Home » » Resep Singkong Thailand Empuk: Legit, Gurih, dan Lumer di Mulut! 🥥🍠

Resep Singkong Thailand Empuk: Legit, Gurih, dan Lumer di Mulut! 🥥🍠

By  November 25, 2024  No comments

Assalamu’alaikum  Teman Tehyun!
Hari ini Teteh mau berbagi resep yang super enak dan mudah dibuat: Singkong Thailand Empuk dengan saus vla gurih yang bikin lumer di mulut! Resep ini cocok banget buat camilan keluarga atau sajian spesial. Yuk, kita mulai dengan Bismillahirrahmanirrahim. Semoga hasilnya enak dan berkah! 😊

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Bahan Singkong:

  • 1 kg singkong – Kupas, potong sesuai selera.
  • 150 gr gula pasir – Untuk rasa manis yang meresap.
  • 2 liter air – Untuk merebus singkong.
  • 1/2 sdm garam – Untuk penyeimbang rasa.
  • 2 lembar daun pandan – Simpulkan untuk aroma wangi.

Bahan Saus Vla:

  • 500 ml santan kental – Gunakan santan segar agar lebih gurih.
  • 500 ml air – Campuran untuk vla.
  • 50 gr gula pasir – Manisnya pas.
  • 75 gr susu kental manis – Tambahan rasa creamy.
  • 1 sdt garam – Penyeimbang rasa.
  • 2 lembar daun pandan – Simpulkan untuk aroma.
  • 40 gr tepung beras – Larutkan dengan 100 ml air dingin sebagai pengental.

Alat Masak yang Digunakan:

  1. IDEALIFE - Cleaver Knife (IL-162) – Pisau tajam untuk memotong singkong dengan mudah.
  2. IDEALIFE - Wok Cookware (32cm) - IL-32WK – Wok besar untuk merebus singkong.
  3. IDEALIFE - Casserole Cookware (24cm) - IL-24CR – Panci serbaguna untuk membuat saus vla.
  4. IDEALIFE - Kitchen Utensils Tong (12") - IL-172b – Praktis untuk mengangkat singkong panas.

Langkah-Langkah Membuat:

1. Persiapan Singkong

  • Kupas kulit singkong dan potong-potong sesuai selera menggunakan pisau Idealife IL-162.

Tips Teteh: Singkong keras sekalipun mudah dipotong dengan pisau ini, hasilnya rapi banget!

  • Cuci potongan singkong hingga bersih untuk menghilangkan getah.

2. Memasak Singkong

  • Masukkan potongan singkong ke dalam wok Idealife IL-32WK. Tambahkan air, garam, dan daun pandan.
  • Masak dengan api sedang hingga air mendidih.
  • Setelah mendidih, tambahkan gula pasir dan aduk perlahan hingga larut.

Tips: Tambahkan gula setelah air mendidih supaya singkong cepat empuk dan rasa manisnya lebih meresap.

  • Kecilkan api, lanjutkan memasak hingga singkong empuk dan sedikit merekah menggunakan metode 5.30.7.
  • Tes kematangan dengan garpu, lalu angkat singkong menggunakan tong Idealife IL-172b.

3. Membuat Saus Vla

  • Campurkan tepung beras dengan air, aduk hingga larut, dan sisihkan.
  • Masukkan santan, air, gula pasir, susu kental manis, garam, dan daun pandan ke dalam casserole Idealife IL-24CR.
  • Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.
  • Setelah mendidih, masukkan larutan tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Tips: Aduk terus supaya saus vla tidak menggumpal.

  • Masak hingga saus mengental, harum, dan konsistensinya sesuai selera. Angkat dan buang daun pandan.

4. Penyajian Singkong Thailand

  • Susun singkong rebus yang sudah empuk di piring atau wadah saji.
  • Siram saus vla hangat di atas singkong.

Tips Teteh: Singkong Thailand ini bisa disajikan hangat atau dingin, sesuai selera.

Hasil Akhir:

Singkong Thailand Empuk dengan saus vla gurih dan creamy siap dinikmati! Teksturnya lembut, rasa manis dan gurihnya pas banget. Cocok buat cemilan keluarga atau sajian spesial di rumah.

Wassalamu’alaikum  Teman Tehyun!
Semoga resep ini bermanfaat dan bisa jadi camilan favorit kalian di rumah. Jangan lupa cobain ya, dan kalau sudah coba, tag Teteh di Instagram! Sampai jumpa di resep berikutnya. Barakallah! 😊

Tagar:

#ResepSingkong #SingkongThailand #CamilanEnak #TetehMasak #TemanTehyun

Yang masih bingung cara buatnya bisa cek di video di bawah ini :

0 komentar:

Posting Komentar