Resep Ceker Mercon Gurih, Pedas dan Nikmat, Cocok untuk Jualan!

Assalamu'alaikum, Teman Tehyun! Bagi penggemar kuliner pedas, ceker mercon bisa jadi pilihan yang pas untuk menggoyang lidah. Resep kali ini akan membawa kamu ke tantangan memasak Ceker Mercon Tanpa Tulang yang gurih, pedas, dan nikmat. Resep ini tidak hanya cocok untuk dinikmati bersama keluarga di rumah, tapi juga potensial sebagai ide jualan yang menguntungkan!

Pengenalan Ceker Mercon

Ceker mercon adalah varian makanan pedas yang terbuat dari ceker ayam dengan bumbu mercon atau bumbu pedas khas yang memberikan sensasi meledak di mulut. Kata "mercon" sendiri dalam bahasa Indonesia berarti kembang api, menggambarkan tingkat kepedasan yang ditawarkan.

Bahan dan Alat yang Diperlukan

Sebelum memulai, mari siapkan bahan-bahannya:

Bahan Utama:

• 1 kg ceker ayam
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, digeprek
• 2 cm jahe, digeprek
• 1 sdm garam

Bumbu Halus:

• 100 gr bawang merah
• 25 gr bawang putih
• 50 gr cabe rawit
• 100 gr cabe merah besar

Bahan Tambahan:

• 1 batang serai, digeprek
• 3 cm lengkuas, digeprek
• 3 cm jahe, digeprek
• 5 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 200 ml air kaldu rebusan ceker
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Langkah-langkah Pembuatan

1. Persiapan Ceker

Rebus ceker ayam dengan daun salam, serai, jahe, dan garam. Setelah matang, angkat, tiriskan, dan beri air es. Kemudian, masukkan ke kulkas selama 1 jam.

2. Pengolahan Bumbu

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe hingga layu, kemudian haluskan dengan chopper atau ulekan.

3. Memasak Ceker

Tumis lagi bumbu halus dengan tambahan jahe, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Masukkan air kaldu, kecap manis, dan ceker tanpa tulang. Masak hingga bumbu meresap.

4. Penyajian

Setelah ceker mercon matang dan bumbu meresap sempurna, sajikan hangat.

Tips Sukses Membuat Ceker Mercon

• Pastikan ceker dibersihkan dengan baik sebelum dimasak.
• Penyesuaian tingkat kepedasan bisa dilakukan dengan menambah atau mengurangi jumlah cabe sesuai selera.
• Menyajikan ceker mercon selagi hangat akan menambah kenikmatan.

Potensi sebagai Ide Jualan

Ceker mercon dengan cita rasa pedas dan gurih memiliki potensi besar sebagai ide jualan, terutama di area yang banyak penggemar makanan pedas.

Kesimpulan

Ceker mercon gurih dan pedas ala Ustadz Zaidul Akbar ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga mudah dibuat. Dengan resep ini, kamu bisa menikmati kelezatan ceker mercon tanpa harus pergi ke luar rumah, atau bahkan menjadikannya peluang bisnis yang menjanjikan.

Silahkan tonton video berikut ini untuk melihat resep dan cara membuat ceker mercon :

Selamat mencoba dan berkreasi, Teman Tehyun!

Slug: resep-ceker-mercon-gurih-pedas-nikmat

Deskripsi Meta: Temukan resep ceker mercon gurih dan pedas yang sempurna untuk menambah variasi menu di rumah atau sebagai ide jualan. Ikuti langkah-langkah mudah membuat ceker mercon tanpa tulang yang tidak hanya lezat tapi juga pedas meledak, cocok untuk penggemar kuliner pedas.

Categories: Ide jualan, makanan pedas, Memasak TehYung, Resep Lauk Pauk