Resep Pie Susu Buah: Kreasi Manis yang Memikat Mata dan Lidah!

 Assalamualaikum, Teman Tehyun! Apakah kamu pencinta kue pie yang ingin mencoba resep baru? Mari bergabung dengan Teteh untuk membuat Pie Susu Buah yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga mata dengan tampilannya yang cantik dan warna-warni.

Pengenalan Pie Susu Buah

Pie Susu Buah adalah kombinasi sempurna antara tekstur kulit pie yang renyah dengan kelembutan vla yang manis dan segarnya buah-buahan. Pie ini ideal sebagai hidangan penutup atau sebagai camilan di sore hari. Yuk, simak resep dan cara pembuatannya!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk Kulit Pie:

• 250 gr tepung terigu serbaguna: Dasar untuk kulit pie yang renyah.
• 150 gr Margarin: Memberikan kelembutan pada kulit pie.
• 1 butir Telur: Mengikat adonan sehingga mudah dibentuk.
• 1 sdm Susu bubuk dan 1 sdt Tepung maizena: Meningkatkan kekayaan rasa dan tekstur.
• 1 sdm Gula halus: Menambah sedikit rasa manis pada kulit pie.

Untuk Vla Pie:

• 75 gr Gula pasir dan 2 sdt Margarin: Dasar untuk vla yang manis dan creamy.
• 1/4 sdt Garam halus dan 50 gr Tepung Maizena: Menyeimbangkan rasa dan mengentalkan vla.
• 2 butir Kuning telur dan 1 sdt Essens Vanilla: Menambah kekayaan rasa.
• 500 ml Susu cair: Basis untuk vla yang lembut.

Untuk Topping:

• Buah segar seperti Strawberry, Kiwi, dan Mangga: Menambah kesegaran dan keindahan visual.
• 1 sdt bubuk agar-agar dan 1 sdt gula pasir dicampur dengan 100 ml air untuk glaze: Memberikan kilauan menarik pada buah.

Langkah-Langkah Pembuatan

Mempersiapkan Kulit Pie:

1. Pencampuran Bahan: Dalam sebuah mangkuk, campur semua bahan kulit pie dan aduk rata.
   
   
2. Pembentukan Adonan: Uleni hingga adonan bisa dibentuk, lalu cetak dalam cetakan pie yang telah diolesi margarin. buat garis- garis di bagian pinggir dan tusuk- tusuk bagian dasar kulit menggunakan garpu agar kulit pie tidak menggelembung saat dioven nanti.
   
3. Pembakaran: Panggang dengan oven telah dipanaskan suhu 150°C dengan api atas bawah selama 30 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan. 
   

Membuat Vla:

1. Pencampuran Bahan Vla: Campurkan tepung maizena dengan sebagian susu cair hingga larut, kemudian aduk dengan kuning telur dan vanilla.
   
2. Proses Memasak Vla: Didihkan sisa susu dengan gula, margarin, dan garam, kemudian masukkan campuran maizena. Masak hingga mengental.
   

Penyelesaian Pie:

1. Penyusunan Pie: Setelah kulit pie dingin, isi dengan vla yang telah disiapkan.
2. Penambahan Buah dan Glazing: Tata potongan buah segar di atas vla, lalu oles dengan campuran agar-agar untuk kilauan menawan.
   

Untuk lebih jelasnya, silahkan tonton video cara membuat pie susu buah berikut ini :

Tips dan Trik

• Ketelitian: Pastikan semua bahan diukur dengan tepat untuk hasil yang konsisten.
• Kesegaran Bahan: Gunakan buah yang segar dan berkualitas tinggi untuk topping.
• Pemanggangan: Jangan mengover-bake kulit pie agar tetap renyah dan tidak gosong.

Kesimpulan

Pie Susu Buah tidak hanya lezat tetapi juga sehat, berkat kandungan buah-buahan yang kaya vitamin. Pie ini bisa menjadi pilihan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga di akhir pekan atau sebagai hidangan spesial saat berkumpul bersama teman-teman.

Slug: resep-pie-susu-buah-lezat

Deskripsi Meta: Pelajari cara membuat Pie Susu Buah dengan tutorial langkah demi langkah. Resep ini menghasilkan pie yang tidak hanya lezat tetapi juga sangat cantik, sempurna sebagai hidangan penutup atau camilan sore hari. Nikmati kombinasi kulit pie yang renyah dengan isian vla yang creamy dan topping buah segar yang menyegarkan!

Categories: Cake dan Kue, camilan, Dessert, Ide jualan, jajanan pasar, kue basah