Assalamu’alaikum Teman Tehyun!
Hari ini Teteh mau berbagi resep camilan yang simpel tapi spesial, Almond Wafers Bulat. Wafers renyah dengan taburan almond ini cocok banget buat menemani waktu santai atau suguhan tamu spesial. Yuk, kita mulai dengan Bismillahirrahmanirrahim! Semoga hasilnya enak dan disukai keluarga. 😊
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 50 gram almond slice – Sebagian untuk adonan, sebagian untuk taburan.
- 80 gram gula pasir – Memberi rasa manis pas.
- 75 gram tepung terigu serbaguna – Untuk tekstur lembut dan renyah.
- 2 butir telur – Membuat adonan lebih padat dan kaya rasa.
- 50 ml susu cair – Menambah kelembutan.
- 20 gram mentega, lelehkan – Untuk rasa gurih khas.
Langkah-Langkah Membuat:
1. Siapkan Adonan Dasar
- Kocok telur dan gula menggunakan mixer kecepatan rendah hingga gula larut dan adonan berbusa.
- Tambahkan susu cair, aduk hingga rata.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak. Aduk perlahan sampai adonan halus dan tidak ada gumpalan.
- Tambahkan mentega leleh, aduk hingga tercampur rata.
Tips Teteh: Pastikan mentega sudah tidak terlalu panas agar tidak merusak tekstur adonan.
2. Tambahkan Almond
- Campurkan sebagian almond slice ke dalam adonan, aduk perlahan agar merata.
Tips: Kalau almond slice tidak tersedia, bisa diganti kacang lain seperti mete atau kenari yang diiris tipis.
3. Siapkan Loyang
- Alasi loyang dengan baking paper dan olesi tipis dengan margarin agar adonan tidak lengket.
Tips: Baking paper membuat wafers lebih mudah dilepas setelah dipanggang.
4. Bentuk Wafers
- Ambil satu sendok makan adonan, tuang ke loyang, dan ratakan hingga membentuk lingkaran tipis dengan diameter sekitar 5-6 cm.
- Supaya lebih rapi, gunakan ring cutter untuk membentuk lingkaran.
- Taburi almond slice di bagian atas adonan.
Tips Penting: Pastikan adonan diratakan tipis agar wafers matang merata dan renyah.
5. Panggang
- Panaskan oven terlebih dahulu hingga suhu 160°C.
- Panggang wafers selama 12-15 menit atau hingga pinggirannya berwarna keemasan.
Tips: Perhatikan wafers saat memanggang, karena bagian tipisnya bisa cepat gosong.
6. Sajikan
- Setelah matang, keluarkan wafers dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum melepasnya dari baking paper.
- Simpan wafers dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Hasil Akhir:
Almond Wafers Bulat siap dinikmati! Teksturnya renyah, rasanya gurih dengan manis yang pas, ditambah aroma almond yang menggoda. Cocok untuk camilan keluarga atau suguhan tamu istimewa.
Wassalamu’alaikum Teman Tehyun!
Semoga resep ini bermanfaat dan bisa jadi camilan favorit di rumah. Jangan lupa coba, share pengalaman kalian di kolom komentar, dan bagikan resep ini ke teman-teman lainnya. Sampai jumpa di resep berikutnya. Barakallah! 😊
Postingan
0 komentar:
Posting Komentar