Assalamualaikum teman-teman! Kali ini teteh akan share resep udang telur asin, olahan ini sangat disukai banyak orang karena rasanya yang gurih dan creamy. Menu ini sangat cocok dijadikan lauk untuk makan bersama keluarga. Simak resep dan cara membuatnya!
Bahan-bahan Pelapis Udang :
- 200 gr Udang
- 8 sdm Tepung Terigu
- 4 sdm Tepung Maizena
- 1/2 sdt Baking Powder
- 1/2 sdt Lada bubuk
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Kaldu Bubuk
- 1 butir Telur
Bahan-bahan Udang Lapis Telur Asin :
- 4 butir Kuning Telur Asin
- 1batang Daun Bawang
- 2 buah Cabe Kriting
- 3 siung Bawang Putih
- 1/4sdt Lada Bubuk
- 1/2 sdm Gula
- 1/4sdt Garam
- 1/2sdt Kaldu
- Sedikit air
Resep yang mungkin kalian sukai :
Cara membuat Udang Telur Asin :
- Campurkan tepung terigu, maizena, baking powder, kaldu bubuk, garam dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
- Ambil sedikit campuran tepung tadi, tambahkan ke 1 butir telur kemudian aduk rata.
- Gulingkan ke bahan kering tadi. Gulingkan sambil dicubit-cubit agar keriting.
- Goreng di minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan Tiriskan.
- Sekarang kita siapkan bumbunya. Iris cabe, daun bawang dan cincang bawang putih.
- Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum. 
- Tambahkan sedikit air dan kuning telur asin yang sudah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan irisan cabe, daun bawang, garam, kaldu bubuk, gula dan lada bubuk. Aduk rata kembali.
- Tambahkan udang yang sudah kita goreng tadi. Aduk rata kembali.
- Udang telur asin siap untuk disajikan.
Mudahkan cara membuatnya? Jika penjelasan diatas masih kurang, silahkan tonton video resep udang telur asin berikut ini :
Terimakasih sudah mampir! Semoga resepnya bermanfaat ^ ^
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar