BIKIN BAKSO DARI TULANG, RESEP LENGKAP BAKSO CIRAWANG

 

Assalamualaikum teman-teman, kali ini teteh mau bikin bakso cirawang versi daging dan tulang rawan ayam. Ini rasanya enak banget apalagi dimakan pas lagi hujan, seger banget cara buatnya juga gampang . Penasaran? Langsung aja simak resep berikut 

Bahan-bahan

- 250 gr Daging Ayam dan Tulang Rangu Ayam
- 200 gr Tapioka
- 30 gr Terigu
- ½ sdt Garam
- ½ sdt Lada Bubuk
- 1 sdt Penyedap Rasa
- 2 siung Bawang yang dihaluskan
- 5 batang daun bawang
- 2 sdm Bawang Goreng
- 6 Buah Cabe Rawit
- 200 ml Air
- 1 sdm Minyak untuk air rebusan
- Minyak bawang, Bumbu Atom Bulan, Cabe yang dihaluskan, Potongan daun bawang, Jeruk Limau, Siomay, Bakso Tahu, Sukro dan Batagor kering untuk pelengkap

Resep yang mungkin kalian suka 

• RASANYA JEPANG BANGED! MEMBUAT BEEF RAMEN ALA RESTORAN JEPANG ASLI
• WAJIB NONTON! RAHASIA RESEP MIE AYAM JADI SEENAK INI | DETAIL DAN KOMPLIT
• KOMPLIT! RESEP LENGKAP BAKSO MALANG YANG ENAK DISANTAP SAAT HUJAN

Cara membuat 

- Siapkan daging ayam dan tulang rangu nya, chopper sebentar dan jangan terlalu halus agar teksturnya masih terasa

- Campurkan tepung tapioka, terigu, garam, lada bubuk dan penyedap rasa. Masukkan daun bawang, bawang goreng dan cabe. Lalu aduk dengan spatula

- Masukkan daging yang sudah dichopper. Tambahkan air secara bertahap sampai adonan kalis

- Siapkan air rebus dan tambahkan 1 sdm minyak goreng

- Bulatkan adonan, rebus selama 30 menit sampai benar benar matang (karena tadi dagingnya masih dalam keadaan mentah jadi direbus agak lama), 

-  Tambahkan siomay dan bakso tahu sebagai pelengkap

- Tuangkan minyak bawang bumbu atom bulan dan cabe, masukkan bakso aci, dan bahan pelengkap lainnya.

- Aduk rata dan siap disajikan 

Gimana teman-teman menggugah selera banget kan? Dicoba di rumah ya teman-teman. Untuk resep lebih jelasnya kalian bisa lihat video di bawah ini. Terimakasih , wassalamualaikum.