RESEP CARA MEMBUAT BEEF SAMOSA

Assalamualaikum teman-teman kali ini teteh akan share resep makanan Timur Tengah yaitu Samosa dengan isian yang super lezat. Cara buatnya tidak sulit ko teman-teman tinggal kalian ikutin step by stepnya ya. 

Bahan-bahan:

- Kulit lumpia secukupnya

- 3 sdm minyak

- 1 buah bawang bombay

- 2 siung bawang putih

- 1.5 cm jahe

- 150 gr daging cincang

- 1/2 sdt hot curry powder

- 1/2 sdt garam masalah

- 1/2 sdt jinten bubuk

- 1/2 sdt kunyit bubuk

- 1 buah cabe hijau besar, buang biji, cincang

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt lada bubuk

- 1 sdt perasan lemon

- minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Perekat :

- 1 butir telur, kocok lepas

Resep yang mungkin kalian suka

• BERAS INI LANGSUNG DI GORENG, RASANYA BIKIN KETAGIHAN
• MEMBUAT KIMCHI TIMUN ALA KOREA
• BUKAN SOSIS, TAPI LEBIH ENAK dari SOSIS

Cara membuat:

Pertama siapkan bawang bombay, di sini kita gunakan satu buah bawang bombay ya, lalu kita potong kecil-kecil untuk bawang bombay nya. jadi nanti akan kita tumis ya. 

Selesai mencincang bawang bombay, kemudian siapkan 2 siung bawang putih. Slice dan cincang bawang putihnya.  

Siapkan jahe yang sudah disisihkan kulitnya. lalu Slice tipis dan cincang halus seperti bawang putih.setelah itu sisihkan. 

Panaskan minyak kemudian Tumis bawang bombay sampai layu. 

Masukkan bawang putih dan jahe yang sudah dicincang aduk rata Kemudian tumis sampai tercium bau harum. 

Masukkan daging cincang, aduk rata tumis sampai berubah warna dan juicy. Bisa juga menggunakan daging domba ya. 

Masukkan bumbu kari, garam masala, Jinten bubuk, kunyit bubuk, aduk rata. 

Masukkan cabe hijau besar yang sudah dicincang dan dibuang bijinya, aduk rata.Masukkan garam dan lada bubuk. Aduk rata. Jika Mau ditambahkan kaldu bubuk juga bisa ya Teman-teman. Oh ya kalau kalian menggunakan daging sapi yang agak keras seperti top side, kalian tambahkan air agar daging menjadi empuk. Tuangkan airnya sebelum di seasoning ya. Teteh menggunakan daging bagian khas jadi tidak perlu ditambahkan air karena sudah empuk. 

Beri perasan lemon, Masukkan kacang polong, aduk rata.Jika tidak ada, bisa juga menggunakan wortel atau kentang yang sudah direbus terlebih dahulu. Masukkan bayleave agar aromanya lebih wangi ya. Aduk rata. Masak hingga matang, angkat dan matikan api. 

Ambil selembar kulit lumpia, belah dua bagian membentuk segitiga. 

Oleskan kocokan telur

Kemudian lipat.

 Oleskan lagi telur pada kulit lumpia

Lalu tempelkan dengan bagian yang di sebelahnya hingga membentuk cone.

 Masukkan tumisan daging sampai benar-benar padat.

Rapatkan bagian ujungnya

Jangan lupa di lem dengan kocokan telur. 

Letakan di piring yang sudah ditaburkan dengan tepung terigu. lakukan langkah ini sampai selesai ya. Biasanya bentuknya segitiga karena itu sudah terlalu biasa Makanya teteh bentuk menjadi cone seperti ini. untuk satu resep Ini Teteh dapat 8 buah samosa.

 Sekarang siap digoreng. Goreng di minyak yang sudah dipanaskan sampai terendam, goreng sampai warnanya kuning keemasan. setelah berwarna kuning keemasan, kemudian angkat dan tiriskan. 

Siapkan piring, kemudian sajikan. di sini Teteh pake bihun yang sudah digoreng ya. ini cuma untuk penyajian aja. mau langsung disajikan juga udah Oke banget ya. 

Oke deh teman-teman udah jadi deh beef samosanya. Gampangkan cara buatnya?

Jangan lupa di coba di rumah ya. teksturnya super kriuk! rasanya enak dan mengenyangkan. Untuk resep lebih jelasnya kalian bisa lihat video di bawah ini ya