Home » , , » Kanom Look Choup: Langkah Mudah Membuat Kue Bentuk Buah Mini ala Thailand

Kanom Look Choup: Langkah Mudah Membuat Kue Bentuk Buah Mini ala Thailand

By  Juni 08, 2023  No comments

    Halo Teman Tehyun! Kali ini Teteh akan membawa kamu berkeliling ke dapur Thailand dengan salah satu camilannya yang paling menggemaskan, yaitu Kanom Look Choup. Kue ini mirip dengan kue ku kita di Indonesia, namun dengan bentuk dan warna yang menyerupai buah-buahan. Yuk, kita mulai petualangan kuliner kita!

1. Sekilas Tentang Look Choup

Look Choup, atau sering dikenal dengan Kanom Look Choup, adalah kue tradisional Thailand yang memiliki bentuk unik menyerupai buah-buahan mini. Bentuk dan warnanya yang cantik membuatnya sangat digemari, tak hanya di Thailand, tapi juga di berbagai negara lainnya.

2. Bahan-Bahan Utama

Sebelum memulai, mari kita siapkan bahan-bahan berikut:

  • 500 gram tepung ketan
  • 150 gram gula halus
  • 400 ml santan hangat
  • 200 gram kentang
  • 1/2 sdt garam
  • 4 pewarna makanan

Untuk isi kuenya:

  • 300 gram kacang hijau kupas
  • 200 gram gula pasir
  • 400 ml santan
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 bungkus vanili
  • 1/2 sdt garam

3. Mempersiapkan Isian Kacang Hijau

Langkah pertama adalah membuat isian kacang hijau yang lembut:

  1. Cuci bersih kacang hijau yang sudah direndam semalaman.
  2. Kukus kacang hijau hingga empuk, kira-kira 15 menit.
  3. Blend kacang hijau dengan gula pasir dan santan hingga halus.
  4. Masukkan adonan ke dalam wajan, tambahkan garam, vanili, dan daun pandan. Masak hingga kental.
  5. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.

4. Proses Pembuatan Kulit Kue

Kulit kue yang kenyal dan berwarna menjadi ciri khas dari kue ini:

  1. Campurkan tepung ketan, kentang, gula halus, dan garam.
  2. Tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni.
  3. Bagi adonan dan beri pewarna makanan.
  4. Bentuk adonan menjadi bulatan dan berikan isian kacang hijau.
  5. Bentuk adonan seperti buah-buahan mini sesuai keinginanmu.

5. Proses Penguapan

Untuk mendapatkan tekstur yang sempurna:

  1. Panaskan kukusan.
  2. Letakkan kue yang sudah dibentuk di atas daun pisang dalam kukusan.
  3. Kukus selama 15-20 menit. Buka tutup kukusan setiap 2 menit untuk mencegah kue meleber.
  4. Angkat dan biarkan dingin.

6. Rekomendasi Resep Lainnya

Jika Teman Tehyun ingin mencoba variasi resep lain, coba resep-resep berikut:

  • Kue Talam Bihun: Tampilannya cantik dan rasanya yang unik.
  • Kue Cincin: Gurih, manis, dan empuk, pasti bikin ketagihan!
  • Kue Bugis Ketan Hitam: Kombinasi ketan hitam yang legit dengan santan, yum!

Slug: cara-membuat-kanom-look-choup
Deskripsi Meta: Ingin mencoba sensasi camilan dari Thailand? Ikuti langkah mudah dari Teteh untuk membuat Kanom Look Choup, kue berbentuk buah mini yang tidak hanya cantik namun juga lezat. Cocok untuk disajikan dalam berbagai acara, atau sekedar teman ngeteh sore. Selamat mencoba, Teman Tehyun!


    Look Choup atau Kue Ku isi Kacang Ijo siap disajikan. Nikmati kue ini sebagai makanan penutup atau camilan yang lezat. Silahkan simak video cara membuat Kue Ku isi kacang hijau berikut ini :


Selamat mencoba!

Categories: , ,

0 komentar:

Posting Komentar