Halo, Teman Tehyun! Assalamualaikum semuanya. Kali ini teteh punya kabar baik untuk kalian yang sedang mencari resep cilok yang enak dan mudah dibuat. Bagi yang belum tahu, cilok adalah salah satu makanan khas dari Bandung yang saat ini sedang hits di seluruh Indonesia. Nah, tanpa berlama-lama, yuk kita simak resep dan cara membuat cilok bumbu kacang ala teteh!
Apa Itu Cilok?
Sebelum kita lanjut ke resep, kita kenali dulu apa itu cilok. Cilok merupakan singkatan dari "aci di colok", yang berarti tepung kanji yang ditusukkan atau ditusuk. Setelah dimasak, cilok biasanya akan disajikan dengan saus kacang atau saus sambal. Sebenarnya ada banyak variasi cilok, mulai dari cilok isi, cilok gaul, hingga cilok sederhana yang teteh akan bahas hari ini.
Bahan-bahan Cilok Bumbu Kacang
Siapkan bahan-bahannya, Teman Tehyun! Dijamin, semua bahannya mudah ditemukan.
Bahan utama:
- 150 gram tepung terigu
- 200 gram tepung tapioka
- 1 sdt penyedap rasa & 1/2 sdt lada bubuk
- Air hangat secukupnya
- Daun bawang secukupnya, iris
- 2 butir telur ayam rebus
Bumbu Kacang:
- 10 cabe merah keriting (goreng)
- 5 buah cabe rawit (goreng)
- 2 siung bawang putih (goreng)
- 1 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 100 gram kacang tanah (goreng)
- Tambahan: 2 sdm minyak goreng, kecap & saos sambal
Langkah-langkah Pembuatan Cilok
Cara membuat cilok ala teteh ini sangat sederhana, loh. Ikuti langkah-langkahnya berikut:
- Dalam sebuah mangkuk, campur tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, penyedap rasa, dan lada bubuk.
- Tambahkan air perlahan-lahan sambil diaduk hingga adonan bisa dibentuk menjadi bola.
- Ambil sebagian adonan, masukkan potongan putih telur sebagai isian, dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Didihkan air dengan sedikit minyak. Masukkan bola-bola cilok dan rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan cilok.
Membuat Bumbu Kacang yang Sedap
- Dalam blender, haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, dan kacang tanah.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, tambahkan penyedap rasa, garam, dan gula pasir. Aduk hingga matang.
Penyajian Cilok Bumbu Kacang
Cara menyajikan cilok ini sangat sederhana. Sajikan cilok dengan bumbu kacang yang telah disiapkan. Selamat mencoba dan menikmati, Teman Tehyun!
Rekomendasi Resep Lainnya
Jika Teman Tehyun tertarik mencoba resep lain, teteh punya beberapa rekomendasi:
Teman Tehyun, semoga resep dan cara membuat cilok bumbu kacang dari teteh bermanfaat ya. Jangan lupa share pengalaman kalian saat membuatnya!
Slug: resep-cilok-bumbu-kacang-ala-teteh Meta Deskripsi: Pelajari cara membuat cilok bumbu kacang ala Bandung dengan panduan mudah dari teteh. Resep cilok sederhana ini dijamin enak dan lezat!
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar