7 Resep Meal Prep Protein Sehat untuk Seminggu! Tips Hemat Garam tapi Tetap Lezat 🔥

By  Oktober 25, 2024  No comments

7 Resep Meal Prep Protein Sehat untuk Seminggu! Tips Hemat Garam tapi Tetap Lezat 🔥



Meal prep itu nggak selalu ribet, lho! Justru meal prep bisa bantu kamu hemat waktu, tenaga, dan tentunya uang! Dalam blog ini, Teteh mau bagikan 7 resep meal prep protein yang cocok banget untuk kamu yang mau makan sehat selama seminggu. Tipsnya? Kurangi garam, ganti dengan MSG! Selain menjaga kadar sodium tetap aman, rasa masakan tetap terjaga.


1. Honey Chicken Wings

Chicken wings dengan rasa manis pedas ini bikin semangat makan! Bumbu marinade yang kaya rasa akan bikin ayamnya juicy dan enak, cocok untuk stok menu seminggu.

Bahan Marinasi

  • 6 sayap ayam
  • 1 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm bawang putih bubuk, 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm madu, 3 sdm saus sambal, 1/4 sdt lada
  • 1/2 sdt MSG (Ajinomoto)

Tips dari Teteh
Marinasi ayamnya semalaman di kulkas biar bumbunya meresap sempurna. Simpan di wadah tertutup, siap dipanggang kapan aja.

2. Chicken Cordon Bleu

Ayam berlapis smoked beef dan keju mozzarella ini jadi solusi makanan mewah dan sehat. Menu ini tinggi protein dan gampang disimpan di freezer.

Bahan

  • 1 dada ayam, garam, lada, paprika bubuk, MSG
  • 35 gr keju mozzarella, 1 lembar smoked beef
  • Telur, tepung terigu, tepung roti (untuk pelapis)

Tips dari Teteh
Agar hasilnya crunchy, goreng dengan minyak panas secukupnya. Kalau mau lebih sehat, bisa juga dimasak dengan air fryer.

3. Chicken Karage

Karage ayam ini pilihan tepat buat kamu yang suka makanan ringan atau camilan gurih. Dipotong kecil-kecil, siap jadi camilan atau lauk.

Bahan

  • 400 gr paha ayam fillet, 1 butir telur
  • 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak wijen, lada, kaldu bubuk, MSG
  • 5 siung bawang putih, haluskan

Tips dari Teteh
Gunakan ayam paha karena lebih juicy. Untuk tambahan rasa, tambahkan sedikit irisan daun bawang sebelum digoreng.

4. Ikan Kembung Goreng

Menu yang satu ini sangat praktis! Ikan kembung goreng dengan bumbu sederhana cocok buat lauk sehari-hari yang kaya omega-3.

Bahan

  • 500 gr ikan kembung, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, kaldu bubuk, MSG

Tips dari Teteh
Supaya ikan nggak lengket saat digoreng, pastikan minyak panas. Keringkan ikan sebelum diberi bumbu biar nggak meletup saat digoreng.

5. Bola-Bola Daging

Bola daging yang lembut ini bisa jadi menu makan siang praktis. Tinggal ambil beberapa bola daging, panaskan, dan siap disantap!

Bahan

  • 250 gr daging giling, 150 gr ayam giling, tepung roti
  • Susu cair, pala bubuk, garam, merica, bawang bombai, bawang putih, telur, MSG

Tips dari Teteh
Campurkan bahan sambil diuleni agar tekstur bola daging lebih lembut. Bekukan bola daging yang belum dimasak agar tahan lebih lama.

6. Tumis Ayam Cincang dengan Sayuran

Menu ini kaya serat dan vitamin dari sayuran, jadi nggak cuma tinggi protein, tapi juga sehat.

Bahan

  • 200 gr ayam giling, wortel, baby buncis
  • Bawang merah, bawang putih, saus tiram, kecap manis, minyak wijen, kecap asin, lada, MSG

Tips dari Teteh
Tumis bawang merah dan bawang putih dulu biar wangi, lalu tambahkan ayam dan sayuran. Jangan lupa masak sayuran sampai agak layu supaya teksturnya tetap renyah.

7. Beef Yakiniku

Beef yakiniku ala Jepang ini pasti jadi favorit keluarga. Tinggal tambahkan nasi hangat, jadi deh makan malam praktis yang nikmat.

Bahan

  • 300 gr beef slice, bawang bombai, paprika
  • Saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, madu, jahe, bawang putih, lada hitam, MSG

Tips dari Teteh
Marinasi dagingnya minimal 30 menit biar bumbu lebih meresap. Goreng cepat di api besar biar daging tetap juicy.

Penutup

Dengan menu meal prep ini, kamu bisa nikmati makanan enak dan sehat tanpa harus repot masak tiap hari. Semua menu ini tahan hingga seminggu di kulkas dan tetap lezat saat dihangatkan. Cobain dan bagikan pengalaman kamu di kolom komentar!

#MealPrepSehat #DietPraktis #MakanTanpaRibet

Kalau masih bingung cek videonya di bawah ini ya :
Read More

Bukan Kentang, Ini dia Cara Bikin Singkong Mustofa yang Lebih Kriuk dan Lezat!

By  Oktober 24, 2024  No comments

Cara Membuat Singkong Mustofa Kriuk Anti Gagal




Assalamualikum teman tehyun!

 Buat kalian yang suka ngemil kriuk-kriuk pedas, kali ini aku mau berbagi resep Singkong Mustofa yang dijamin renyahnya tahan lama, bumbunya nempel sempurna. Yuk, simak langkah-langkahnya!

Bahan:

  • 4 kg singkong (hasilnya sekitar 1500 gr singkong matang)
  • Bumbu untuk 500 gr singkong matang:
    • 1 sendok sayur minyak
    • 1 sdm bawang putih halus
    • 6 sdm cabe halus (sesuaikan selera pedas)
    • 1 sendok sayur air asam jawa
    • 8 sdm gula pasir
    • 1 bungkus Masako sapi
    • 1 sdt garam

Cara Memilih Singkong yang Baik

Sebelum mulai, penting banget buat pilih singkong yang tepat supaya hasilnya mantap. Berikut tips dari aku:

  1. Kulit Mudah Dikupas: Singkong yang segar itu kulitnya gampang banget dikupas. Jadi, kalau mau bikin Singkong Mustofa, pilih yang kulitnya nggak keras ya.
  2. Warna Daging Singkong: Singkong yang bagus warnanya putih bersih atau krem. Hindari yang warnanya abu-abu atau biru kehitaman.
  3. Tekstur Singkong: Pilih singkong yang padat dan keras. Kalau lembek, biasanya udah nggak segar atau mulai busuk.
  4. Periksa Ujung Singkong: Singkong yang ujungnya kering atau busuk biasanya udah nggak segar.
  5. Ukuran Sedang: Singkong yang terlalu besar cenderung udah tua dan berserat, sementara yang terlalu kecil belum matang sempurna.

Langkah-Langkah Membuat Singkong Mustofa

1. Siapkan Singkong

Setelah singkong dipilih, kupas dan cuci bersih. Potong singkong memanjang seukuran korek api. Rendam dalam air dingin dengan 1 sdm garam selama 1 jam, supaya nanti hasilnya lebih renyah saat digoreng.

2. Goreng Singkong

Tiriskan singkong yang sudah direndam, pastikan benar-benar kering ya. Panaskan minyak banyak di wajan dengan api sedang. Goreng sedikit demi sedikit sampai singkong naik ke permukaan, lalu tunggu sekitar 10 menit baru diaduk-aduk. Goreng sampai warnanya kuning kecokelatan, angkat, dan tiriskan di atas tisu dapur.

3. Siapkan Bumbu

Panaskan 1 sendok sayur minyak di wajan. Tumis bawang putih halus sampai harum, masukkan cabe halus, dan tumis sampai matang. Tambahkan garam, Masako, air asam jawa, dan gula pasir. Aduk terus sampai bumbu mengental dan mengkaramel. Kalau bumbu masih ada banyak gelembung, itu tandanya belum pas. Bumbu harus benar-benar mengental supaya singkong tetap kriuk.

4. Campur Singkong dengan Bumbu

Matikan api setelah bumbu matang. Masukkan 500 gr singkong yang sudah digoreng, aduk-aduk sampai semuanya terbalut bumbu dengan sempurna.

Penyajian

Tunggu singkong dingin sebelum disajikan. Sekarang, Singkong Mustofa Kriuk siap disantap! Cocok banget buat cemilan di rumah atau oleh-oleh. Buat yang suka pedas, bisa tambahin cabe sesuai selera.

Nah, gimana? Gampang kan bikinnya? Jangan lupa coba di rumah, dan kalau berhasil, kasih tahu aku di kolom komentar, ya! Sampai jumpa di resep berikutnya!


Kalau masih bingung, lihat video di bawah ini aja ya : 
Read More