Rahasia Manis Creme Brulee Ubi Cilembu ala Jepang yang Creamy dan Menggugah Selera!

Assalamualaikum, Teman Tehyun! Apakah kamu sudah pernah mencoba kelezatan unik dari Creme Brulee Ubi Cilembu ala Jepang? Jika belum, hari ini adalah hari yang tepat untuk mengeksplorasi resep spesial yang akan Teteh bagikan. Resep ini menggabungkan kelezatan ubi Cilembu yang manis dengan tekstur creamy ala creme brulee yang populer di Jepang. Mari kita ulik lebih dalam tentang bagaimana membuat hidangan penutup yang tidak hanya lezat tapi juga menarik ini!

Mengenal Ubi Cilembu

Ubi Cilembu adalah varietas ubi manis yang berasal dari Indonesia, terkenal dengan rasa manis alami dan teksturnya yang lembut saat dipanggang. Keunikan dari ubi ini menjadikannya bahan yang sempurna untuk diolah menjadi berbagai jenis hidangan penutup, termasuk creme brulee.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Bahan Utama:

• 3 buah ubi Cilembu

Bahan Vla:

• 35 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam halus
• 20 gr tepung maizena
• 2 butir kuning telur
• 1/2 sdt essens vanilla
• 250 ml susu cair

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Persiapan Ubi

Mulai dengan mempersiapkan ubi Cilembu. Panggang ubi menggunakan air fryer pada suhu 200 derajat Celsius selama 45-50 menit. Metode ini membantu mengeluarkan rasa manis alami ubi dan membuat teksturnya menjadi sempurna untuk creme brulee.

2. Membuat Vla

Sambil menunggu ubi matang, buatlah vla. Campurkan kuning telur dengan gula pasir, tepung maizena, dan garam. Aduk rata dan tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Tambahkan essens vanilla dan masak di atas api sedang hingga vla mengental dan lembut.

3. Persiapan Creme Brulee

Setelah ubi matang, keluarkan dari air fryer. Potong sedikit bagian atasnya, kemudian keruk bagian dalam ubi dan haluskan sedikit. Isi ubi dengan vla vanilla yang telah disiapkan.

4. Memberi Sentuhan Akhir

Taburkan gula pasir secara merata di atas vla. Gunakan torch untuk mengkaramelisasi gula hingga berwarna keemasan dan membentuk lapisan keras yang khas creme brulee.

5. Penyajian

Creme Brulee Ubi Cilembu siap disajikan. Hidangan ini tidak hanya unik tetapi juga memanjakan mata dan lidah, sempurna untuk dinikmati sebagai dessert setelah makan malam atau sebagai takjil berbuka puasa yang spesial.

Tips Sukses

• Pastikan ubi Cilembu benar-benar matang dan manis sebelum diolah.
• Aduk vla terus menerus saat memasak untuk menghindari gumpalan.
• Gunakan torch dengan hati-hati untuk mendapatkan karamelisasi yang sempurna.

Kesimpulan

Creme Brulee Ubi Cilembu ala Jepang ini bukan hanya tentang rasa yang lezat, tetapi juga tentang menyajikan sesuatu yang berbeda dan menarik di meja makan. Dengan paduan rasa manis alami ubi dan tekstur creamy vla, hidangan ini siap memukau siapa saja yang mencobanya. Selamat mencoba resep ini, Teman Tehyun!

Silahkan tonton video untuk resep dan cara lengkap membuat creme brulee ubi berikut ini :

Note:

Untuk pembaca yang pengen coba resep lain yang nggak kalah enak, yuk intip Resep Es Cendol Nutrijell, Creamy Avocado Sago, atau Potato cheese bread yang bisa jadi inspirasi bisnis kalian. Selamat mencoba, Teman Tehyun! 💖

Slug: resep-creme-brulee-ubi-cilembu-ala-jepang

Deskripsi Meta: Temukan cara membuat Creme Brulee Ubi Cilembu ala Jepang yang unik dan lezat di sini! Resep mudah ini menggabungkan rasa manis ubi Cilembu dengan tekstur creamy

Categories: camilan, Dessert, Ide jualan, Info Menarik, resep viral