RESEP SIMPEL PENTOL KECAP, DIJADIKAN FROZEN BISA UNTUK JUALAN

TUMIS PENTOL KECAP

    Assalamu'alaikum teman-teman Kali ini teteh Akan share menu simple, enak dan cocok banget buat hidangan keluarga di rumah. Bisa juga dijadikan ide jualan. Jadi hari ini teteh akan share menu Tumis pentol kecap, Penasaran kan cara buatnya yuk langsung aja di simak cara buatnya.

Bahan-bahan pentol :

- 500 gr daging sapi

- 100 gr es batu

- 75 gr tepung tapioka

- 2 sdm bawang merah goreng

- 2 sdm bawang putih goreng

- 1 butir putih telur

- 1 sdt baking powder

- 2 sdt garam

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdt kaldu bubuk

- 1 sdt merica bubuk

- air secukupnya untuk merebus bakso

Bumbu tumisan :

- 2 sdm mentega

- 1/2 siung bawang Bombay

- 3 siung bawang putih

- 3 lembar daun jeruk

- 3 buah cabe merah besar, diiris

- 3 buah cabe hijau besar, diiris

- 200 ml air

- 5 sdm kecap manis

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdt garam

- 1 sdt kaldu jamur

- 2 batang daun bawang

Resep yang mungkin kalian suka :

-CARA MEMBUAT SOP IGA SAPI BAKAR YANG EMPUK

-cara membuat Steak Ayam Rumahan yg Rasanya Seperti Warung Steak

-RESEP GOLI IDLI JAJANAN KHAS INDIA

Cara membuat :

- Pertama siapkan daging segar. Disini teteh pake bagian paha sapi. Masukkan daging ke chopper lalu giling daging dan es batu sampai halus. kalo kalian mau pake daging yang sudah digiling juga bisa ya teman-teman.

- Matikan chopper, masukkan semua bahan-bahan pentol lainnya kecuali tepung tapioka. Giling kembali hingga tercampur rata.

- Pindahkan adonan ke dalam wadah dan tambahkan tepung tapioka hingga tercampur rata. Kalian bisa tambahkan lagi takaran tepung  tapiokanya untuk mendapatkan tekstur yang lebih kenyal.

- Bentuk adonan bulat-bulat, lalu rebus sampai mengapung dan matang. Lakukan sampai adonan habis.

- Setelah matang, Angkat dan tiriskan. Pentol ini juga bisa sebagai stok jika disimpan di bagian freezer.

- Sekarang kita siapkan bumbu pentolnya. panaskan mentega, Tumis bawang bombay yang sudah di iris kotak-kotak hingga layu. Tambahkan irisan bawang putih dan tumis hingga harum.

- Masukkan air,  kaldu jamur, garam, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata tunggu mendidih.

- Masukkan bakso pentol, Irisan cabe dan daun jeruk yang disobek-sobek dan dibuang tulang daunnya supaya ngga pahit. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.  kalo kalian mau lebih pedas boleh tambahkan beberapa buah cabe rawit. 

- Setelah kuah menyusut, taburkan daun bawang dan matikan api.

- Tumis pentol kecap siap disajikan. Jangan lupa dicoba dirumah ya. semoga berhasil. untuk lebih jelasnya bisa lihat di video dibawah ya. 

Terimakasih.

Selamat mencoba dan semoga berhasil. 

Categories: Memasak TehYung