Resep Homemade Pasta yang Simpel . Wajib Kalian Coba !!!

Assalamualaikum teman-teman, kali ini teteh akan share resep Homemade Pasta yang simpel dan pastinya gak kalah enak dengan pasta instan yang ada di supermarket . Bye bye deh pasta supermarket sekarang teteh udah bisa bikin pasta sendiri. Penasaran gimana cara buatnya? Langsung aja simak resepnya sampai selesai ya teman-teman. 

Bahan :

150 gr Tepung Terigu 

100 gr Tepung Semolina 

1 butir Telur

2 butir Kuning Telur 

1 sdm Olive Oil 

1/2 sdt Garam 

Air Secukupnya 

Resep yang mungkin kalian suka : 

• BERAS INI LANGSUNG DI GORENG, RASANYA BIKIN KETAGIHAN
• BUMBU RAHASIA MENGOLAH PAHA AYAM JADI SPESIAL
• CARA LENGKAP MENGOLAH KEPITING PEDAS BIKIN KETAGIHAN

Cara Membuat : 

Pertama kita campur tepung terigu dengan tepung semolina. Tepung semolina adalah tepung yang agak kasar yang berasal dari durum wheat. Tepung semolina digunakan agar pastanmemiliki tekstur yang kenyal.

Buat lubang dibagian tengah kemudian masukkan 1 butir telur. 

Lalu masukkan dua butir kuning telur, olive oil dan garam. Aduk sampai tercampur rata sampai berbulir-bulir. 

Setelah itu masukkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan menjadi kalis 

Lalu pindahkan adonan ke meja, dan uleni lagi sampai adonan menjadi kalis, lembut dan tidak ada rongga udara ya. 

Lalu kita bulatkan adonan . Kemudian tutup adonan dengan plastik wrap supaya adonan tidak kering  Kita diamkan selama 20 menit ya sebelum di gilas 

Bagi adonan menjadi 2 bagian 

Lalu kita taburkan tepung tipis-tipis . Kemudian kita pipihkan adonan, kita gilas dengan menggunakan rolling pin, gilas bolak-balik hingga agak tipis 

Setelah agak tipis, masukkan ke pasta maker Lalu setting di angka 1 , dan masukkan ke dalam adonan dan putar tuasnya , lakukan sebanyak 2 kali 

Setelah itu setting pasta maker di angka 2 , putar lagi tuasnya lakukan sebanyak dua kali juga . Lakukan terus hingga di angka 5 dengan total putaran tuasnya sebanyak 2 putaran 

Setelah menjadi lembaran , kita potong menjadi 2 bagian lembaran

Lalu taburkan tepung terigu , setelah itu cetak adonan menjadi pasta yang diinginkan 

Udah jadi deh pastanya tinggal di rebus  

Selamat mencoba ya teman-teman. Untuk step memasak Homemade pasta ini menjadi Fettuccine Aglio Olio yang super enak akan teteh share di blog selanjutnya ya. Dan untuk lebih jelasnya kalian bisa lihat video di bawah ini. Terimakasih wassalamualaikum.