Assalamu'alaikum teman - teman kali ini teteh akan bagikan resep otak - otak ikan tenggiri yang enak, kenyal dan lembut saat digigit.
Langsung aja yuk siapkan bahan - bahannya :
- 20 lembar daun pisang
- 300 gr ikan tenggiri
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang Putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 butir putih telur
- 100 ml santan ya teman teman d video salah sebut dan salah ketik
- 100 gr tepung sagu
- 2 batang daun bawang
Bahan Saus Kacang :
- 2 sdm saos cabe
- 2 sdm selai kacang
- Air panas secukupnya
- Kecap secukupnya
Resep yang mungkin kalian suka
1. Siapkan chopper dan campurkan ikan tenggiri, bawang merah,bawang putih, garam , gula pasir, ketumbar, lada bubuk , kaldu bubuk, putih telur, dan santan. Haluskan semua bahan 
2. Masukkan tepung sagu, lalu aduk rata. 
5. Semprotkan adonan di atas daun pisang. 
Demikianlah cara membuat otak-otak tenggiri. Selamat mencoba!
Untuk cara pembuatannya, kalian bisa lihat video dibawah ini :
3. Siapkan daun bawang, lalu iris seperti ini , lalu masukkan ke dalam adonan dan aduk rata lagi
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga
6. Gulung dan lipat seperti ini
7. Kukus otak-otak selama 15 menit
8. Panggang otak-otak di pan seperti ini, panggang hingga daunnya berubah warna
9. Sajikan otak-otak tenggiri dengan saus kacang, cara membuatnya. Siapkan saus cabe, tambahkan selai kacang, air panas dan kecap lalu aduk rata.
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar