Assalamualaikum teman-teman. Cuma punya 2 cumi di rumah nggak usah bingung dimasak apa ya, coba deh dipotong-potong lalu diolah jadi cemilan yang super enak dan spesial kayak gini. caranya gampang banget, teteh akan share step by stepnya yang lengkap mulai dari tips agar bumbu meresap, tidak bau amis dan renyah saat digigit. jadi simak sampai selesai ya
Lalu bersihkan cuminya, buang kepalanya, tulangnya dan juga kulitnya. Bersihkan juga bagian dalamnya ya.
Potong-potong cumi dengan ketebalan 0.5 hingga 1 cm atau sesuai selera. Makin tipis makin kriuk ya. Selesai dipotong-potong lalu cuci bersih cuminya.
Campur garam, lada dan penyedap rasa. Aduk rata. Lalu tuang ke potongan cumi yang sudah dicuci bersih. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Setelah tercampur rata, masukkan perasan lemon agar bau amis pada cumi hilang. Aduk rata.
Masukkan minyak wijen, aduk rata. Terakhir masukkan bawang putih, aduk dan marinasi sebentar sekitar 5 menit.
Sekarang siapkan telur, lalu kocok telurnya
Siapkan juga tepung roti dan tepung terigu
Masukkan irisan cumi yang sudah di marinasi ke dalam tepung
Lalu celupkan ke dalam kocokan telur
Selanjutnya gulingkan ke tepung roti. Lakukan hingga selesai ya.
Sekarang cumi siap untuk digoreng
Goreng hingga berwarna kuning keemasan kurang lebih sekitar 2-3 menit.
jika cumi sudah matang, kemudian angkat dan tiriskan
Untuk saus cocolannya, campur mayonnaise dengan kental manis dan lemon. Aduk -aduk hingga tercampur rata.
sekarang sajikan calamari yang sudah digoreng dengan lemon mayonnaise.
Waktunya dicobain deh. Tinggal cocol cumi goreng tepungnya dengan mayo terus dimakan deh.
Luarnya super kriuk lho, bumbu cuminya meresap dan juga ga alot. Kalian wajib coba ini mah. Semoga suka ya selamat mencoba. Untuk resep lebih jelasnya kalian bisa lihat video di bawah ini ya teman-teman . Terimakasih, wassalamualaikum
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar