Home » » Resep Churros Bulat Isi Coklat: Crispy di Luar, Lumer di Dalam! 🍩🍫

Resep Churros Bulat Isi Coklat: Crispy di Luar, Lumer di Dalam! 🍩🍫

By  November 24, 2024  No comments


Assalamu’alaikum Teman Tehyun!
Hari ini Teteh mau berbagi resep camilan spesial yang cocok buat kalian coba di rumah, Churros Bulat Isi Coklat! Luarannya kriuk banget, dalemnya lumer coklat, bikin siapa aja pasti ketagihan. Yuk, kita mulai dengan Bismillahirrahmanirrahim! Semoga resep ini berkah dan berhasil di rumah. 😊

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Churros:

  • 500 ml air – Untuk adonan dasar.
  • 250 gr mentega – Memberi rasa gurih dan tekstur lembut.
  • 300 gr tepung terigu protein rendah – Cocok untuk tekstur renyah.
  • 40 gr gula pasir – Menambah rasa manis ringan.
  • 1/2 sdt garam – Penyeimbang rasa.
  • 4 butir telur – Membuat adonan elastis dan lembut.

Saus Coklat: (Opsional)

  • 200 gr coklat compound – Bisa pakai dark atau milk sesuai selera.
  • 30 gr mentega – Membuat saus lebih halus.
  • 100 ml susu cair – Untuk konsistensi yang pas.

Alat Masak yang Digunakan Teteh:

  2. 1. IDEALIFE - Kitchen Utensils Tong - Peralatan Masak (12") - IL-172b https://s.shopee.co.id/4pygEOCuHq link bio no 486
  3. 2. IDEALIFE - Kitchen Utensils Solid Turner - Peralatan Masak - IL-172b https://s.shopee.co.id/4pygEOCuHq
  4.        Link bio no 486
  5. 3. IDEALIFE - Casserole Cookware - Panci Casserole (24cm) - IL-24CR https://s.shopee.co.id/50I6QwS4f2 link bio no 472
  6. 4.IDEALIFE - Wok Cookware - Panci Wajan (32cm) - IL-32WK https://s.shopee.co.id/3L9sRp0Qv7 link bio no 485
  7. 5. IDEALIFE - Professional Hand Mixer - Mixer Tangan - Multi Speed (IL-221B) https://s.shopee.co.id/1B5NrrpvnH link bio no 491

Langkah-Langkah Membuat:

1. Membuat Adonan Churros

  • Siapkan panci casserole Idealife IL-24CR, masukkan air, mentega, gula pasir, dan garam.
  • Panaskan campuran dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan mentega larut.
  • Kecilkan api, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat dengan spatula Idealife Solid Turner.
  • Aduk terus hingga adonan kalis dan tidak menempel di panci.

Tips: Jangan biarkan adonan terlalu lama di atas api agar tidak gosong.

2. Membuat Adonan Siap Cetak

  • Pindahkan adonan ke mangkuk besar, biarkan dingin sekitar 10 menit.
  • Tambahkan telur satu per satu sambil di-mixer dengan Idealife Hand Mixer IL-221B pada kecepatan sedang.
  • Aduk hingga adonan tercampur rata dan lembut.

Tips: Adonan harus lembut dan elastis, tidak terlalu cair.

3. Membentuk Churros Bulat

  • Masukkan adonan ke dalam piping bag yang sudah diberi spuit bintang.
  • Semprotkan adonan di atas baking paper, bentuk lingkaran bulat.

Tips: Gunakan ring cutter untuk bentuk yang lebih seragam.

4. Menggoreng Churros

  • Panaskan minyak di wok Idealife IL-32WK hingga benar-benar panas.
  • Goreng churros hingga berwarna kuning keemasan, balik sesekali menggunakan tong Idealife IL-172b.
  • Angkat dan tiriskan.

5. Membuat dan Menambahkan Isian Coklat

  • Lelehkan coklat compound bersama mentega dan susu cair menggunakan teknik double boiler.
  • Aduk hingga coklat larut sempurna.
  • Setelah churros dingin, lubangi bagian tengah churros dengan sumpit, lalu semprotkan coklat leleh ke dalamnya hingga penuh.

Tips: Pastikan isian coklat tidak terlalu cair agar tidak meluber.

6. Saus Coklat (Opsional)

  • Saus coklat yang sama bisa digunakan untuk celupan saat churros disajikan.

Hasil Akhir:

Churros bulat dengan isian coklat lumer siap disajikan! Teksturnya renyah di luar, lembut di dalam, dan isian coklatnya bikin nagih. Cocok banget untuk teman minum teh atau dijual sebagai camilan kekinian.

Penutup: Wassalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh, Teman Tehyun!
Semoga resep ini bermanfaat dan bisa jadi camilan favorit di rumah. Kalau sudah coba, jangan lupa share pengalaman kalian di kolom komentar ya. Sampai jumpa di resep berikutnya. Barakallah! 😊

Tagar:

#ResepChurros #ChurrosIsiCoklat #CamilanEnak #TetehMasak #TemanTehyun

Categories: 

0 komentar:

Posting Komentar