Resep Yangnyeom Tongdak Ayam Madu Ala Korea yang Simpel dan Lezat

Assalamualaikum teman-teman kali ini teteh akan di share ayam ala Korea atau Yangnyeom Tongdak yaitu sayap ayam yang dibalur dengan tepung crispy lalu dilapisi dengan saus ala Korea. Kalian penasaran gimana cara buatnya? Simak step by stepnya ya teman-teman.

Bahan yang harus disiapkan:

- 7 buah sayap ayam

- 3 siung bawang putih cincang

- 3 cm jahe, diparut

- 1 sdt garam

- 1 sdt kecap asin

- 1 butir telur

- 250 gr tepung terigu

- minyak goreng secukupnya untuk deep fry

Saus ala Korea :

- 3 sdm minyak goreng

- 1/4 buah bawang bombay, cincang

- 4 siung bawang putih, tumis hingga harum

- 60 ml sake (aku ganti air)

- 3 sdm madu

- 1/2 sdm rice vinegar (aku ganti lemon)

- 2 sdm kecap asin

- 1 sdm gula pasir

- 1 sdm gochujang

- 1 sdm saus tomat

- 1 sdt gochukaru

- 2 sdm larutan maizena 

( 1 sdm maizena+1 sdm air)

Taburan :

Wijen putih sangrai

Resep yang mungkin kalian suka 

• BUKAN SOSIS, TAPI LEBIH ENAK dari SOSIS
• JANGAN DI SUP! Punya Daging Di Buat Makanan Ini Bikin Tetangga Kagum dengan Rasanya
• PUNYA BANYAK DAUN, JANGAN DIBUANG! KAMU BISA BIKIN MAKANAN WANGI KESUKAAN BANYAK ORANG

Cara membuat :

Siapkan ayam lalu marinasi dengan bawang putih, jahe, garam, kecap asin.

Setelah dimarinasi tambahkan telur aduk rata

 

Kemudian balurkan ke tepung terigu.

Panaskan minyak secukupnya goreng ayam sampai matang, Setelah matang angkat.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai layu dan tumis bawang putih hingga harum

Tuangkan air dan madu, aduk rata.

Masukkan perasan lemon, kecap asin, gula pasir, aduk rata dan masak sampe gula larut

Masukkan gochujang,saus tomat, gochukaru. Aduk rata

Masukkan larutan maizena, aduk rata dan masak hingga mengental. Setelah mengental, matikan api.

Oleskan saus ke ayam yang sudah digoreng dengan cara dioles menggunakan kuas. Dengan cara ini hasilnya lebih cantik dan merata.Lakukan sampai selesai ya.

Sekarang yangmyon tongdak alias ayam ala Korea udah jadi.

Selamat mencoba ya teman-teman. Semoga bermanfaat, untuk resep lebih jelasnya kalian bisa lihat video di bawah ini ya. Terimakasih wassalamualaikum.