- 500 gr tepung terigu protein tinggi
- 65 gr tepung maizena
- 2 butir telur utuh
- 75 gr margarin/butter
- 90 gr gula pasir
- 11 gr ragi instan
- 200 ml air dingin
- 15 gr susu bubuk full cream
Resep yang mungkin kalian suka :
Cara membuat
- larutkan ragi instan bersama gula dan air. diamkan selama 30 menit di wadah tertutup.
- setelah 30 menit, masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, telur.uleni menggunakan tangan atau mixer hingga kalis
- kemudian masukkan margarin atau butter, uleni lagi hingga kalis elastis.diamkan selama 1 jam atau adonan mengembang dua kali lipat di dalam mangkuk dan ditutup plastik atau kain lap lembab.
- Setelah mengembang kempeskan adonan, buang anginnya.bagi adonan dan timbang masing-masing adonan 45 gram.Bulatkan adonan, susun di loyang yang sudah dilumuri tepung tipis-tipis.
- tabur sedikita tepung di atas bulatan adonan agar tidak lengket. Setelah itu, pipihkan adonan dan lubangi bagian tengahnya dengan jari,spuit atau bisa juga dengan tutup botol .
- diamkan lagi adonan sampai mengembang dua kali lipat atau sampai terisi angin dan ringan.
- setelah donat mengembang goreng di minyak panas dengan suhu 160 derajat hingga berwarna kuning keemasan.
- selesai donat digoreng bisa diberi topping sesuai selera.
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar