Resep Sosis Solo Isi Ayam yang Gurih dan Super Enak

Assalamualaikum teman-teman.
Kali ini teteh bikin sosis solo nih. - Sosis solo adalah kue yang mirip risol tetapi kulitnya lebih tipis. Kulit sosis solo terbuat dari telur dan terigu. Cara membuat kulit sosis solo ini mirip dengan lumpia yaitu menggunakan teflon maupun wajan walik. Wajan walik adalah teflon yang biasanya dipakai untuk membuat crepe.Rasanya sosis solo yang enak, lembut dan gurih bikin ketagihan cocok banget buat dijadikan cemilan atau ide jualan.

Bahan A ( isian ):

- 350 gr dada ayam

- 750 ml air

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 1 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt kaldu bubuk

Bahan B (bumbu halus) :

50 gr Bawang merah

30 gr Bawang putih

2 gr Kemiri

20 gr Ketumbar

Bahan C:

2 sdm margarin

1 batang serai, geprek

100 gr Santan

1 sdt Garam

1/2 sdt Lada

1 1/2 sdt Kaldu bubuk 

1 sdt Gula pasir 

Bahan kulit :

800 ml air

100 ml santan

300 gr tepung terigu

3 sdm tepung tapioka

3 butir telur

3 sdm minyak

1 sdt garam

Pelapis :

3 butir telur+ secubit garam dan lada kocok lepas.

Resep yang mungkin kalian suka : 

• Resep Indomie Brulee Super Enak dan Simpel 
• Resep Simpel Pilus Cikur Super Gurih dan Renyah
• Resep Rahasia Bawang Goreng Kriuk Tanpa Cuka,Kriuk Tahan Lama 

Cara membuat isian :

Pertama, kita mulai dengan mengolah ayam yang akan menjadi bintang di resep sosis solo kita kali ini. Rebus dada ayam dengan bumbu-bumbu yang akan membuat isian sosis solo ini tidak hanya gurih tapi juga aromatik. Teman Tehyun, siapkan dada ayam, air, daun salam, dan bumbu-bumbu lainnya untuk langkah pertama ini.

Setelah ayamnya empuk kemudian angkat dan suwir-suwir ayamnya.

Selanjutnya, kita haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar. Bumbu halus ini nantinya akan kita tumis hingga harum sebelum dicampur dengan ayam suwir, memberikan sentuhan gurih yang khas pada isian sosis solo kita.

Setelah harum masukkan suwiran ayam, seasoning, dan santan aduk rata.Masak hingga bumbu meresap. Setelah meresap, matikan api angkat Dan dinginkan.

Oke deh sekarang kita membuat kulitnya yuk. Masukkan air, santan, minyak, telur dan bahan lainnya ke dalam food processor, kocok hingga halus dan tercampur rata. 

Cara membuat kulit sosis solo mirip dengan membuat crepe. Panaskan teflon, gunakan minyak secukupnya dan dadar adonan hingga tipis.

Tuangkan adonan, dadar tipis di teflon dan tunggu hingga matang. 

Setelah matang, angkat dan lakukan sampai selesai. 1 resep hasilnya 40 sosis solo diameter 20 cm

Tiba saatnya mengisi dan melipat sosis solo dengan ayam suwir yang telah kita bumbui. Proses ini butuh kehati-hatian agar sosis solo terbentuk dengan baik. Gulung dengan rapi dan pastikan isian terkunci dengan baik di dalam kulit.

Tiba saatnya mengisi dan melipat sosis solo dengan ayam suwir yang telah kita bumbui. Proses ini butuh kehati-hatian agar sosis solo terbentuk dengan baik. Gulung dengan rapi dan pastikan isian terkunci dengan baik di dalam kulit.

Langkah terakhir dalam resep sosis solo adalah menggorengnya hingga berwarna keemasan. Celupkan sosis solo ke dalam kocokan telur, lalu goreng.

Goreng hingga kuning keemasan 

Setelah matang, angkat dan tiriskan 

Selanjutnya sosis solo siap disajikan, atau untuk ide jualan kalian bisa kemas seperti ini 

Itulah Teman Tehyun, resep sosis solo isi ayam dari teteh. Dengan langkah-langkah yang sederhana, kamu sudah bisa menghadirkan kelezatan jajanan pasar yang satu ini di rumah. Dan tidak hanya itu, jadikan ini sebagai peluang usaha. Jangan lupa, keberanian untuk mencoba adalah kunci pertama dalam menapaki jalur wirausaha. Semangat mencoba dan berjualan!

Salam hangat penuh cinta dari dapur teteh, Wassalamualaikum

Categories: camilan, Ide jualan, Memasak TehYung, Resep teman asahidtehyung, Tutorial Memasak TehYung