Home » » Resep Pizza Teflon Frozen: Cara Praktis Membuat Stok Pizza Enak dan Hemat

Resep Pizza Teflon Frozen: Cara Praktis Membuat Stok Pizza Enak dan Hemat

By  Desember 24, 2024  No comments

Resep Pizza Teflon Frozen: Cara Praktis Membuat Stok Pizza Enak dan Hemat



Pizza menjadi salah satu makanan favorit yang praktis dan fleksibel untuk segala suasana. Tapi, bagaimana jika kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, tanpa oven, dan dapat disimpan hingga 1 bulan? Resep Pizza Teflon Frozen ini adalah solusi untuk kamu yang ingin camilan lezat, hemat, dan siap saji kapan saja!

Bahan-Bahan Utama

Untuk Adonan Pizza:

  • Tepung terigu protein tinggi: 1 kg (Cek produk di sini)
  • Air hangat: 520 ml
  • Ragi instan: 14 gr
  • Gula pasir: 14 gr
  • Madu: 4 sdm
  • Garam halus: 3 sdt
  • Minyak zaitun: 90 ml

Alat yang Dibutuhkan

  1. Fry Pan Idealife (IL-20FP): Untuk memasak adonan pizza dengan sempurna (Beli di sini).
  2. Rolling Pin Kayu: Membentuk adonan pizza (Cek di sini).
  3. Talenan Kayu Besar: Untuk mengolah adonan (Lihat detailnya di sini).
  4. Scraper Stainless: Membantu membagi adonan dengan presisi (Cek di sini).
  5. Plastik Wrap: Untuk membungkus pizza sebelum disimpan (Beli di sini).

Langkah-Langkah Membuat Pizza Teflon Frozen

1. Aktivasi Ragi

  • Campurkan ragi instan dan gula pasir ke dalam air hangat (520 ml).
  • Diamkan selama 5-10 menit hingga berbuih.
  • Setelah itu, tambahkan madu dan minyak zaitun, lalu aduk hingga rata.

Tips:

  • Gunakan air hangat (37°C). Jangan terlalu panas agar ragi tetap aktif.
  • Jika ragi tidak berbuih, berarti sudah mati dan perlu diganti dengan yang baru.

2. Mencampur Adonan Pizza

  • Dalam mangkuk besar, masukkan tepung terigu dan garam halus.
  • Tuangkan air ragi sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata.
  • Uleni hingga kalis (tidak lengket di tangan dan elastis).

Tips:

  • Tambahkan air ragi perlahan untuk mendapatkan konsistensi adonan yang pas.
  • Uleni hingga adonan elastis agar pizza empuk dan mudah dibentuk.

3. Fermentasi Adonan

  • Tutup adonan dengan kain lembap atau plastik wrap.
  • Diamkan di tempat hangat selama 30 menit hingga 1 jam, sampai mengembang dua kali lipat.

Tips:

  • Tempatkan di area hangat seperti dekat kompor atau oven mati dengan lampu menyala.
  • Jangan over-fermentasi agar adonan tidak terlalu asam.

4. Membentuk Pizza

  • Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 8 bagian.
  • Gilas setiap bagian hingga berbentuk lingkaran dengan ketebalan sekitar ½ cm.
  • Tusuk permukaan adonan dengan garpu agar tidak menggembung saat dipanggang.

Tips:

  • Buat pinggiran lebih tebal agar saus tidak mudah luber saat dipanaskan.
  • Ketebalan adonan harus merata agar semua bagian matang sempurna.

5. Masak Pizza di Teflon

  • Panaskan teflon dengan api kecil dan oleskan sedikit minyak.
  • Masukkan adonan pizza, masak bagian bawah hingga kecokelatan (±2 menit).
  • Balik adonan, masak sisi atas selama 1 menit.
  • Angkat dan biarkan dingin.

Tips:

  • Gunakan api kecil untuk mencegah bagian bawah pizza gosong.
  • Biarkan adonan dingin sepenuhnya sebelum diberi topping atau disimpan.

6. Menyimpan Pizza Frozen

  • Bungkus pizza dengan plastik wrap atau masukkan ke dalam plastik ziplock.
  • Simpan di freezer hingga 1 bulan.

Tips:

  • Pastikan adonan benar-benar dingin sebelum dibungkus untuk menghindari uap dan kondensasi.
  • Beri label dengan tanggal penyimpanan agar mudah dipantau.

Cara Menyajikan Pizza Frozen

  1. Ambil pizza dari freezer tanpa perlu mencairkannya.
  2. Tambahkan topping favorit seperti saus tomat, keju, sosis, atau sayuran tumis.
  3. Panaskan di teflon atau oven hingga topping matang sempurna dan pizza terasa hangat.

Tips:

  • Gunakan topping yang tidak terlalu berair agar pizza tetap renyah.
  • Untuk rasa lebih kaya, tambahkan keju slice melt (Cek di sini).

Tips Penting untuk Pizza Teflon Frozen yang Sempurna

  1. Aktivasi Ragi yang Sukses
    Gunakan air suam-suam kuku (37°C). Pastikan ragi berbuih sebelum digunakan.

  2. Fermentasi Optimal
    Jangan biarkan fermentasi terlalu lama untuk menjaga tekstur adonan tetap lembut.

  3. Memasak di Teflon
    Pastikan menggunakan api kecil dan teflon yang sudah dipanaskan untuk hasil sempurna.

  4. Penyimpanan yang Tepat
    Gunakan plastik wrap atau plastik ziplock agar pizza tidak terkena freezer burn.

Penutup

Dengan resep ini, kamu bisa menikmati pizza lezat kapan saja tanpa repot. Praktis untuk camilan atau makan malam mendadak, resep Pizza Teflon Frozen ini dijamin jadi favorit keluarga! Jangan lupa coba di rumah dan tag @asahidtehyung kalau berhasil bikin ya. 😊

#PizzaTeflonFrozen #ResepPizzaHomemade #StokFrozenPizza #PizzaRumahanPraktis #PizzaEmpukTahanLama

0 komentar:

Posting Komentar