Cara Membuat Potato Wedges dengan Saus Keju Ala Resto

    Sesuai dengan namanya, potato wedges tentunya terbuat dari kentang. Biasanya olahan kentang yang satu ini di sajikan sebagai pendamping steak. Untuk cara membuatnya bisa digoreng atau dipanggang. Meskipun mirip dengan french fries, keduanya tentu berbeda. Potato wedges memiliki potongan yang lebih besar dan lebih padat bila dibandingkan dengan kentang goreng biasa. Kebanyakan potato wedges sengaja tanpa dikupas kulitnya. Biasa disajikan dengan cocolan membuat hidangan ini menjadi hidangan favorit segala usia. 

     Langsung aja yuk intip cara membuat potato wedgesnya! Tak lupa pula, Teteh tambahkan resep saos cocolan untuk pendampingnya.

Resep potato wedges:

• 500 gram kentang
• 1 sdm minyak
• 1 sdm oregano
• 1 sdm bawang putih bubuk
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt lada bubuk

Resep saus keju:

• 75 gram keju parut
• 200ml susu cair fullcream
• 1 bungkus bumbu kentang goreng rasa keju. beli disini
• larutan maizena (1 sdt maizena+20 ml air)

Cara Membuat Potato Wedges: 

- Iris  kentang yang sudah di cuci bersih. Kentang tidak perlu dikupas kulitnya.

- Rendam irisan kentang di air yang sudah diberi garam agar kentangnya tidak hitam. Rendam selama 10 menit. Tiriskan dan lap.

- Tambahkan minyak, oregano, bawang putih bubuk, paprika bubuk, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata dan diamkan selama 5 menit agar bumbunya meresap.

- Panggang atau goreng sampai matang

Cara Membuat saus keju:

- Masak keju bersama susu cair full cream dengan api sedang. Masak sambil terus diaduk-aduk sampai kejunya meleleh.

- Tambahkan bumbu kentang goreng rasa keju. Aduk sampai tercampur rata.

- Tambahkan larutan tepung maizena sambil diaduk cepat. Masak dan aduk terus sampai kekentalan saus sesuai selera kalian.

- Saring dan pindahkan ke wadah tahan panas.

    Nah itu dia resep dan cara membuat potato wedges lengkap dengan saus cocolan.Jika dirasa penjelasannya kurang lengkap, kalian bisa saksikan video cara membuat potato wedges ini:

Terimakasih sudah mampir. Semoga bermanfaat

#potatowedges #kentang #italian

Categories: camilan, Menu Sarapan