut tanpa membeli kue tradisional yang satu ini. Salah satu kue balok yang terkenal digarut adalah kue balok Q anom, kue baloknya super enak dan nyoklat banget

    Ini aku share resep kue balok versi ngga lumer-nya. Cus langsung intip bahan-bahannya yuk!

Bahan-bahan: - 25 gram margarin - 25 gram minyak - 50 gram DCC atau coklat batangan - 120 gram tepung terigu protein sedang - 2 sdm coklat bubuk (aku pakai coklat aren mbah uti) bisa beli disini - 1/2 sdt baking powder - 2 butir telur - 50 gram gula pasir - 1/2 sdt SP - 1/4 sdt vanili bubuk (perisa vanilla)

Cara Membuat:

- Tim coklat bersama dengan margarin dan minyak hingga meleleh dan tercampur rata.

- Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder menjadi satu.

- Mixer telur, gula pasir, SP dan perisa vanilla dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, kental, dan putih

- Turunkan kecepatan mixer. Masukkan campuran bahan kering dan coklat yang sudah di tim. Mixer sebentar saja.

- Aduk kembali menggunakan spatula dengan teknik aduk balik.

- Tambahkan air dan aduk kembali sampai tercampur rata

- Tuang adonan ke gelas, teko atau wadah apa saja yang memudahkan untuk menuang adonan ke cetakan.

- Panaskan cetakan kue balok dan olesi dengan margarin. Panaskan sekitar 5 menit. klik disini untuk beli cetakannya

- Tuang adonan ke cetakan sampai hampir penuh. Tutup dan tunggu sekitar 4 menit dengan api kecil

- Angkat satu persatu dan tiriskan.

Tips:

- Untuk cetakan yang baru pertama kali dibeli, gosok-gosok cetakan dengan kemiri saat pertama kali dicuci agar tidak lengket.

- Masak setengah matang untuk kue balok versi lumer

Kalau kalian masih bingung, Kalian bisa lihat disini untuk cara membuat kue baloknya:

Terimakasih sudah mampir #kuebalok #resepKueBalok #asahidtehyung

Categories: Cake dan Kue, camilan, Ide jualan, Resep Makanan Tradisional, ROTI