Assalamualaikum teman-teman Teteh, gimana nih kabarnya? baik baik aja kan. Aku mau share resep jelly cream pandan nih. Minuman ini memiliki rasa yang manis dengan tekstur yang creamy. Bisa jadi referensi buat ide jualan kamu nih!
Bahan-bahan bubur pandan :
- 100 gr tepung beras
- 750 ml santan dengan kekentalan sedang
- 250 ml air pandan Suji
- 1 sdt garam
Bahan-bahan jelly :
- 1 bungkus bubuk jelly kelapa
- 200 gr gula pasir
- 700 ml air
Bahan-bahan biji mutiara :
- 100 gr sagu mutiara
- 1200 ml air
tambahan :
- 500 gr kelapa muda keruk
- 500 ml Syrup gula Jawa
- 1 L susu evaporasi
Resep yang mungkin kalian suka:
Cara membuat jelly cream pandan:
- Campurkan tepung beras, garam dan santan hingga tepung larut dengan santan.
- Tambahkan air pandan suji. Nyalakan api dan aduk terus sampai adonan mengental. Kita sisihkan terlebih dahulu.
- Selanjutnya kita buat jelly-nya. Campurkan gula pasir dan bubuk jelly. Tambahkan air, aduk rata dan masak sampai mendidih.
- Tuang jelly ke cetakan atau loyang. Tunggu hingga jelly mengeras.
- Selagi menunggu jelly mengeras, ayo kita masak sagu mutiaranya. Masukkan air dan sagu mutiara. aduk sesekali dan masak hingga sagu bening atau transparan.
- Angkat sagu mutiara yang sudah transparan. Rendam di air es agar tidak saling menempel.
- Setelah jelly mengeras, potong jelly dengan berbentuk kotak-kotak kecil.
- Saatnya penyajian. Tata bubur pandan, jelly kelapa, sagu mutiara dan beberapa sendok jelly kelapa.
- Tambahkan susu evaporasi dan sirup gula jawa.
Jelly cream pandan yang creamy ini sudah jadi dan siap dinikmati. Oh iya! digambar akhir, sagu mutiara terlihat belum transparan karena aku salah memasukkan takaran air. Tapi tenang aja ya! karena resep di blog ini udah aku revisi!
Untuk cara lengkap membua jelly cream pandan ini bisa kalian lihat disini:
Terimakasih sudah mampir
semoga bermanfaat.
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar