Resep Onde-onde Isi Kacang Ijo Anti Gagal

By  November 29, 2021  No comments



`        Assalamualikum temen temen, hari ini teteh mau share resep salah satu jajanan legendaris dari Indonesia dan pastinya banyak yang suka yaitu resep Onde-onde. Kalian pasti sudah pernah nyobain  kan, nah kalau kalian penasaran bagaimana cara buatnya. Yuk langsung aja disimak ya temen-temen.

BAHAN-BAHAN :

Isian:

- 150 gr Kacang hijau kupas, Sudah direndam selama 3 jam dengan air hangat - ½ sdt Garam - 300 ml Air untuk merebus - 150 gr Gula Pasir - 1 sachet Santan Instan - 2 sachet Susu Bubuk

Kulit Onde:

- 2 Buah Kentang Rebus - 75 gr Gula - 250 gr Tepung Ketan - Sedikit Minyak - 1 Gelas Air hangat - Wijen

resep yang mungkin kalian suka :

Cara Membuat:

- Pertama kita akan buat bahan isian ondenya, kita rendam kacang hijau selama 3 jam dengan air hangat dan buang kulitnya, kemudian rebus kacang hijau kupas yang sudah direndam tadi, tambahkan ½ sdt garam kedalam air rebusan, rebus hingga kacang hijaunya lunak,


 -Kemudian tambahkan 150 gr gula pasir, kita aduk rata ,lalu tambahkan  1 sachet santan instan aduk lagi dan yang terakhir  2 sachet susu bubuk ya. Ini kita Aduk hingga bahan isian agak padat sehingga dapat dibentuk atau mudah saat di bulat bulatkan.

-Ambil adonan isian , lalu kita bulatkan seperti ini 

-Lanjut sekarang kita buat bahan kulit onde onde nya yuuk . Siapkan 2 kentang yang sudah direbus lalu haluskan dan tambahkan 75 gr gula, masukkan 250 gr tepung ketan, dan tuangkan 1 gelas air hangat secara bertahap sampai adonan kalis. 

-Tambahkan sedikit minyak pada adonan agar wijen dapat menempel pada adonan.

-Yuuk sekarang kita bentuk, pipihkan adonan kulitnya dan tambahkan isian nya ,

- Ini tinggal di bulat bulat deh kayak gini

- Gulingkan ke wijen, tekan tekan ya biar wijen nya nempel. Lakukan sampai adonan nya habis

-Saatnya goreng onde onde nya. Goreng dengan api sedang dan bolak balik, masak hingga onde matang atau berwarna kuning keemasan.

-Yang udah mateng pada ngapung kayak gini ya

-Woow udah jadi onde onde nya temen temen .


Nah gimana temen-temen gampang banget kan cara buatnya, kalian bisa langsung dicoba di rumah ya. Untuk lebih jelasnya kalian bisa tonton vidionya di bawah ini.

Selamat mencoba, semoga berhasil. Jangan lupa , berbagi membuat kita bertambah.

Wassalamualaikum wr wb

Read More

DAGING SAPI SAUS BBQ PRAKTIS

By  November 29, 2021  No comments


        Assalamualaikum temen-temen, kali ini teteh mau share resep daging sapi saus barbeque.Ini buatnya mudah banget, tentunya gampang banget buat dicoba dirumah  dan  suami  pasti suka. Penasaran bagaimana cara buatnya ? Yuk langsung aja berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan dan cara buatnya.

*BAHAN-BAHAN

- 500 gr Daging Sapi

- 4 siung Bawang putih

- 4 siung Bawang merah

- 1 Bawang Bombay

- 1 Paprika merah

- 1 Paprika hijau

- 2 sdm Saus Barbeque

- 1 sdm Saus Cabe

- 1 sdm Saus Tiram

- 150 ml Air

- 200 ml Susu Cair

- ½ sdt Garam

- 1 sdt Kaldu Jamur

- 1 sdm Gula     

resep yang mungkin kalian suka

*CARA MEMBUAT 

 -Iris memanjang 500 gr daging sapi. 

-Kemudian kita tumis irisan bawang putih, bawang merah dan bawang Bombay. Tumis hingga harum. Masukkan daging sapi yang sudah diiris tadi.


 -Aduk aduk hingga dagingnya matang atau berubah warna kayak gini ya .

Setelah itu kita tuangkan 1 sdt lada bubuk, kemudian tambahkan ½ sdt garam, dan 1 sdt kaldu jamur, aduk merata.Lalu tambahkan 1 sdm gula pasir, 2 sdm saus barbeque dan 1 sdm saus cabe. Aduk hingga merata.biar lebih sedap kita  tambahkan 1 sdm saus tiram.



Tuangkan 150 ml air aduk aduk dan 200 ml susu, lalu tutup panci dan biarkan airnya mendidih dan dagingnya matang.Setelah mendidih dan airnya agak surut, terakhir kita masukkan potongan paprika merah dan paprika hijau paprikanya dimasukan terakhir  agar paprika nya tidak layu ya . 

Aduk merata dan jika sudah benar benar matang sajikan  deh dan daging saus barbeque siap dinikmati

Nah gimana temen-temen gampang banget kan cara buatnya, kalian bisa langsung dicoba di rumah ya. Untuk lebih jelasnya kalian bisa tonton vidionya di bawah ini. 


Selamat mencoba. Wassalamualaikum Wr.Wb.
Read More

TERNYATA ENAK BANGET, RESEP KENTANG BALADO SIMPLE

By  November 29, 2021  No comments



     Assalamualaikum teman-teman. Kali ini teteh mau share resep kentang balado. Kentang balado ini selain dijadikan camilan cocok juga lho dijadikan lauk makan kalian, rasanya yang gurih, renyah dan pedas tentunya bisa menambah selera makan kalian  .Yaudah kalian penasaran ga nih gimana si cara buatnya? yuk langsung aja disimak.  

*BAHAN : - 500 gr Kentang (iris tipis-tipis) - ½ garam - Air untuk merendam kentang - Minyak goring - 4 siung bawang putih - 3 siung bawang merah - 100 gr Cabe Keriting - Sedikit Air - 1 sdm Cabe Bubuk (opsional), menggunakan cabe merah akan membuat tampilan lebih menarik - ½ sdt Garam - ½ sdt Penyedap Rasa - 2 sdm Gula Pasir - 1 sdm Gula Merah

*CARA MEMBUAT :

-Pertama kita siapkan 500gr kentang, iris tipis tipis.


-Tuangkan garam kedalam air rendaman, rendam kentang selama kurang lebih 15 menit.

-Kemudian tiriskan.Goreng kentangnya, bolak balik, goreng hingga kering dan krispy.

-Kalau sudah sisihkan dan kita akan buat bumbu balado nya., masukkan bawang putih, bawang merah, cabe keriting dan sedikit air, lalu tinggal kita chopper. Setelah itu tuangkan bahan yang sudah dihaluskan tadi, tuangkan cabe bubuk sebagai pengganti cabe merah, berhubung dirumah lagi susah nyari cabe merahnya, warna dan rasanya akan lebih menarik kalau pakai cabe merah.

Masukkan garam dan penyedap rasa, gula pasir dan gula merah. Aduk hingga bumbunya agak mengental. Tuangkan kentang yang sudah digoreng tadi. Aduk sampai semua bumbunya merata sempurna.Kentang balado siap disajikan

Nah gimana temen-temen gampang banget kan cara buatnya, kalian bisa langsung dicoba ya di rumah. Untuk lebih jelasnya kalian bisa tonton vidionya di bawah ini. 


 Selamat mencoba ya temen-temen, semoga berhasil. 
Read More

RESEP DAGING KATSU ALA RESTO , LENGKAP DENGAN SAUS TERIYAKI

By  November 26, 2021  No comments

    Assalamualaikum teman-teman gimana nih kabarnya?  semoga baik-baik aja ya. Kali ini teteh mau share makanan yaitu beef  katsu. Beef katsu ini cocok banget buat bekal atau ide jualan, oh ia kalian tau gak yang di maksud katsu itu adalah daging yang sudah di goreng lalu di potong-potong sesuai selera. yaudah kalian penasaran ga nih gimana si cara buatnya? yuk langsung aja disimak.  

*BAHAN :
-150-200 gr daging
-200 gr tepung roti
-Minyak secukupnya

*BAHAN MARINASI :
-Garam secukupnya
-Lada secukupnya

*PENCELUP :
-100 gr tepung terigu
-1 btr telur
-75 ml susu fullcream
-3 siung bawang putih dihaluskan
-1/2 sdt lada bubuk
-1/2 sdt garam
-1/2  sdt kaldu bubuk rasa ayam

*SAUS TERIYAKI :
- 2 sdm mentega
- 3 siung bawang putih cincang
- 1/2 siung bawang Bombay
- 1 1/2 sdm tepung terigu 
- 3 sdm saus teriyaki
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus Inggris
- 1 sdt saus tomat
- 1 sdt saus sambal
- 1 sdt lada hitam bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk 
- 1/2 sdt garam
- 300 ml air

*PELENGKAP :
- Daun selada

*RESEP YANG MUNGKIN KALIAN SUKA :

*CARA MEMBUAT :
-Siapakan daging, disini teteh menggunakan daging bagian sirloin agar hasilnya lebih empuk. Kemudian iris tipis daginya, kalo gak ada daging sapi kalian bisa menggunakan daging ayam juga bisa. Setelah itu pukul-pukul daging agar lebih tipis dan berikan sedikit garam, lada hitam, balurkan dikedua sisi dagingnya. 
-Masukkan tepung terigu, bawang putih halus, telur, susu cair full cream, lada bubuk, garam, kaldu bubuk. Aduk semua bahan sampai tidak terlalu cair dan tidak terlalu kental.
-Siapkan tepung roti. Masukkan daging keadonan, balurkan sampai tercampur rata, jika sudah dibaluri sampai merata pindahkan ke tepung roti dan balurkan lagi sampai merata.

*CARA MEMBUAT SAUS TERIYAKI :
-Siapkan potongan bawang bombay dan irisan bawang putih.

-Panaskan mentega, jika sudah meleleh masukkan potongan bawang bombay, aduk dan tumis sampai bawang hingga layu, lalu masukkan bawang putih tumis sampai tercium bau harum. Campurkan tepung terigu, air, saus teriyaki, kecap manis, kecap inggris, saus sambal, garam, lada hitam bubuk, kaldu bubuk, saus tiram. Aduk hingga tercampur rata dan mengental sampai saus mendidih. 

-Panaskan minyak, jika sudah panas masukkan beef katsu yang sudah dilumuri adonan, goreng sampai warna kuning keemasan, jangan lupa di balik agar matang merata. Jika sudah matang angkat dan tiriskan. 

-Potong daging yang sudah digoreng sesuai selera. Disini teteh tambahkan pelengkap yaitu daun selada dan nasi, kemudian tambahkan saus teriyaki dan taburkan wijen yang sudah di sangrai diatasnya. 

Nah gimana temen-temen gampang banget kan cara buat beef katsu ini, kalian bisa langsung dicoba ya di rumah dan bisa juga untuk ide jualan lho. Untuk lebih jelasnya kalian bisa tonton vidionya di bawah ini. 

Selamat mencoba dan semoga berhasil 






Read More

RESEP PUDING TELUR CEPLOK , MIRIP TELUR BENERAN

By  November 16, 2021  No comments

     Belum lama ini ada acara keluarga dirumah Teteh, mau ngga mau harus siapin banyak makanan. Lumayan capek nyiapin banyak makanan dalam satu waktu, tapi rasanya seneng pas liat orang-orang lahap makan masakan Teteh. 

    Sebenernya bisa aja beli makanannya biar ngga capek, tapi hari itu rasanya mau mereka cobain masakan Teteh langsung. Karena udah lumayan capek siapin cemilan dan lauk-pauk, Dessertnya cuma teteh kasih puding. Supaya istimewa, pudingnya Teteh bentuk menyerupai telur ceplok. Alhamdulillah mereka suka. Simak resep dan cara membuat pudingnya disini.

Bahan-bahan puding kuning telur :
  • 1 bungkus jelly plain 
  • 600 ml santan
  • 300 gr labu kuning yang dikukus
  • 150 gr gula pasir
  • 1/2 sdt pewarna makanan kuning tua (optional)
  • 1/2 sdt garam
Bahan-bahan puding putih telur :
  • 1 bungkus jelly plain 
  • 900 ml air
  • 100 gr gula pasir 
  • 150 gr kental manis
Resep yang mungkin kalian suka :

Cara membuat puding kuning telur :
- Campur dan haluskan labu yang sudah dikukus, gula, garam, jelly powder dan santan. Pastikan labu sudah benar-benar halus dan tercampur rata.

- Masak campuran tadi sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan aduk-aduk sebentar agar santan tidak pecah dan uap panas hilang.
- Saring agar-agar supaya teksturnya lebih lembut.
- Tuang hingga 3/4 cetakan kue talam besar. Tunggu hingga puding mengeras.
- Setelah mengeras, pindahkan puding ke wadah mika. klik disini untuk beli cetakan puding telur ceplok + mika.   

Cara membuat puding putih telur :
- Campurkan jelly powder, gula pasir, kental manis dan air. Aduk rata dan masak sambil diaduk sampai mendidih.
- Setelah mendidih, matikan api dan tunggu sampai uap panasnya hilang. 
- Tuang puding putih telur dari pinggir cetakan mika yang sudah ada puding kuning telurnya.
- Dinginkan hingga mengeras
- Puding telur ceplok siap disajikan

    Satu resep puding telur ceplok ini menghasilkan 30 buah puding. Rasa pudingnya enak, Tekstur puding kuning telurnya mirip dengan kuning telur asli. Cocok banget buat cemilan anak-anak. Untuk cara lengkap membuat puding telur ceplok, silahkan lihat disini:
Terimakasih sudah mampir. Selamat mencoba dan semoga berhasil.
Read More

RESEP BOLU KUKUS KEJU LEMBUT ANTI RIBET

By  November 15, 2021  No comments

    Assalamualaikum teman-teman Teteh! semoga kalian sehat selalu. Teteh lumayan pusing banget pas awal muncul corona karena anak pertama baru masuk kelas 1 SD. Karena sekolah full online jadi cukup kewalahan, harus dampingi daring, ngasuh anak kedua, beres-beres rumah dan harus tetep buat konten. Rasanya stres banget harus handle banyak hal dalam waktu yang bersamaan. Alhamdulillah sekarang situasi udah mulai membaik dan sekolah udah mulai tatap muka.

    Teteh kalau lagi stres biasanya langsung play sholawat biar adem ngga marah-marah. Kalau udah mulai adem, ngga lupa buat cemilan untuk anak-anak. Tapi kalau abis stres kaya gitu biasanya Teteh buat cemilan yang simpel aja kaya bolu kukus keju ini. Menurut Teteh, bolu kukus keju ini jadi salah satu cemilan yang cara buatnya ngga ribet. Simak resep dan cara membuatnya disini ya!

Bahan-bahan bolu kukus keju:
  • 4 butir telur ayam
  • 125 gram gula pasir
  • 125 gram terigu protein sedang
  • 1 sdt pasta vanilla
  • ½ sdt SP
  • 1 sachet SKM vanilla
  • 3 sdm tepung maizena
  • 60 gram keju parut 
  • 100 gram margarin , cairkan
Resep yang mungkin kalian suka :

Cara membuat bolu kukus keju:
- Campurkan telur, gula pasir, kental manis vanilla, SP, dan pasta vanilla. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan putih atau sekitar 10 menit.

- Setelah mengembang, tambahkan tepung maizena dan tepung terigu sambil terus diayak. Masukkan secara bertahap dan aduk rata. Disini teteh tambahkan dengan 3 tahap.

- Tambahkan keju parut dan aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan sedikit adonan ke margarin yang sudah dilelehkan. Aduk sampai benar-benar tercampur rata. Setelah tercampur rata, tuang ke seluruh adonan dan aduk rata hingga tidak ada margarin yang mengendap di adonan. Teknik ini digunakan untuk memancing adonan agar dapat tercampur rata ketika dimasukkan margarin atau mentega yang dilelehkan. Pastikan adonan benar-benar tercampur rata karena bolu akan bantat jika masih ada margarin yang mengendap.

- Tuang hingga 3/4 cetakan belimbing yang sudah dioles tipis margarin atau minyak. Hasilnya dapat mengisi 21 buah cetakan. 
- Tata dan Kukus selama 25 menit atau hingga matang. Sebelumnya, pastikan kukusan sudah di panaskan hingga mendidih agar panasnya merata dan bolu matang sempurna.
- setelah 25 menit, tes kematangan dengan cara tes tusuk. Bolu sudah matang jika tidak ada adonan yang menempel.
- Angkat dan keluarkan dari cetakan
- Bolu kukus keju siap disajikan.

    Untuk hasil 1 adonan bolu kukus keju ini menghasilkan 21 buah. Kalau kalian mau menggunakan loyang yang besar, kukus sekitar 45 menit ya! Rasa dan aroma keju pada bolunya cukup terasa, teksturnya lembut dan enak. Untuk cara lengkap membuatnya, silahkan cek di video:

Terimakasih sudah mampir. Selamat mencoba dan semoga resepnya bermanfaat.

Read More

PIZZA TUNA MELT TEFLON TANPA MIXER ALA PIZZA HUT

By  November 15, 2021  No comments

    Assalamualaikum teman-teman Teteh, semoga kalian sehat selalu. Dari dulu Teteh sering banget dapet pertanyaan kenapa nama channel YouTube dan blog-nya Asahid Tehyung? Kok kaya nama member BTS (nama boyband asal Korea)? Jujur, Teteh tadinya gak tau taehyung (member BTS) sama sekali karena ngga terlalu mengikuti boyband Korea. Asal nama Asahid Tehyung itu dari nama Teteh dan suami. Asahid diambil dari Aa Sahid yang merupakan suami Teteh, sedangkan Tehyung di ambil dari Teteh Yung yang merupakan nama panggilan Teteh.

    Selain pertanyaan asal mula nama Asahid Tehyung, banyak juga pertanyaan tentang kapan dan alasan Teteh mulai menekuni dunia baking dan memasak. Sebenarnya dari kecil Teteh sudah suka memasak, tapi mulai menekuni dunia baking setelah punya anak pertama. Anak pertama teteh takut nasi dan gak suka beberapa lauk-pauk. Sebagai orang tua tentunya khawatir dengan pertumbuhan anak. Teteh udah coba konsultasi ke Dokter, tanya sana-sini tapi hasilnya tetep nihil. Sering juga denger orang nyinyir katanya terlalu memanjakan anak, Gak usah dikasih makan, nanti juga kalo kelaparan nyari sendiri. Padahal udah coba banyak cara termasuk coba untuk ngga kasih makanan supaya makan makanan yang ada aja. Tapi hasilnya malah bener-bener ngga makan dan berujung sakit.

    Tentunya sedih karena anak pertama belum suka nasi dan lauk pauk, akhirnya coba cari-cari makanan alternatif lain supaya gizinya tetep seimbang. Awalnya coba-coba buat bolu dan alhamdulillah dia suka. Dari situ mulai belajar baking supaya makanan dia sehat dan bervariasi. Sampai sekarang dia belum suka nasi dan lauk pauk, tapi udah bisa request minta makanan apa. Salah satu makanan yang sering dia request adalah pizza tuna melt. Simak resep dan cara membuatnya disini ya!

Bahan-bahan pizza tuna melt :
  • 1 sdt gula pasir 
  • 1 sdt garam halus 
  • 1 sdm ragi instan 
  • 2 sdm minyak sayur 
  • 200  ml air hangat
  • 250 gr tepung terigu protein sedang
Toping pizza tuna melt : 
  • 150 gr mayonnaise 
  • 125 gr ikan tuna
  • 35 gr bawang Bombay, cincang
  • 50 gr jagung manis
  • 150 gr Mozarella
  • Parsley
Resep yang mungkin kalian suka :

Cara membuat pizza tuna melt:
- Pertama kita buat bahan biang. Campurkan gula pasir, ragi dan air hangat kuku. Aduk rata dan diamkan 5-10 menit atau hingga berbuih. Jangan gunakan air yang terlalu panas karena bisa membuat ragi mati dan tidak aktif. Suhu air yang digunakan adalah sekitar 35°C.
- Setelah ragi berbuih, masukkan garam, minyak dan aduk rata. 
- Campurkan tepung terigu dan bahan biang tadi sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
- Olesi minyak ditangan. Uleni adonan menggunakan tangan sampai kalis. Hentikan pemberian biang jika adonan sudah kalis. 
- Oleskan minyak pada permukaan adonan yang sudah kalis. Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain. Diamkan selama 30 menit atau sampai mengembang 2x lipat.
- Kita buat toping pizza selagi menunggu adonan diproofing, Campurkan ikan tuna, bawang bombay dan mayonnaise. Aduk rata dan sisihkan.
- Setelah 30 menit di proofin, adonan akan mengembang. Pindahkan ke alas dan gilas tipis hingga adonan pas dengan loyang pizza. klik disini untuk beli alasnya
- Pindahkan adonan ke loyang pizza yang sudah dioles tipis margarin. Ratakan adonan dan buat sedikit cekungan dibagian pinggir agar topping tidak luber saat matang. Tusuk-tusuk adonan agar  adonan tidak menggelembung saat dioven. Teteh pakai loyang diameter 30 cm. klik disini untuk beli loyangnya
- Saatnya memberi topping untuk pizza. Oleskan saus spaghetti, tambahkan taburkan keju dan topping tuna mayo yang sudah kita siapkan sebelumnya. Ratakan di seluruh permukaan kecuali bagian pinggir. Tambahkan lagi taburan keju parut, jagung manis dan parsley.
- Panggang pizza dengan suhu 200°C selama 20-25 menit atau hingga matang. Pastikan oven sudah dipanaskan sebelumnya. Selain dipanggang dengan oven, kalian juga bisa pakai teflon. klik disini untuk beli oven-nya
- Setelah matang, oles bagian pinggir pizza dengan margarin/mentega supaya lebih mengkilat dan cantik.
- Keluarkan pizza dari loyang. Potong-potong dan pizza siap disajikan

    Rasa pizzanya mirip banget sama pizza yang dijual di restoran, Ini Teteh buat pizza versi besar, Kalian bisa bagi adonannya menjadi 2 bagian untuk ukuran yang lebih kecil atau lebih tipis. Untuk cara lengkap membuat pizza tuna melt, silahkan lihat disini:

Terimakasih sudah mampir. Semoga resepnya bermanfaat.
Read More

CARA MEMBUAT SHINY BROWNIES TANPA MIXER, CRUNCHY DI LUAR LEMBUT DI DALAM

By  November 14, 2021  No comments

    Assalamualaikum teman-teman, spot favorit kalian kalau lagi belanja dimana nih? Kalau Teteh paling seneng mampir ke tempat peralatan masak. Kadang ngga beli apa-apa, cuma sekedar liat-liat buat cari inspirasi. Teteh lebih seneng belanja lewat online karena harganya lebih murah, hehe :D. Kadang kalau nemu barang yang disuka ngga langsung diambil, dipoto dulu buat cari di online. Tapi kadang teteh langsung ambil sih kalo lagi khilaf.

    Ngomongin belanja online, ada yang sama kaya Teteh ngga? kalau paket udah dateng tuh rasanya pengen buru-buru buka paket. Kadang ngerasa lucu, terima paket serasa terima hadiah. Padahal barangnya udah tau dan bayar sendiri bukan dibeliin :' .

    Cewek tuh kadang kalau belanja bukan karena butuh, tapi karena diskon. Beli aja dulu, nanti juga butuh. Padahal belanja kaya gitu tuh salah ya temen-temen. Persis sama Teteh pas beli loyang sekat. Beli karena belum punya loyang sekat padahal belum butuh. Tapi akhirnya kepake juga buat bikin shiny brownies. Simak resep dan cara membuat shiny brownies disini ya

Bahan-bahan shiny brownies : 
  • 225 gr Dark Cooking Chocolate ( DCC )
  • 60 ml minyak 
  • 75 gr margarin 
  • 150 gr tepung terigu 
  • 50 gr coklat bubuk 
  • 3 butir telur 
  • 225 gr gula halus
Resep yang mungkin kalian suka :

Cara membuat shiny brownies : 
- Hal pertama yang harus di lakukan terlebih dahulu adalah memanaskan oven selama kurang lebih 15 menit. Tujuannya supaya panasnya merata dan hasil browniesnya tidak bantet.
- Lanjut membuat adonannya, campurkan dark chocolate compound yang telah di potong kecil-kecil dengan minyak dan margarin. Kemudian Lelehkan dengan cara ditim. Tim dan aduk-aduk terus sampai tercampur rata dan coklatnya meleleh. Jika sudah meleleh, angkat dan tunggu sampai suhu ruang. Sisihkan.
- Ayak dan campur tepung terigu protein sedang dengan coklat bubuk. Ayak hingga menjadi butiran halus agar lebih mudah tercampur rata. Jika masih ada tepung maupun coklat yang bergerindil, ratakan dengan sendok agar tidak ada yang terbuang. Setelah itu sisihkan.
- Selanjutnya, kocok telur dan gula halus hingga berbuih atau kurang lebih selama10 menit. Pastikan gula halus sudah benar-benar larut.  Kalian bisa mengganti gula halus dengan gula pasir yang dihaluskan. Jika ingin mengocok dengan mixer, gunakan kecepatan yang paling rendah. 
- Setelah berbuih, masukkan lelehan coklat yang sudah di campurkan dengan minyak dan mentega tadi. Pastikan lelehan coklat sudah suhu ruang. Aduk hingga tercampur rata. 
- Masukkan campuran tepung terigu dengan coklat bubuk yang sudah di ayak tadi. Aduk hingga tercapur rata. 
- Tuangkan adonan ke loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti. Ratakan adonan dan pasang sekat brownies yang sudah dioles tipis margarin. Kalau ngga ada loyang sekat, bisa dipotong manual aja ya. Teteh pake loyang ukuran 27x17 cm bisa juga pake loyang ukuran 20x20 cm.  klik disini untuk beli loyangnya.
- Tambahkan topping sesuai selera. 
- Panggang dengan suhu 170°C menggunakan api atas bawah selama 15 menit hingga muncul shiny crust. Setelah muncul shiny crust, cukup gunakan api bawah saja. Tunggu sekitar 20 menit atau hingga matang. 
- Keluarkan brownies dari oven dan biarkan sampai uap panasnya benar-benar hilang
- Setelah uap panasnya hilang, keluarkan shiny brownies dari loyang.  
- Shiny brownies siap disajikan.

    Bagian atasnya crunchy dan tekstur browniesnya padat tapi tetap lembut. Brownies ini tetap lembut meski di simpan di kulkas. Untuk lebih jelasnya, silahkan lihat disini:
Terimakasih sudah mampir, semoga bermanfaat.
Read More