RESEP LEGENDARIS AYAM BETUTU KHAS BALI ❗ BUMBUNYA MERESAP, EMPUK DAN BIKIN NAGIH

   Assalamualaikum, Teman Tehyun! Kali ini, Teteh mau mengajak kamu semua untuk menyelami dunia kuliner Nusantara dengan salah satu hidangan paling ikonik dari Bali, yaitu Ayam Betutu. Resep kaya rempah ini dijamin akan membawa pengalaman makan yang berbeda. Yuk, kita simak cara membuatnya!

Sebelum kita mulai, apa sih Ayam Betutu itu? Ayam Betutu adalah hidangan khas Bali yang terkenal dengan kelezatan rempah-rempahnya yang kaya. Ayam utuh dibumbui dan dipanggang hingga bumbunya meresap sempurna. Sudah nggak sabar mencobanya?

Bahan Ayam Betutu :

• 1 Ayam
• 200 gr Daun singkong muda rebus dengan sedikit garam
• 4 batang Serai, geprek
• 3 lembar Daun salam
• 4 lembar Daun jeruk
• 800 ml Air
• Garam
• Kaldu bubuk
• 1 sdm Gula merah
• Daun pisang
• Alumunium foil

Bumbu halus :

• 18 Cabe ( merah besar+keriting)
• 10 Cabe rawit
• 15 siung Bawang merah
• 10 siung Bawang putih
• 10 Kemiri sangrai
• 2 sdm Ketumbar
• 1 sdt Pala bubuk
• 2 sdt Merica
• 2 ruas Lengkuas
• 2 ruas Kunyit
• 2 ruas Jahe
• 2 ruas kencur

Resep yang mungkin kalian sukai :

- Lagi Rame Banget Jualan Bebek Hitam Kayak gini, Omsetnya Bikin Kaget

- RESEP JUARA AYAM GEPREK SAMBAL KOREK, BISA JADI IDE JUALAN❗

- RESEP AYAM BAKAR MADU YANG SUPER EMPUK LENGKAP DENGAN MAKANAN PENDAMPING

Cara membuat ayam betutu khas Bali :

Langkah awal, kita akan membuat bumbu halus dari cabe, bawang, kemiri, dan rempah lainnya. Ini adalah kunci utama dari rasa Ayam Betutu. Pastikan bumbu halus benar-benar meresap dan matang sempurna. Setelah bumbu siap, lanjutkan dengan menumis ayam hingga warnanya berubah.

Setelah bumbu siap, lanjutkan dengan menumis ayam hingga warnanya berubah.

Ini membantu membuka pori-pori ayam agar bumbu lebih meresap. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, dan gula merah, lalu masak hingga ayam empuk.

Angkat ayam dan sisihkan. Tumis bumbu hingga air menyusut seperti ini. Tumis bumbu yang kita sisihkan sebelumnya. Tumis hingga bumbu wangi.

Tambahkan daun singkong yang sudah direbus selama 2 menit. Tambahkan juga garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata dan masak sebentar.

Siapkan daun pisang yang sudah di panaskan atau dijemur. Tata daun singkong, ayam dan bumbu yang sudah menyusut tadi. Kemudian selimuti lagi dengan daun singkong

- Bungkus dengan daun pisang dan alumunium foil. Panggang dengan suhu 180°C selama 30 menit hingga bumbu meresap sempurna..

Setelah dipanggang, Ayam Betutu siap disajikan. Hidangan ini paling pas dinikmati dengan nasi hangat dan sambal matah khas Bali. Kombinasi rasa rempah ayam dengan pedas segar sambal akan membawa kamu ke pengalaman kuliner Bali yang autentik.

Nah, Teman Tehyun, itulah langkah-langkah membuat Ayam Betutu khas Bali yang bisa kamu coba di rumah. Meski prosesnya cukup panjang, hasil akhirnya pasti akan memuaskan. Selamat mencoba resep ini dan semoga berhasil!

---

Slug: resep-legendaris-ayam-betutu-khas-bali

Deskripsi Meta: Pelajari cara membuat Ayam Betutu khas Bali dengan panduan lengkap untuk pemula. Resep legendaris ini menampilkan bumbu rempah kaya dan teknik memasak tradisional. Ideal bagi pecinta kuliner yang ingin mencoba resep ayam khas Bali di rumah.

    Mudahkan cara membuatnya? Jika penjelasan diatas masih kurang, silahkan tonton video cara membuat bebek hitam madura berikut berikut ini :

Terimakasih sudah mampir! Semoga resepnya bermanfaat ^ ^

Categories: Ide jualan, Memasak TehYung, Resep Lauk Pauk, Resep Makanan Tradisional, Tutorial Memasak TehYung