Rahasia Manis Creme Brulee Ubi Cilembu ala Jepang yang Creamy dan Menggugah Selera!

Assalamualaikum, Teman Tehyun! Apakah kamu sudah pernah mencoba kelezatan unik dari Creme Brulee Ubi Cilembu ala Jepang? Jika belum, hari ini adalah hari yang tepat untuk mengeksplorasi resep spesial yang akan Teteh bagikan. Resep ini menggabungkan kelezatan ubi Cilembu yang manis dengan tekstur creamy ala creme brulee yang populer di Jepang. Mari kita ulik lebih dalam tentang bagaimana membuat hidangan penutup yang tidak hanya lezat tapi juga menarik ini!

Mengenal Ubi Cilembu

Ubi Cilembu adalah varietas ubi manis yang berasal dari Indonesia, terkenal dengan rasa manis alami dan teksturnya yang lembut saat dipanggang. Keunikan dari ubi ini menjadikannya bahan yang sempurna untuk diolah menjadi berbagai jenis hidangan penutup, termasuk creme brulee.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Bahan Utama:

• 3 buah ubi Cilembu

Bahan Vla:

• 35 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam halus
• 20 gr tepung maizena
• 2 butir kuning telur
• 1/2 sdt essens vanilla
• 250 ml susu cair

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Persiapan Ubi

Mulai dengan mempersiapkan ubi Cilembu. Panggang ubi menggunakan air fryer pada suhu 200 derajat Celsius selama 45-50 menit. Metode ini membantu mengeluarkan rasa manis alami ubi dan membuat teksturnya menjadi sempurna untuk creme brulee.

2. Membuat Vla

Sambil menunggu ubi matang, buatlah vla. Campurkan kuning telur dengan gula pasir, tepung maizena, dan garam. Aduk rata dan tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Tambahkan essens vanilla dan masak di atas api sedang hingga vla mengental dan lembut.

3. Persiapan Creme Brulee

Setelah ubi matang, keluarkan dari air fryer. Potong sedikit bagian atasnya, kemudian keruk bagian dalam ubi dan haluskan sedikit. Isi ubi dengan vla vanilla yang telah disiapkan.

4. Memberi Sentuhan Akhir

Taburkan gula pasir secara merata di atas vla. Gunakan torch untuk mengkaramelisasi gula hingga berwarna keemasan dan membentuk lapisan keras yang khas creme brulee.

5. Penyajian

Creme Brulee Ubi Cilembu siap disajikan. Hidangan ini tidak hanya unik tetapi juga memanjakan mata dan lidah, sempurna untuk dinikmati sebagai dessert setelah makan malam atau sebagai takjil berbuka puasa yang spesial.

Tips Sukses

• Pastikan ubi Cilembu benar-benar matang dan manis sebelum diolah.
• Aduk vla terus menerus saat memasak untuk menghindari gumpalan.
• Gunakan torch dengan hati-hati untuk mendapatkan karamelisasi yang sempurna.

Kesimpulan

Creme Brulee Ubi Cilembu ala Jepang ini bukan hanya tentang rasa yang lezat, tetapi juga tentang menyajikan sesuatu yang berbeda dan menarik di meja makan. Dengan paduan rasa manis alami ubi dan tekstur creamy vla, hidangan ini siap memukau siapa saja yang mencobanya. Selamat mencoba resep ini, Teman Tehyun!

Silahkan tonton video untuk resep dan cara lengkap membuat creme brulee ubi berikut ini :

Note:

Untuk pembaca yang pengen coba resep lain yang nggak kalah enak, yuk intip Resep Es Cendol Nutrijell, Creamy Avocado Sago, atau Potato cheese bread yang bisa jadi inspirasi bisnis kalian. Selamat mencoba, Teman Tehyun! 💖

Slug: resep-creme-brulee-ubi-cilembu-ala-jepang

Deskripsi Meta: Temukan cara membuat Creme Brulee Ubi Cilembu ala Jepang yang unik dan lezat di sini! Resep mudah ini menggabungkan rasa manis ubi Cilembu dengan tekstur creamy

Read More

Kreasi Minuman Segar: Creamy Jelly Pandan, Penyejuk di Hari Panas!

 Assalamualaikum, Teman Tehyun! Semoga selalu dalam keadaan baik. Di saat cuaca panas seperti ini, tidak ada yang lebih menyegarkan daripada menikmati minuman dingin yang tidak hanya lezat tapi juga penuh nutrisi. Hari ini, Teteh ingin membagikan resep spesial Creamy Jelly Pandan yang bisa menjadi pilihan takjil buka puasa atau sebagai pelepas dahaga di siang hari.

Pengenalan Creamy Jelly Pandan

Creamy Jelly Pandan adalah kombinasi unik dari kelembutan bubur sumsum, kenyalnya sagu mutiara, dan manis segar dari jelly pandan. Disajikan dengan kelapa muda dan sirup gula jawa, minuman ini tidak hanya menyegarkan tapi juga menyehatkan.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat Creamy Jelly Pandan, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

Bubur Sumsum:

• 100 gr tepung beras
• 800 ml air
• 200 ml santan instan
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt pasta pandan

Jelly:

• 1 bungkus bubuk jelly kelapa
• 100 gr gula pasir
• 700 ml air

Biji Mutiara:

• 100 gr sagu mutiara
• 1500 ml air

Sirup Gula Jawa:

• 300 gr gula merah
• 1 lembar daun pandan
• 250 ml air
• 100 gr gula pasir

Tambahan:

• 500 gr kelapa muda, keruk
• 500 ml sirup gula jawa
• 3 kaleng susu evaporasi

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Membuat Bubur Sumsum

Campurkan tepung beras, garam, air, dan santan. Aduk hingga tepung larut. Tambahkan pasta pandan dan masak dengan api sedang hingga adonan matang dan mengental.

2. Membuat Jelly

Campurkan gula pasir dan bubuk jelly dengan air, aduk rata dan masak sampai mendidih. Setelah mendidih, tuangkan ke dalam cetakan atau loyang. Tunggu hingga mengeras dan potong-potong.

3. Memasak Sagu Mutiara

Panaskan air hingga mendidih, masukkan sagu mutiara dan masak selama 5 menit. Matikan api, tutup, dan biarkan 30 menit. Nyalakan kembali api, masak lagi selama 7 menit, matikan api, dan biarkan 30 menit lagi. Angkat dan rendam di air es.

4. Membuat Sirup Gula Jawa

Iris gula merah, masukkan ke dalam panci dengan daun pandan dan air. Masak hingga gula larut, tambahkan gula pasir, dan masak hingga mendidih dan mengental. Saring dan dinginkan di kulkas.

5. Penyajian

Siapkan wadah, tata bubur sumsum, sagu mutiara, potongan jelly kelapa, dan kelapa muda. Tuangkan susu evaporasi dan sirup gula jawa.

Tips Sukses

• Pastikan jelly tidak terlalu keras agar mudah dicampur dengan bahan lain.
• Biji mutiara harus transparan dan tidak saling menempel.
• Simpan sirup gula jawa di kulkas agar lebih kental dan segar saat disajikan.

Silahkan tonton video berikut ini untuk melihat cara lengkap membuat creamy jelly pandan :

Kesimpulan

Creamy Jelly Pandan adalah minuman yang sempurna untuk disajikan saat cuaca panas. Dengan kombinasi bahan-bahan yang sempurna, minuman ini tidak hanya lezat tetapi juga penuh dengan nutrisi yang baik untuk tubuh. Selamat mencoba membuatnya di rumah, Teman Tehyun!

Note:

Untuk pembaca yang pengen coba resep lain yang nggak kalah enak, yuk intip Resep Es Cendol Nutrijell, Creamy Avocado Sago, atau Potato cheese bread yang bisa jadi inspirasi bisnis kalian. Selamat mencoba, Teman Tehyun! 💖

Slug: creamy-segar-nutrisi-penuh-coba-minuman-avocado-sago

Deskripsi Meta: Resep Creamy Jelly Pandan, minuman sempurna untuk cuaca panas atau takjil berbuka. Segar dengan kombinasi jelly pandan, bubur sumsum

Read More

Cara Membuat Bingsoo Mangga yang Segar dan Lezat

NIKMATNYA BINGSU MANGGA KOREA - RESEP ES SERUT VIRAL YANG HARUS KAMU COBA

Halo teman-teman! Kali ini aku mau berbagi resep yang segar banget untuk disantap di hari panas, yaitu Bingsoo Mangga. Bingsoo ini adalah dessert khas Korea yang terkenal dengan es serutnya yang lembut. Tapi, kali ini kita akan membuatnya dengan es yoghurt yang bikin rasanya makin unik dan nikmat. Yuk, langsung aja kita mulai!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

1. Es Yoghurt:

   • 5 bungkus Cimory Squeeze

2. Saus Mangga:

   • 2 buah mangga matang
   • 2 sendok makan gula pasir
   • 2 sendok makan air
   • 1 sendok teh perasan lemon

3. Topping dan Garnish:

   • 1 buah mangga (dipotong kotak kecil)
   • Daun mint segar

Langkah-Langkah Membuat Bingso
o Mangga:

1. Mempersiapkan Saus Mangga:

   • Kupas 2 buah mangga dan potong menjadi potongan kecil. Sisihkan 1 buah mangga untuk topping, dan haluskan 1 buah mangga lainnya menggunakan blender atau food processor.
   • Setelah mangga halus, campurkan dengan 2 sendok makan gula pasir, 2 sendok makan air, dan 1 sendok teh perasan lemon. Aduk rata.
   • Masak campuran mangga tadi dengan api kecil hingga mendidih, sambil terus diaduk agar tidak gosong. Setelah mendidih, angkat dan biarkan saus mangga dingin.

2. Menyiapkan Es Yoghurt:

   • Ambil 5 bungkus Cimory Squeeze yang sudah dibekukan sebelumnya. Keluarkan dari freezer dan biarkan sedikit melunak agar mudah dihaluskan.
   • Haluskan yoghurt beku tersebut menggunakan blender hingga teksturnya menjadi seperti es serut.

3. Menyajikan Bingsoo:

   • Tuang es yoghurt yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk saji.
   • Tambahkan potongan mangga segar di atas es yoghurt.
   • Siramkan saus mangga di atasnya untuk memberikan rasa manis dan segar.
   • Terakhir, beri garnish daun mint untuk menambah kesan segar dan cantik pada Bingsoo Mangga.

Tips dan Trik:

• Pilih Mangga yang Matang: Untuk mendapatkan rasa yang manis dan lezat, pastikan kalian menggunakan mangga yang sudah matang sempurna.
• Yoghurt Squeeze yang Tepat: Cimory Squeeze memberikan tekstur yang lembut saat dibekukan dan dihaluskan. Kalian bisa coba variasi rasa yoghurt lainnya untuk variasi rasa yang berbeda.
• Jangan Lupa Garnish: Daun mint bukan hanya untuk hiasan, tapi juga memberikan aroma segar yang membuat Bingsoo ini semakin nikmat.

Selamat mencoba resep Bingsoo Mangga ini di rumah! Jangan lupa share pengalaman kalian di kolom komentar ya. Semoga hari kalian semakin segar dan ceria dengan dessert ini. Selamat mencoba!

Kalau masih bingung , cek aja video cara pembuatannya di bawah ini :

Read More