RESEP JUARA AYAM GEPREK SAMBAL KOREK, BISA JADI IDE JUALAN❗

    Assalamualaikum temen-temen! kali ini Teteh akan share resep ayam geprek yang super simpel. Resep ini juga lengkap dengan resep sambal korek. Ini bisa jadi ide jualan untuk kalian juga! Yuk simak resep dan cara membuatnya!

Bahan Ayam Geprek : 

• 200 ml Nasi Putih
• 300 gr Dada Ayam 
• 1 sdm Saus Tiram 
• 1 sdt Garam 
• 1/2 sdt Kaldu Bubuk 
• 1/2 sdt Lada Bubuk 
• 3 siung Bawang Putih
• 1 buah Timun 
• 1 buah Tomat 
• 1 buah Selada 

Bahan Tepung Basah:

• 150 gr Tepung Terigu
• 1 butir Telur Ayam 
• 200 ml Air 
• Garam, Lada , Kaldu Bubuk, secukupnya 

Bahan Tepung Kering :

• 300 gr Tepung Protein Tinggi 
• 3 sdm Tepung Maizena 
• 1 sdt Baking Powder
• 1 sdt Bawang Putih Bubuk 
• 1/2 sdt Bawang Bombay Bubuk 
• 1 sdt Garam 
• 1/2 sdt Lada Bubuk 
• 1/4 sdt Chicken Powder 

Bahan Sambal Korek:

• 50 gr Cabe Rawit Merah 
• 3 siung Bawang Putih 
• Garam, Gula , Penyedap secukupnya 
• 60 ml Minyak Goreng Panas

Resep yang mungkin kalian sukai :

- Resep Sayap Ayam Isi Ala Hokben ( Resep Tori No Teba)

- Resep Ayam Bakar Madu Super Empuk Lengkap dengan Makanan Pendamping

- Ide Jualan Resep Sambal Goreng yang Tahan 1 Bulan

Cara membuat ayam geprek sambal korek :

- Pertama belah dada ayam menjadi 2 bagian. Kemudian kerat kerat-kerat tapi jangan sampai terputus. Ayam dikerat-kerat supaya bumbu lebih meresap.

- Campur ayam dengan cincangan bawang putih, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, saus tiram. Aduk rata dan marinasi selama 15 menit.

- Sambil menunggu ayam di marianasi, siapkan bahan untuk tepung kering. Campurkan tepung terigu, maizena, baking powder, bawang putih bubuk, bawang bombay bubuk, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata dan sisihkan

- Untuk bahan kering, campurkan tepung terigu, telur, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tambahkan air es secara bertahap sampai teksturnya seperti ini.

- Balurkan ayam ke tepung kering hingga merata.

- Kemudian celupkan ke adonan basah secara merata dan balurkan lagi tepung kering. Balurkan tepung kering sambil dicubit-cubit.

- Langsung goreng di minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.

- Lanjut dengan membuat sambal korek. Haluskan cabe rawit dan bawang putih.

- Tumis sambal sambil ditambahkan seassoning seperti garam, gula dan  kaldu bubuk.

- Geprek ayam yang sudah di goreng tadi dan lumuri sambal korek.

- Ayam geprek sambal korek siap disajikan bersama nasi dan lalapan.

    Mudahkan cara membuatnya? Jika penjelasan diatas masih kurang, silahkan tonton video cara membuat ayam geprek sambal korek berikut ini :

Terimakasih sudah mampir! Semoga resepnya bermanfaat ^ ^

 

Categories: Ide jualan, Memasak TehYung, Resep Lauk Pauk, Tutorial Memasak TehYung