Kreasi Minuman Segar: Creamy Jelly Pandan, Penyejuk di Hari Panas!

 Assalamualaikum, Teman Tehyun! Semoga selalu dalam keadaan baik. Di saat cuaca panas seperti ini, tidak ada yang lebih menyegarkan daripada menikmati minuman dingin yang tidak hanya lezat tapi juga penuh nutrisi. Hari ini, Teteh ingin membagikan resep spesial Creamy Jelly Pandan yang bisa menjadi pilihan takjil buka puasa atau sebagai pelepas dahaga di siang hari.

Pengenalan Creamy Jelly Pandan

Creamy Jelly Pandan adalah kombinasi unik dari kelembutan bubur sumsum, kenyalnya sagu mutiara, dan manis segar dari jelly pandan. Disajikan dengan kelapa muda dan sirup gula jawa, minuman ini tidak hanya menyegarkan tapi juga menyehatkan.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat Creamy Jelly Pandan, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

Bubur Sumsum:

• 100 gr tepung beras
• 800 ml air
• 200 ml santan instan
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt pasta pandan

Jelly:

• 1 bungkus bubuk jelly kelapa
• 100 gr gula pasir
• 700 ml air

Biji Mutiara:

• 100 gr sagu mutiara
• 1500 ml air

Sirup Gula Jawa:

• 300 gr gula merah
• 1 lembar daun pandan
• 250 ml air
• 100 gr gula pasir

Tambahan:

• 500 gr kelapa muda, keruk
• 500 ml sirup gula jawa
• 3 kaleng susu evaporasi

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Membuat Bubur Sumsum

Campurkan tepung beras, garam, air, dan santan. Aduk hingga tepung larut. Tambahkan pasta pandan dan masak dengan api sedang hingga adonan matang dan mengental.

2. Membuat Jelly

Campurkan gula pasir dan bubuk jelly dengan air, aduk rata dan masak sampai mendidih. Setelah mendidih, tuangkan ke dalam cetakan atau loyang. Tunggu hingga mengeras dan potong-potong.

3. Memasak Sagu Mutiara

Panaskan air hingga mendidih, masukkan sagu mutiara dan masak selama 5 menit. Matikan api, tutup, dan biarkan 30 menit. Nyalakan kembali api, masak lagi selama 7 menit, matikan api, dan biarkan 30 menit lagi. Angkat dan rendam di air es.

4. Membuat Sirup Gula Jawa

Iris gula merah, masukkan ke dalam panci dengan daun pandan dan air. Masak hingga gula larut, tambahkan gula pasir, dan masak hingga mendidih dan mengental. Saring dan dinginkan di kulkas.

5. Penyajian

Siapkan wadah, tata bubur sumsum, sagu mutiara, potongan jelly kelapa, dan kelapa muda. Tuangkan susu evaporasi dan sirup gula jawa.

Tips Sukses

• Pastikan jelly tidak terlalu keras agar mudah dicampur dengan bahan lain.
• Biji mutiara harus transparan dan tidak saling menempel.
• Simpan sirup gula jawa di kulkas agar lebih kental dan segar saat disajikan.

Silahkan tonton video berikut ini untuk melihat cara lengkap membuat creamy jelly pandan :

Kesimpulan

Creamy Jelly Pandan adalah minuman yang sempurna untuk disajikan saat cuaca panas. Dengan kombinasi bahan-bahan yang sempurna, minuman ini tidak hanya lezat tetapi juga penuh dengan nutrisi yang baik untuk tubuh. Selamat mencoba membuatnya di rumah, Teman Tehyun!

Note:

Untuk pembaca yang pengen coba resep lain yang nggak kalah enak, yuk intip Resep Es Cendol Nutrijell, Creamy Avocado Sago, atau Potato cheese bread yang bisa jadi inspirasi bisnis kalian. Selamat mencoba, Teman Tehyun! 💖

Slug: creamy-segar-nutrisi-penuh-coba-minuman-avocado-sago

Deskripsi Meta: Resep Creamy Jelly Pandan, minuman sempurna untuk cuaca panas atau takjil berbuka. Segar dengan kombinasi jelly pandan, bubur sumsum

Categories: cream, Dessert, Dessert Box Kekinian, ide buka puasa, Ide jualan, RESEP ES, Resep Minuman, takjil