Halo, TemanTehyun! Selamat datang kembali di ruang kuliner Teteh. Kali ini, Teteh mau membagikan resep mango sticky rice, atau yang kita kenal dengan ketan mangga. Siapakah di sini yang gak tahan dengan kelezatan jajanan Thailand yang satu ini? Yuk, simak resep dan cara membuatnya!
Mango Sticky Rice: Apa Itu?
Mango sticky rice, atau dalam Bahasa Thailand dikenal sebagai "khao niew mamuang", adalah sebuah jajanan pasar tradisional Thailand yang memiliki rasa yang lembut dan gurih. Menggunakan olahan mangga yang manis, hidangan ini sangat pas untuk disajikan sebagai makanan penutup atau camilan sore.
Persiapan Bahan Mango Sticky Rice
Sebelum kita mulai, mari kita siapkan bahan-bahannya dulu:
- Beras ketan: 1 liter
- Air: 1200 ml
- Santan instan: 4 bungkus (ukuran 65 ml)
- Garam: 2 sdt
- Pasta pandan: 1/2 sdt
Bahan Saus Santan yang Nikmat
Untuk saus santan yang lembut dan manis, kita membutuhkan:
- Air: 1 liter
- Gula pasir: 150 gr
- Garam: 1 sdt
- Tepung maizena (dilarutkan dengan air): 6 sdm
- Santan instan: 500 ml
Pelengkap dan Taburan
Jangan lupa pelengkap dan taburannya:
- Mangga: potong-potong sesuai selera
- Wijen putih: sangrai secukupnya
Cara Membuat Mango Sticky Rice yang Lembut dan Gurih
Yuk, kita mulai langkah-langkah pembuatannya:
- Rendam beras ketan dalam air selama 1 jam, lalu tiriskan.
- Masukkan beras ke dalam rice cooker. Tambahkan santan, air, pasta pandan, dan garam. Aduk rata dan masak hingga matang. Aduk ketan agar lebih pulen setelah matang.
- Buat saus santan:
- Campur tepung maizena dengan air hingga larut, sisihkan. Dalam wajan, campur santan, air, gula, dan garam. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan larutan maizena. Aduk hingga mengental.
- Tata ketan di piring, tambahkan potongan mangga, siram dengan saus santan, dan taburi dengan wijen. Mango sticky rice siap dinikmati.
Bagi TemanTehyun yang sedang mencari ide jualan, mango sticky rice bisa jadi pilihan yang tepat! Dengan modal yang tidak terlalu besar dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, jajanan ini bisa menjadi hit di pasar lokalmu.
Resep Lain dari Teteh:
- Resep Puding Karamel Super Lembut: Silky, Jiggly, dan Nikmat!
- Bikin Colenak, Jajanan Khas Bandung yang Super Legit dan Enak Banget!
- Resep Mochi Bites Viral, Mochi Enak, Lembut dan Kenyal
Slug: resep-dan-cara-membuat-mango-sticky-rice
Deskripsi Meta: Mau tahu cara membuat mango sticky rice yang lembut dan gurih? Temukan resep dan langkah-langkah mudah dari Teteh di sini! Cocok untuk camilan atau ide jualan yang menjanjikan.
Sampai jumpa di resep berikutnya, TemanTehyun! Semoga hari kalian semakin manis dengan mango sticky rice buatan sendiri. Selamat mencoba!
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar