Assalamualaikum temen-temen kali ini teteh akan share resep lauk nasi yang sangat lezat, dan disukai banyak orang, yaitu resep Pepes Ayam, ini merupakan resep turun temurun yang pastinya bakal bikin ketagihan. Langsung aja ya simak resep berikut ini.
Bahan – bahan Pepes Ayam :
- 3 Ruas Kunyit
- 2 Ruas Jahe
- 7 Siung Bawang Putih
- 5 Siung Bawang Merah
- 50 gr Kemiri
- 2 sdm Garam
- 1/2 sdm Penyedap Rasa
- 1 Butir Telur
- 1 kg Daging Ayam
- 10 Lembar Daun Salam
- 5 Batang Serai
- 1 Ruas Lengkuas
- 3 Buah Tomat
- 2 Ikat Daun Kemangi
- Cabe Rawit Secukupnya
-Pertama masukan Kunyit, Jahe, bawang putih, bawang merah, kemiri kedalam chopper dan tambahkan sedikit air, lalu haluskan
- Panaskan mentega lalu tumis bahan yang sudah dihaluskan tadi, tambahkan garam, Penyedap Rasa dan aduk dan tunggu sampai harum lalu jika sudah harum matikan api dan dinginkan
-Setelah dingin tambahkan 1 butir telur agar nanti bumbu dapat menempel pada daging ayam lalu aduk kembali hingga merata
-Selanjutnya tambahkan garam pada daging ayam
- Lalu masukan bumbu yang telah ditumis dan aduk hingga merata
- Siapkan daun pisang, Masukan daun kemangi, potongan lengkuas, potongan serai, potongan tomat, daun salam dan daun bawang
- Kemudian masukan 1 potong daging ayam yang telah dibaluri bumbu
- Lipat daun pisang hingga rapi. Setelah itu susun didalam kukusan dan kukus selama 1 jam
-Setelah matang pepes ayam siap disajikan dengan nasi hangat,
Oke temen-temen gimana gampang bangetkan? Jangan lupa dicoba ya. Semoga bermanfaat, jika kalian ingin resep lebih jelasnya, kalian bisa lihat video di bawah ini. Terimakasih, wassalamualaikum.
.jpg)
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar