Resep Rahasia Melon Pan Kesukaan Anak-anak Nih!

    Assalamu'alaikum, Teman Tehyun! Kalian pasti sudah nggak asing lagi dengan melon pan, ya? Roti asal Jepang yang satu ini punya tekstur yang renyah di luar tapi tetap lembut di dalam, bikin siapa saja langsung jatuh cinta. Melon pan ini dikenal karena bentuknya yang unik mirip kulit melon, meski sebenarnya tidak mengandung buah melon. Nama "melon pan" atau melon bread sebenarnya berasal dari pola cekung di atasnya yang mirip kulit buah melon. Nah, hari ini teteh mau berbagi resep rahasia membuat Melon Pan yang pasti disukai anak-anak. Yuk, kita coba buat bersama!

Bahan adonan atas :

- 30 gr unsalted butter

- 60 gr gula halus

- 30 gr telur

- 1/2 sdt pasta vanilla

- 95 gr terigu kompas

- 1/4 sdt baking powder

Bahan adonan roti :

- 80 gr susu cair

- 30 gr telur

- 25 gr gula pasir

- 3 gr ragi instant

- 185 gr terigu kompas

- 2 gr garam

- 35 gr unsalted butter

Resep yang mungkin kalian suka : 

RESEP JAPANESE CHEESECAKE LOW BUDGET

Resep Oreo Desser Box Ekonomis Tanpa Whippedcream

RESEP SALAD BUAH UNTUK IDE JUALAN DENGAN OMSET BESAR !

Cara Membuat : 

- Langkah pertama dalam membuat melon pan adalah menyiapkan adonan atas. Bahan-bahannya sederhana dan mudah didapat. Kita membutuhkan unsalted butter, gula halus, telur, pasta vanilla, terigu kompas, dan baking powder. Kuncinya adalah mengaduk butter sampai lembut dan mencampurkannya dengan baik bersama bahan lainnya untuk menciptakan lapisan yang renyah saat dipanggang.

- Uleni sebentar, bentuk memanjang dan bungkus dengan plastik wrap. Simpan di kulkas 1 jam

Setelah adonan atas siap, kita akan beralih ke adonan roti. Proses ini juga tidak kalah penting karena adonan roti yang lembut akan menjadi dasar yang sempurna untuk lapisan atas yang renyah. Kamu akan membutuhkan susu cair, telur, gula pasir, ragi instant, terigu kompas, garam, dan unsalted butter. Pastikan untuk menguleni adonan hingga elastis dan halus, ini akan membantu roti kita mengembang sempurna dan menciptakan tekstur yang lembut.

 Pindahkan adonan ke mangkuk dan tutup dengan plastik wrap. Istirahatkan adonan selama 45 menit.

- Kempeskan dan uleni sebentar

- Bagi adonan roti menjadi 6 bagian dan bulat bulatkan

- Untuk adonan yang disimpan dikulkas tadi, bagi juga menjadi 6 bagian dan pipihkan.

- Tempelkan ke bagian atas adonan roti yang di bulatkan

- Gulingkan adonan atas ke gula pasir

- Buat guratan motif kotak-kotak.

- Biarkan adonan mengembang selama 30-40 menit

- Panggang dengan suhu 180⁰C selama 20-25 menit.

- Keluarkan dari oven dan roti siap dinikmati

Mudahkan cara membuatnya? Jika penjelasan diatas masih kurang, silahkan tonton video di bawah ini ya. Terimakasih! Semoga resepnya bermanfaat . Wassalamualaikum

Categories: Cake dan Kue, Ide jualan, Info Menarik, Memasak TehYung