Hai teman teman, assalamualaikum! Hari ini Teteh akan memberikan resep dan cara membuat batagor tanpa ikan. Batagor ini merupakan makanan khas sunda yang banyak di sukai banyak orang. Meskipun resep batagor ini tidak menggunakan ikan, tapi rasanya sangat enak. Yuk langsung simak resep dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 5 buah tahu kuning
- 15 helai kulit pangsit
- 250 ml air
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 3 sdm udang rebon
- 1 butir kuning telur
- 100 gram kacang tanah
- 1 buah gula merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit merah
- 5 buah cabe merah keriting
- 1 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 gelas air
Resep yang mungkin kalian suka :
Cara membuat bumbu kacang:
- Haluskan dan campurkan kacang tanah, bawang putih, cabe, gula merah, dan 1 gelas air. Disini aku menghaluskan dengan blender.
- Tumis bumbu tadi di minyak yang sudah panas. Tumis dengan api kecil sambil terus diaduk aduk sampai bumbu kacang berubah warna menjadi kecoklatan.
- Selanjutnya masukan daun salam, gula, garam, kaldu bubuk, dan ai. Takaran air bisa ditambahkan sesuai sesuai selera. jika sudah matang matikan api.
Cara membuat batagor :
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, bawang merah, kaldu bubuk, dan lada bubuk hingga tercampur merata
- Tambahkan udang rebon dan kuning telur. Aduk kembali hingga tercampur rata. Tambahkan air panas sambil di aduk hingga tercampur rata.
- Letakkan1 sendok adonan di tengah kulit pangsit. Kemudian rekatkan kulit pangsit seperti bentuk bunga.
-Untuk batagor tahu, Siapkan tahu yang dipotong menjadi segitiga. Tempel adonan di bagian tahu dan ratakan.
- Goreng di minyak panas hingga betagor berubah warna menjadi kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Batagor siap disajikan bersama bumbu kacang, saus, dan kecap.
Udah jadi deh batagornya! Mudah kan cara membuatnya! Silahkan tonton video cara lengkap membuat batagor ekonomis tanpa ikan berikut ini:
Selamat mencoba
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar