Resep Lekker Holland tanpa Oven

    Siapa disini yang belum cobain lekker holand? Untuk kalian yang belum tau, lekker holland adalah  kue yang berasal dari Belanda yang merupakan perpaduan cake and cookies dengan tekstur yang lembut, empuk dan aroma yang wangi. Lekker holland juga biasa dikenal dengan nama lain dutch butter cake. Cara buatnya gampang kok! Kebetulan aku mau share resep dan cara membuat lekker holland dengan wajan. MARKITIP! Mari kita intip!

Bahan-bahan lekker holland:

- 200 gr margarin/mentega (aku pake blueband cake n cookie)

- 150 gr gula halus

- 1 butir telur

- 225 gr tepung terigu 

- 25 gr susu bubuk

- 1 sdt pasta vanila

Olesan :

1 butir kuning telur

Topping yang aku pakai:

- Almond slice

- Kismis

Cara membuat :

- Siapkan loyang ukuran 20*20 yang sudah di oles tipis margarin dan alasi kertas roti yang dioles margarin lagi.

- Mixer margarin, gula halus, telur dan pasta vanila dengan kecepatan tinggi hingga  pucat dan mengembang dengan kecepatan tinggi sekitar 10 menit.

- Sambil diayak, masukkan terigu dan susu bubuk secara berkala. Aduk samapai tercampur rata.

- Tuang adonan ke loyang dan ratakan bagian atasnya dengan scraper kue. 

- Olesi dengan kuning telur dan buat motif dengan keratan menggunakan garpu. 

- Beri topping sesuai selera. 

- Panggang di wajan yang sudah dipanaskan dengan api kecil. Alasi dengan piring kukusan tanpa di beri air. Tutup rapat dan panggang hingga matang. 

- Tes tusuk sebelum diangkat. Jika sudah tidak ada adonan yang menempel di tusukan, berarti sudah matang. Ciri kuenya sudah matang adalah bagian atasnya sudah kering.

- Dinginkan sebelum dikeluarkan dari loyang

- Lekker holand sudah jadi, Potong sesuai selera. 

      Menurutku rasanya sedikit mirip dengan nastar. Kalau mau tahu cara lengkap membuatnya, kalian juga bisa lihat disini:

Selamat mencoba! Semoga berhasil!

Terimakasih sudah mampir

#lekkerholland #cookies #baking

Categories: Cake dan Kue, camilan, Dessert