Resep Donat Lukumades Hanya 4 Bahan, Tanpa Ulen

 Resep Donat Lukumades Hanya 4 Bahan, Tanpa Ulen

     Untuk yang belum tau, lukumades ini makanan dari yunani, ada juga yang bilang ini tuh donat yunani. Ini bikinnya gampang banget cuma tinggal di aduk-aduk dan dibentuk bulet jadi deh namanya lukumades. Resep adonan ini bisa menghasilkan 35 buah. Bahan donat tanpa ulen (lukumades), tinggal aduk takaran sendok: - 250 gr tepung terigu protein sedang (25 sdm) - 1 sdm gula pasir - 2 sdt ragi - 250 ml susu cair hangat

Cara Membuat

    Langsung campur gula pasir dan ragi instan ke dalam susu cair hangat. Aduk sampai tercampur rata dan diamkan sekitar 10 menit atau sampai berbuih. Susunya dihangatkan dulu dengan tujuan supaya ragi bisa aktif

    Setelah berbuih, langsung aja tuang ke tepung terigu. Tidak perlu diuleni , cukup aduk-aduk sampai tercampur rata. Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat. Waktu untuk mendiamkan adonan berbeda-beda, tergantung suhu ruangan.

    Kempeskan adonan yang sudah mengembang 2x lipat. Balurkan kedua tangan dengan minyak, tiriskan.

Sekarang tinggal kita bentuk bulat-bulat seperti membuat bakso. Setelah berubah warna golden brown, angkat dan    

Sekarang kita buat sirup gula nya dengan perbandingan 1:1 untuk gula dan airnya. masak dengan api kecil

Supaya sirupnya enggak pahit, jangan di aduk ya! cukup goyang-goyangkan teflonnya. Masak sampai gulanya larut. Tunggu sampai dinginTerakhir ini nih yang membedakan, masukkan donatnya kedalam larutan gula yang sudah didinginkan. Larutan gula nya membuat donatnya jadi lebih manis, makanya boleh kalian skip untuk gula yang tadi, boleh juga setelah digoreng langsung diberi topping lainnya seperti lelehan coklat atau bubuk oreo.

Udah jadi deh donat kita, tekstur dalamnya kenyal-kenyal gitu.

Silahkan lihat video untuk penjelasan lebih lengkapnya:

Terimakasih sudah mampir

#lukumades #donat #yunani

Categories: camilan, ROTI