Home » » Resep Katsu Tahu Stok Frozen: Pilihan Ekonomis yang Gurih dan Praktis!

Resep Katsu Tahu Stok Frozen: Pilihan Ekonomis yang Gurih dan Praktis!

By  Desember 23, 2024  No comments


Jika kamu ingin membuat camilan atau lauk yang ekonomis, praktis, dan bisa disimpan lama, resep Katsu Tahu Stok Frozen ini adalah pilihan yang tepat! Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, kamu bisa membuat stok makanan yang siap digunakan kapan saja. Yuk, simak langkah-langkahnya!

Bahan-Bahan Utama:

Alat yang Dibutuhkan:

  1. Electric Chopper Idealife IL-219s: Untuk mencampur adonan tahu dengan cepat dan merata.
    Lihat detailnya di sini.
  2. Pisau Idealife IL-162: Memotong bahan dengan mudah dan presisi.
    Cek produk di sini.
  3. Talenan 3in1 Idealife: Multifungsi untuk memotong dan menghaluskan.
    Talenan praktis tersedia di sini.
  4. Wok Idealife 32 cm IL-32WK: Wajan untuk menggoreng dengan hasil sempurna.
    Cek detail produk di sini.
  5. Peniris Gorengan: Untuk memastikan tahu katsu bebas minyak berlebih.
    Dapatkan di sini.

Langkah-Langkah Membuat Katsu Tahu Stok Frozen

1. Siapkan Tahu

  • Haluskan tahu menggunakan garpu atau chopper hingga lembut.
  • Tips Penting: Peras tahu menggunakan kain bersih atau serbet untuk mengurangi kandungan air. Pastikan tahu tidak terlalu basah agar adonan padat dan katsu crispy saat digoreng.

2. Campurkan dengan Tepung Bumbu Serbaguna

  • Masukkan tahu ke dalam mangkuk besar.
  • Tambahkan tepung bumbu serbaguna sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  • Catatan: Jangan tambahkan air. Cukup gunakan tepung bumbu kering agar tahu lebih padat.

Ingin variasi rasa?
Tambahkan keju parut atau sayuran cincang seperti wortel untuk hasil lebih kaya rasa.
Keju slice tersedia di sini.

3. Bentuk Adonan

  • Ambil adonan tahu secukupnya, lalu bentuk sesuai selera (bulat, kotak, atau lonjong).
  • Tips: Buat ukuran seragam agar katsu matang merata saat digoreng.

4. Lapisi dengan Telur

  • Celupkan setiap potongan tahu ke dalam telur yang sudah dikocok lepas.
  • Pastikan seluruh permukaan tahu terlapisi telur agar tepung roti menempel dengan sempurna.

5. Balur dengan Tepung Roti

  • Gulingkan tahu di atas tepung roti hingga seluruh permukaannya tertutup.
  • Tekan-tekan ringan agar tepung roti menempel kuat.
  • Catatan: Gunakan tepung roti kasar untuk tekstur renyah atau tepung roti halus untuk rasa ringan.

6. Proses Penyimpanan

  • Susun tahu yang sudah dilapisi tepung roti di atas nampan berlapis plastik wrap atau kertas minyak.
  • Masukkan ke dalam freezer selama 1-2 jam untuk proses flash freezing.
  • Setelah membeku, pindahkan tahu ke dalam plastik ziplock atau wadah kedap udara.
  • Tips Penting: Beri label dengan tanggal penyimpanan. Katsu Tahu Frozen bisa bertahan hingga 1 bulan di freezer.

Cara Menggoreng Katsu Tahu Frozen

1. Goreng Langsung Tanpa Dicairkan

  • Panaskan minyak dalam jumlah banyak.
  • Masukkan tahu langsung dari freezer ke minyak panas dengan api sedang.

2. Goreng Hingga Keemasan

  • Goreng tahu hingga crispy dan berwarna keemasan.
  • Tips: Jangan terlalu sering membalik tahu agar tidak menyerap banyak minyak.
  • Setelah matang, angkat dan tiriskan menggunakan peniris gorengan.

Tips Menyajikan

Sajikan Tahu Katsu Crispy dengan saus sambal, saus tomat, atau mayones sebagai pendamping. Untuk variasi, tambahkan salad atau nasi hangat sebagai pelengkap.

Keunggulan Resep Katsu Tahu Frozen

  1. Ekonomis: Bahan-bahan mudah ditemukan dan terjangkau.
  2. Praktis: Bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan hingga 1 bulan.
  3. Renyah & Gurih: Cocok untuk camilan atau lauk sehari-hari.

Penutup

Dengan resep ini, kamu bisa membuat Katsu Tahu Frozen yang praktis, hemat, dan lezat! Jangan lupa coba di rumah dan tag @asahidtehyung kalau berhasil bikin. Selamat mencoba, Teman Tehyun! 😊

Produk yang Digunakan:

#KatsuTahuFrozen #ResepEkonomis #MasakanRumahan #CamilanPraktis



0 komentar:

Posting Komentar