.webp)
Assalamualaikum, Teman Tehyun! Pernah dengar tentang Korean Salt Bread yang lagi viral? Kali ini, Teteh mau ajak kalian untuk mencoba membuat roti lezat ini di rumah. Dijamin, tekstur lembut dan rasa yang kaya dari roti ini akan membuat waktu santai kalian lebih istimewa.
Apa Itu Korean Salt Bread?
Sebelum kita mulai, mari kita kenali dulu apa itu Korean Salt Bread. Roti ini unik karena perpaduan teksturnya yang lembut dengan sentuhan garam yang memberi rasa gurih. Keunikan ini yang bikin roti ini begitu viral dan dicintai banyak orang.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Yuk, kita siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu:
Bahan Utama:
- Tepung Cakra: 300 gr
- Tepung Segitiga: 200 gr
- Gula Pasir: 125 gr
- Kuning Telur: 2 butir
- Telur Utuh: 1 butir
- Susu Cair Dingin: 100 ml
- Air Es: 125 ml
- Ragi Instan: 10 gr
- Susu Bubuk: 10 gr
Bahan Tambahan:
- Garam: 5 gr
- Mentega: 80 gr
- Margarin: 20 gr
Rekomendasi Resep
Ada beberapa rekomendasi resep yang mungkin kalian sukai
- Resep dan Cara Membuat Brownies Ketan Hitam Super Lembut
- Cara Membuat Bolu Red Velvet Tanpa Oven, Super Lembut dan Anti Bantet
- Resep Kue Kacang Renyah dan Lumer di Mulut - Tutorial Lengkap Anti Gagal
Cara Membuat Korean Salt Bread
Ikuti langkah-langkah ini untuk membuat Korean Salt Bread:
- Pengadukan Bahan Kering: Campurkan tepung cakra, tepung segitiga, gula pasir, dan ragi. Aduk hingga rata.
- Pencampuran Bahan Basah: Masukkan kuning telur dan telur utuh, lalu mixer dengan kecepatan rendah sambil menambahkan susu cair dingin dan air es. Mixer hingga setengah kalis.
- Penambahan Mentega dan Garam: Masukkan mentega, margarin, dan garam. Mixer lagi hingga adonan kalis elastis.
- Proofing Adonan: Bulatkan adonan dan letakkan dalam wadah yang sudah diolesi minyak. Tutup dan diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat.
- Pembentukan Adonan: Kempeskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian seberat 70 gr. Bentuk menjadi memanjang dan gilas. Isi dengan mentega, lipat dan gulung hingga rapi.
- Pemanggangan: Susun di loyang, oleskan sedikit air dan taburkan garam. Panggang di oven dengan suhu 180°C selama 20 menit. Setelah dipanggang, oleskan mentega untuk tampilan yang lembut dan mengkilat.
Tips dan Trik
Ada beberapa tips yang bisa membantu kalian dalam membuat Korean Salt Bread yang sempurna:
- Pastikan semua bahan berada di suhu ruangan sebelum diproses.
- Saat mengaduk bahan kering dan basah, pastikan tidak over-mix untuk menjaga tekstur roti tetap lembut.
- Proofing adonan yang cukup akan membantu roti mengembang sempurna.
Penyajian: Saatnya Menikmati Roti Gurih!
Setelah roti selesai dipanggang, biarkan sebentar hingga hangat. Korean Salt Bread ini bisa dinikmati dengan teh atau kopi, cocok untuk camilan sore atau sebagai teman sarapan.
Kesimpulan: Kreasi Roti Gurih yang Tak Terlupakan
Teman Tehyun, itulah cara membuat Korean Salt Bread yang lembut dan gurih. Roti ini tidak hanya enak tapi juga mudah dibuat. Cocok banget untuk kalian yang suka bereksperimen dengan resep roti. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Silahkan tonton video berikut ini untuk melihat resep dan cara lengkap membuat korean salt bread :
Slug: resep-korean-salt-bread-lembut
Meta Deskripsi: Temukan cara mudah membuat Korean Salt Bread yang lembut dan gurih di rumah. Resep ini akan menghasilkan roti dengan tekstur sempurna dan rasa kaya, ideal untuk camilan atau sarapan. Ikuti langkah-langkah sederhana ini
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar