Karena aku orang indonesia, pajeon ini aku sajikan dengan sambel geprek supaya rasanya lebih mantul. Simak resep dan cara membuat pajeon sambel geprek disini ya!
- 12 batang daun bawang
- 1 butir telur kocok
- 2 buah cabe merah besar, iris serong
- 7 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu Ayam
- 150 ml air
- 1 buah wortel, potong korek
- 1/2 siung bawang bombay, iris memanjang
- 4 sdm minyak
- 4 buah crab stik, iris tipis
- 5 buah udang kupas, potong kecil-kecil
Resep yang mungkin kalian suka:
Cara membuat pajeon :
- Potong memanjang daun bawang dan sisihkan ujungnya
- Campur dan aduk rata tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu ayam dan air untuk adonannya.
- Panaskan minyak di teflon
- Lumuri daun bawang dengan adonan. Masak dan tata diatas teflon
- Aduk rata dan campur wortel, bawang bombay, crab stik serta udang ke sisa adonan.
- Tuang di atas bawang yang ditata di teflon. Beri irisan cabe dan tuang kocokan telur.
- Masak hingga bagian bawah kecoklatan.
- Balik dan tunggu hingga matang.
- Angkat dan sajikan dengan sambal geprek.
Bahan sambal geprek :
- 75ml minyak
- 50 gram cabe rawit
- 2 buah cabe keriting
- 3 bawang putih
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara membuat sambal geprek :
- Goreng cabai dan bawang putih dengan minyak yang sudah dipanaskan. Goreng hingga setengah matang.
- Ulek semua bahan hingga tercampur rata.
- Siram sambal dengan minyak panas bekas menggoreng cabai dan bawang tadi.
- Udah jadi deh sambel geprek nya
Penyajian :
- Tuang sambal di atas pajeon sambil sedikit di geprek.
- pajeon geprek siap digunakan
Resep pajeon ini cukup enak meskipun untuk orang yang ngga suka daun bawang kaya aku. Kalian harus banget cobain ini. Bisa lihat cara membuat pajeon geprek di video di bawah ini juga ya!
Terimakasih sudah mampir. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar