Resep Mertua nih, Semur Jengkol Legit dan Empuk

 

Assalamualaikum teman-teman . Bikin semur jengkol pedas yuk. Siapa disini yang doyan jengkol? Kali ini teteh mau share resep cara membuat semur jengkol yang legit dan empuk. Simak step by stepnya ya teman-teman.

Bahan-bahan semur jengkol : - 500 gr Jengkol - 8 Iris Lengkuas - 4 Daun Salam - 3 Batang Serai - 1sdt Garam - 1 sdt kaldu ayam - 3 sdm Gula pasir - 1 Sachet Santan Instan Bahan semur jengkol yang dihaluskan : - 7 Siung Bawang Putih - 6 Siung Bawang Merah - 2 Potongan Lencur - 25 gr Kemiri - 10 Cabe Keriting - 20 Cabe Rawit - 2 Buah Tomat

Resep yang mungkin kalian suka : 

• Semur Jengkol Rice Cooker , Sangat Mudah Buatnya
• TANPA ULEK BUMBU! Kamu Bisa Bikin Opor Ayam Seenak Ini
• Tambahkan Bumbu Rahasia Ini Untuk Mengolah Dada Ayam, Kamu Pasti Suka Dengan Rasa Lezat nya

Cara Membuat : 

Pertama potong jengkol menjadi 2 bagian

Kemudian rebus jengkol dengan lengkuas, daun salam dan serai, rebus sampai empuk

Sambil menunggu jengkol direbus, haluskan bawang putih, bawang merah, kencur,kemiri,cabe keriting, cabe rawit tomat dan tambah sedikit air

Setelah jengkol empuk lalu digeprek dan cuci bersih

Selanjutnya tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun salam, lengkuas masukan jengkol   yang sudah di cuci bersih

Tambahkan garam, kaldu ayam dan gula. erakhir tambah santan instan dan aduk rata

Diamkan sampai bumbu meresap dan airnya menyusut, 

Semur jengkol pedas siap dihidangkan. Selamat mencoba di rumah ya teman-teman. Semoga bermanfaat . Untuk lebih jelasnya kalian bisa lihat video di bawah ini. Terimakasih. Wassalamualaikum.