Resep Gudeg Ayam Pedas

Assalamualaikum temen-temen, hari ini Teteh mau share resep Gudeg Ayam Pedas. Ini resep yang super enak,gurih, manis dan pedas pasti keluarga suka. Simak resepnya sampai selesai ya teman-teman.

Bahan yang akan dihaluskan - 5 Siung Bawang Putih - 3 Siung Bawah Merah - 7 Kemiri - 1 Ruas Kencur - 1 Ruas Lengkuas - ½ Ruas Kunyit - 3 Cabe Keriting - 1 Buah Tomat - 100 ml Air Bahan Gudek nya - 2 Btg Serai - 2 lbr Daun Salam - 300 gr Daging Ayam - 1 bks Cabe Bubuk Balado - 20 Cabe Rawit - 500 gr Nangka Muda (Sudah di rebus) - 500 ml air - 1 sdm Garam - 1 sdm Kaldu Jamur - 3 Sdm Gula pasir - 1 sachet Santan Instan

Cara Membuat
Pertama haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kencur, lengkuas, kunyit, cabe keriting, tomat dan tambahkan air

Tumis bahan yang sudah dihaluskan dengan serai dan daun salam, tunggu hingga wangi

Kemudian masukan daging ayam dan tunggu hingga mendidih

Jika sudah mendidih tambahkan cabe bubuk balado, cabe rawit dan aduk hingga merata. Lalu Masukan nangka muda yang sudah direbus dan tambahkan air, garam, kaldu jamur juga gula pasir

Aduk hingga merata dan diamkan selama 15 menit. Terakhir tambahkan santan instan lalu aduk

Gudeg ayam balado siap disajikan dengan nasi. Selamat mencobaa, Untuk resep lebih jelasnya kalian bisa tonton video di bawah ini. Terimakasih sudah menyimak sampai selesai, wassalamualaikum.