Resep Beef Nachos Makanan Ala Meksiko

Assalamualaikum teman-teman, kali ini teteh akan share Resep Beef Nachos. Beef nachos adalah keripik tortilla dan daging giling yang diberi saus keju kental. Makanan ini termasuk makanan yang berasal dari Meksiko. Rasanya enak banget, kalian wajib coba. Langsung aja simak step by stepnya. 

Bahan-bahan :

- keripik tortilla secukupnya

- keju mozarella secukupnya

- keju cheddar secukupnya 

Guacamole:

- 1/2 buah alpukat

- 1/2 bawang Bombay merah

- 2 siung bawang putih

- 3 buah jalapeno

- 1/4 buah lemon (parut kulitnya dan peras lemon)

- 1/4 sdt (garam, lada hitam, jintan bubuk, cabe bubuk)

Saus bolognese:

- 1 batang celery

- 1 buah wortel

- 1 buah bawang bombay

- 3 siung bawang putih

- 3 siung bawang putih

- 3 sdm minyak

- 1 sdm mentega

- 50 gr daging cincang

- 1 sdm pasta tomat

- 3 sdm saus tomat

- 1 lembar bayleaf

- 1/2 sdt oregano

- 1/2 sdt jintan bubuk

- 1/2 sdt paprika bubuk

- 1/2 sdt cabe bubuk

- 1/2 sdt ketumbar bubuk 

- 200 ml kaldu 

- 1/2 sdt (garam, lada bubuk, kaldu bubuk)

- 5 gr parsley secukupnya 

Resep yang mungkin kalian suka : 

• BUMBU RAHASIA MENGOLAH PAHA AYAM JADI SPESIAL
• CARA LENGKAP MENGOLAH KEPITING PEDAS BIKIN KETAGIHAN
• JIKA PUNYA GARAM, MINYAK DAN LUMPIA, SIAPAPUN BISA BUAT MAKANAN ENAK INI DENGAN CEPAT. BIKIN NAGIH

Cara Membuat: 

Pertama siapkan satu batang celery, sisihkan kulit bagian luarnya.

Kemudian iris-iris memanjang

Setelah itu, potong kecil-kecil ya celery nya. Setelah dipotong kecil dicincang sampai halus

Siapkan wortel, kemudian sisihkan kulitnya, parut dan cincang ya 

Siapkan 1 buah bawang bombay, kemudian bagi menjadi dua bagian setelah itu potong kotak kecil. 

Siapkan 3 siung bawang putih, kemudian slice, setelah itu cincang.

Panaskan minyak, kemudian tambahkan butter

Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu

Masukkan bawang putih, tumis hingga harum

Masukkan celery yang sudah dicincang

Masukkan juga wortel, tumis sekitar 1 menit ya

Masukkan daging, tumis hingga berubah warna 

Masukkan pasta tomat

Masukkan saus tomat 

Masukkan bay leave

Masukkan cabe bubuk

Masukkan paprika bubuk

Masukkan jintan bubuk

Masukkan oregano

Masukkan ketumbar bubuk, aduk rata

Tuangkan kaldu, aduk rata

Masukkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata. Koreksi rasanya, jika sudah pas masukkan parsley yang sudah dicincang kemudian matikan apinya.

Siapkan alpukat, kemudian sisihkan kulitnya. Potong kecil-kecil alpukatnya

Hingga potongannya seperti ini

Siapkan tiga buah jalapeno, lalu belah menjadi dua bagian

Iris memanjang

Kemudian potong kecil-kecil dan cincang sampai halus ya

Masukkan potongan alpukat dan jalapeno ke dalam bowl

Masukkan potongan bawang bombay merah

Masukkan bawang putih yang sudah dicincang

Masukkan daun ketumbar cincang dan juga parutan kulit lemon

Setelah itu masukkan perasan lemon

Masukkan garam, lada hitam bubuk, jintan bubuk dan cabe bubuk

Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan tortilla chips, kemudian tuangkan saus bolognes secukupnya

Beri irisan jalapeno

Tambahkan parutan keju cheddar

Tambahkan juga keju mozarella

Setelah itu bakar bagian atasnya dengan blow torch supaya mozarella meleleh ya

Metelah keju meleleh kemudian tambahkan guacamole di atasnya, udah jadi deh sekarang siap disajikan.

Untuk resep lebih jelasnya kalian bisa lihat video di bawah ini. Terimakasih. Wassalamualaikum.