RESEP ES TELER DESSERT BOX !! Ide Jualan Cake Creamy Rasa Minuman Es Teler!! ~ Resep dan Review Asahid TehYung

Assalamualaikum teman-teman kali ini Teteh akan share resep Dessert Box Rasa Es Teler yang super enak dan Creamy cara buatnya juga gampang banget lho, simak sampai selesai ya.

Bahan sponge cake pandan:

4 butir Telur
2 butir Kuning Telur
100 gr Gula Pasir
1 sdt SP (pengemulsi)
120 gr Tepung Terigu
100 gr Mentega, dilelehkan
1/2 sdt Pasta Pandan

Bahan Filling 1 / Coconut Vla:

100 gr Kelapa muda, cincang
300 ml Air kelapa muda
100 ml Santan
2 sdm Maizena, larutkan dengan sedikit air
100 gr Kental Manis
1 butir Kuning telur
1/2 sdt Pasta Vanilla

Bahan Filling 2 / Avocado Filling :

200 gr Whipping Cream Bubuk
400 ml Air Es
300 gr Alpukat
80 gr Kental Manis

Topping :

Nangka
Alpukat
Kelapa muda

Resep yang mungkin kalian sukai:

- Ngga bikin eneg, Resep Milk Bath Dessert Box Cake yang Lembut

- CARA MEMBUAT DESSERT BOX DURIAN | LENGKAP DENGAN RESEP VLA DURIAN

- Resep Strawberry Oreo Cheese Cake

Cara membuat es teler cake :

- Pertama kita buat sponge cake terlebih dahulu. Kocok telur dan gula hingga mengembang putih seperti ini.

- Tambahkan tepung terigu secara bertahap (masukkan sedikit demi sedit, tidak langsung dimasukkan semua). Masukkan tepung sambil disaring agar tidak ada butiran kasar yang tertinggal. Aduk rata dengan spatula.

- Campurkan sedikit adonan dengan mentega yang sudah dilelehkan. Kemudian setelah tercampur rata, campurkan ke sisa adonan. Hal ini bertujuan agar adonan lebih mudah tercampur rata, sehingga tidak bantat karena ada mentega ya mengendap.

- Tambahkan pasta pandan dan aduk rata kembali.

- Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti dan dioles tipis margarin. Ratakan dan hentakan adonan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di adonan.

- Panggang dengan suhu 180°C selama 25 menit.

- Selanjutnya kita akan membuat coconut vla. Campurkan air kelapa, santan dan kental manis. Aduk rata dan masak hingga muncul gelembung kecil dibagian pinggir

- Ambil sedikit campuran air kelapa, santan dan kental manis untuk dituang ke kuning telur. Setelah tercampur rata, Campurkan lagi keseluruh adonan. Hal ini bertujuan agar telur tidak langsung matang seperti telur dadar jika langsung dituang ke seluruh adonan.